Salada de pepino e ovo: receitas e recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada de pepino e ovo, cuja receita, e mais do que uma, queremos oferecer-lhe na nossa análise, é um excelente snack ligeiro mas ao mesmo tempo bastante satisfatório. A propósito, embora, se você pensar bem, esses dois ingredientes estejam incluídos em muitas outras saladas muito famosas como o mesmo Olivier, muitas donas de casa não consideram sua combinação como um prato independente. E completamente em vão, vale a pena notar. Eles são perfeitos um para o outro em seu sabor e juntos criam um prato verdadeiramente maravilhoso. Possuindo, aliás, muitas vantagens.

A salada de pepino e ovo, cuja receita é extremamente simples, é perfeita para quem está de dieta. É de baixa caloria, você pode comê-lo em quantidades ilimitadas, enquanto se satura e obtém muitos oligoelementos úteis e proteínas tão valiosos para o corpo. Você também pode usá-lo como acompanhamento de carne ou frango. Além disso, ao preparar um prato como salada de pepino e ovo, a receita pode ser modificada ao seu gosto adicionando alguns ingredientes. E, como resultado, você obtém um prato completamente diferente em composição e sabor. ECombina com muitos ingredientes diferentes. Pode ser legumes, presunto, carne e até peixe. E abaixo, mostraremos como cozinhar saladas de ovos e pepinos. E aqui estão muitas receitas diferentes que você pode usar como base para preparar seus próprios pratos exclusivos.

Recursos de Culinária

Primeiro você precisa ferver os ovos cozidos. Depois disso, eles precisam ser resfriados e, é claro, descascados. Quanto aos pepinos, é melhor levar, é claro, os jovens com peles finas. No entanto, se grandes espécimes "envelhecidos" forem capturados, tudo bem também. Eles só precisam ser descascados. E se quiser, nem corte, mas rale. E, em geral, todos os ingredientes podem ser picados arbitrariamente - em cubos ou círculos, cortados em canudos ou tiras finas.

Todos os componentes, como regra, são simplesmente misturados em um recipiente e temperados com creme de leite ou maionese. É verdade que existem receitas ao preparar um prato como uma salada com pepino e ovo frescos, que envolvem um arranjo em camadas de ingredientes. Mas também não há nada complicado nisso. A única condição que deve ser observada é que, se a receita contiver cebolas, é aconselhável adicioná-la à salada imediatamente antes de servir, para que não encharque todo o prato com seu cheiro e não interrompa o aroma do prato principal. ingredientes.

Bem, como já dissemos, a principal característica deste prato é que ele pode ser modificado pela introdução de componentes adicionais. Eàs vezes você pode até substituir pepinos frescos por pepinos em conserva ou salgados. Existem também essas opções para preparar saladas de pepino e ovo. No entanto, que existem muitos deles, agora você verá por si mesmo. Porque a seguir mostraremos como preparar uma salada de pepinos e ovos. A receita abaixo será a base. E depois disso, convidamos você a se familiarizar com várias das variações mais populares baseadas nele.

Ingredientes simples para salada

Não demorará mais do que dez a quinze minutos para a anfitriã cozinhá-lo, e no final ela poderá oferecer à sua casa ou um prato independente bastante saudável, ou um excelente acompanhamento para as mesmas costeletas ou frango. Os ingredientes para esta salada são muito simples. Você precisará levar dois ou três pepinos frescos, o mesmo número de ovos cozidos, uma colher de sopa de creme de leite e maionese. Se desejar, você pode adicionar salsa, mas isso é como você gosta. O mesmo vale para as cebolas. No entanto, se você ainda decidir colocá-lo em uma salada, é melhor levar penas, não cebolas.

Como cozinhar

Corte os pepinos limpos ao meio e, em seguida, corte-os em semicírculos finos. Os ovos já cozidos são descascados, depois também os cortamos e arbitrariamente. Adicione (como já mencionado, opcional) cebola e verduras, sal, tempere com creme de leite e maionese. Misture com cuidado. Sirva!

Como você pode ver, até uma criança pode cozinhar tal prato, quanto mais um cozinheiro experiente. No entanto, esta é a linha de base. Os próximos serão um pouco mais difíceis de preparar. Nós oferecemosmais uma receita de salada com lula, ovo, pepino e queijo.

Testado e amado por muitos salada

A complexidade deste prato está em um momento - a necessidade de mexer com cozinhar lulas. Em princípio, você pode pegar um produto enlatado, mas ainda tem um cheiro um pouco específico, do qual nem todo mundo gosta. Portanto, mais - algumas palavras sobre como cozinhar adequadamente essa vida marinha caprichosa.

O mais importante é não digeri-los. Caso contrário, no final, você pode obter um pedaço de borracha e não uma deliciosa carne de lula saborosa. Existem duas maneiras fáceis. A primeira opção: você precisa ferver uma quantidade suficientemente grande de água, adicionar especiarias e sal e depois abaixar cada carcaça por exatamente um minuto. A passagem do tempo deve ser cuidadosamente monitorada, pois se a lula ficar mais tempo na água, sua carne acabará ficando dura. A segunda opção: depois de ferver a água, desligue imediatamente o fogo embaixo da panela e coloque as lulas nessa água. Exatamente cinco minutos. Não mais. É isso.

Depois que esfriarem, você pode voltar a cozinhar a salada. Além disso, tudo é simples. Pique finamente dois ovos e o mesmo número de pepinos ou esfregue em um ralador grosso. Você também processa cem gramas de queijo duro nele. Lula cortada em tiras. Misture todos os ingredientes, salgue um pouco e tempere com a maionese de sua preferência. É aconselhável deixar a salada fermentar por uma hora.

Variações sobre um tema…

Com base na opção acima, você podemodificar. Chamamos a sua atenção uma receita de salada com picles e ovos, lula e queijo linguiça. Os ingredientes parecem ser os mesmos. No entanto, os pepinos não são mais frescos, mas salgados. E o queijo de linguiça tem um sabor completamente diferente do queijo duro tradicional. O resultado é um prato completamente diferente.

Quanto ao cozimento, o processo é absolutamente idêntico ao descrito acima, e o número de ingredientes é o mesmo. A única diferença é que é melhor não adicionar sal a este prato, pois todos os ingredientes são bastante salgados. Você ainda quer modificar esta salada? Adicione champignons marinados picados e algumas penas de cebola verde aos ingredientes. E novamente obter um novo prato. Em geral, como já está claro, você pode experimentar indefinidamente. Iremos mais longe e diremos como preparar uma salada com atum, ovo e pepino. Receita abaixo.

Salada de ovo e pepino com atum

O prato é preparado bem rápido, mas fica muito saboroso e nutritivo. Corte o pepino, o tomate e o ovo cozido em cubos pequenos. Misturamos os dois primeiros ingredientes e os colocamos em um prato forrado com folhas frescas de alface. Polvilhe com ovo. Nós liberamos o atum enlatado do líquido, amassamos em uma jarra com um garfo (não muito fino), colocamos em cima dos ovos. Em seguida, despejamos o molho sobre tudo. Para prepará-lo, você precisa misturar uma colher de chá de mostarda e suco de limão, diluindo-os depois com azeite (duas ou três colheres de sopa). Pode ser aplicado imediatamentemesa.

Alface do sul

Como componente principal deste prato, levamos quatro pepinos e ovos cozidos. Então precisamos de folhas de alface. E de preferência vários tipos. Digamos iceberg, rúcula e romano. Além disso, você precisará de queijo macio. Por exemplo, mussarela, que também pode ser complementada com queijo (cem gramas cada). E oito tomates cereja.

Corte os pepinos em círculos finos, ovos cozidos - da mesma forma. Rasgamos a salada com as mãos, colocamos todos os ingredientes em uma saladeira. Adicione os tomates cortados ao meio. Polvilhe tudo com queijo ralado. Tempere com azeite misturado com sal e suas ervas favoritas.

"Ternura": receita de salada

Frango, pepino, ovos e queijo - é tudo o que você precisa para preparar um prato tão farto e muito saboroso. O filé de aves é mais adequado para sua preparação. No entanto, você pode levar outra carne de frango, além disso, ninguém proíbe substituí-la pela mesma carne magra de porco ou bovina. Você também pode usar presunto. Bem, tudo isso novamente no campo das variações de um tema. Consideraremos o método de preparação da versão básica.

Então, quatrocentos gramas de frango devem ser fervidos em água salgada e resfriados. Em seguida, corte-o em pedaços longos. Corte quatro pepinos em semicírculos. Ovos - também quatro coisas - em quartos. Misturamos tudo isso em uma saladeira, despeje o molho de duas colheres de sopa de azeite ou a mesma quantidade de maionese e polvilhequeijo ralado (vai precisar de cem gramas, não mais).

Salada econômica "Royal": receita

Frango, batata, ovo, pepino, cogumelos, queijo e um pouco de caviar vermelho - e como resultado temos a salada "Royal", que em nada é inferior à sua famosa colega, cuja preparação, segundo à receita, leva muito não apenas tempo, mas também dinheiro. Sim, simples, mas não menos delicioso.

Então, ferva duas batatas bem grandes, três ovos e também (separadamente, em água salgada) trezentos gramas de filé de frango. Ou um peito de frango inteiro (mais barato). Cortamos trezentos gramas de champignon em pratos e fritamos crus até que todo o líquido saia deles e os próprios cogumelos fiquem dourados. Em outra panela, fazemos uma fritura de cenoura ralada (2 unid.) E uma cebola picadinha. Ralamos batatas e cem gramas de queijo (é melhor tomar holandês). Corte dois pepinos (frescos) em tiras finas, os ovos em cubos. Então pegamos um prato largo e começamos a colocar os ingredientes em camadas. A sequência é a seguinte: primeiro vem uma “almofada” de batatas, untada com maionese. Em seguida, polvilhe os pepinos picados por cima. E coloque cogumelos neles. Regue novamente com maionese. De cima, colocamos primeiro a fritura, depois o filé cortado em tiras finas. Maionese. Depois colocamos os ovos e adormecemos com bastante queijo ralado. Enviamos para a geladeira por várias horas - deixe as camadas de molho bem. Depois fazemos uma malha de maionese por cima e decoramos com caviar.

Conclusão

Como você pode ver, existem muitas receitas para fazer saladas de ovo e pepino. Demos apenas os mais simples e mais complexos, até o puff festivo. Durante a semana, você pode adicionar ingredientes comuns à composição básica (ervilhas, azeitonas, queijo com alho, tomates) e assim diversificar seu cardápio com novos pratos.