Salada de Maçã e Pepino: Receitas, Opções de Molho e Dicas de Culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Deleite seu paladar com uma salada de maçã e pepino. A partir destes ingredientes você pode fazer muitos petiscos originais com um sabor delicado e refrescante. Essas receitas geralmente pedem fatias finas, portanto, certifique-se de ter uma faca afiada e uma tábua de corte.

Salada suculenta de verão

Feita com maçãs Granny Smith azedas, pepinos frescos e um molho picante, esta salada certamente impressionará. Para ele você vai precisar do seguinte:

• 1 colher de sopa eu. açúcar branco;
• 2 colheres de sopa. eu. vinagre de vinho branco;
• 1 colher de sopa eu. endro picado;
• 1º. eu. salsa picada;
• 1 colher de chá sal marinho;
• 1 colher de chá alho picado;
• 1 pimentão médio;
• pepino meio comprido (descascado e cortado em tiras pequenas);
• 2 maçãs Granny Smith (cortadas em tiras pequenas).

Como preparar este lanche refrescante?

Em uma tigela média, misture tudo, exceto as tiras de pepino e as maçãs. Adicione estes ingredientespor último, misture tudo bem. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos e aproveite.

Se você tiver tempo, mergulhe o alho picado durante a noite no azeite e seque antes de adicionar à mistura. Isso mantém o sabor delicioso, mas reduz a pungência do alho na salada de maçã e pepino.

Salada Crocante Festiva

Este é um lanche vitamínico crocante que é bastante saudável. Para fazer uma salada de aipo, maçã e pepino, você precisará do seguinte:

• 1 maçã vermelha doce;
• 4 talos de aipo;
• 1 pepino;
• 1 punhado de coentro;
• 1 colher de sopa eu. cranberries secas;
• suco de meio limão;
• 1 colher de sopa eu. azeite;
• sal marinho a gosto.

Cozinhar um lanche vitamínico

Pique as maçãs, o aipo e o pepino e misture em uma tigela. Coloque os cranberries, coentro picado e regue com limão e azeite. Polvilhe com sal, mexa e sirva. Esta receita de salada de maçã e pepino permite que você faça duas porções grandes ou quatro pequenas. Desfrute de sua suculência e acidez agradável. Especialistas em culinária acreditam que nozes torradas ou queijo ralado seriam deliciosos complementos para este aperitivo.

Opção de arroz

Esta é uma bela salada de recheio com pepino, ovo, maçã e arroz. Pode ser servido como prato principal. Para prepará-lo, você precisarápróximo:

• 100 gramas de arroz karmag vermelho (use arroz selvagem regular se quiser);
• 1 colher de sopa eu. azeite;
• 200 gramas de grão de bico cozido ou enlatado, lavado e seco;
• 1 colher de chá páprica defumada;
• ½ colher de chá cominho;
• uma pitada de sal marinho e pimenta;
• 1 cabeça de alface romana, picada;
• 1 Maçã Granny Smith com caroço, picada;
• 10 uvas vermelhas grandes sem sementes;
• um quarto de pimentão doce, em cubos pequenos;
• um quarto de pimentão verde em cubos;
• quarto de pimentão amarelo em cubos;
• 8 tomates cereja;
• um quarto de um pepino comprido, picado finamente;
• um quarto de uma cebola roxa pequena, descascada e picada;
• metade de um abacate maduro, sem caroço e picado;
• 2 ovos cozidos, descascados e fatiados.

Para o molho de queijo de cabra:

• 1 colher de chá vinagre de vinho branco
• 2 colheres de sopa. eu. Iogurte grego
• 100 gramas de queijo de cabra macio;
• 1 colher de chá querida;
• 2 colheres de sopa. eu. azeite;
• uma pitada de sal marinho e pimenta;
• 2 colheres de sopa. eu. água fria opcional.

Como cozinhar este delicioso prato?

Esta salada de maçã e pepino é preparada em várias etapas. Cozinhe o arroz em água fervente por trinta minutos até ficar macio. Escorra e reserve.

Aqueça o óleo em uma pequenafrigideira em fogo baixo. Quando estiver quente, adicione o grão de bico escorrido e frite por 5-6 minutos, mexendo a cada dois minutos, até dourar. Polvilhe com páprica defumada, cominho, pimenta e sal, mexa e cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.

Cobrir o fundo de uma tigela grande com alface romana picada. Começando no meio do prato, comece a colocar o grão de bico em uma tira, de um lado da tigela para o outro. Coloque maçãs, uvas, pimentões, tomates, pepinos, cebolas roxas, abacates, ovos picados e arroz cozido em tiras de cada lado do grão de bico. Esta salada com maçãs e pepinos é servida em camadas, dispostas longitudinalmente em um prato.

Para fazer o molho, coloque o vinagre, o iogurte grego e o queijo de cabra em uma tigela separada e misture com um batedor. Adicione o mel e o azeite e bata novamente até ficar homogêneo. Tempere a gosto. Se quiser que o molho fique mais fino, adicione água fria e bata novamente antes de servir com a salada.

Brie Salada de Maçã

Esta salada de maçã, pepino e queijo combina o frescor dos dois primeiros ingredientes com a suavidade cremosa do brie. Este aperitivo é perfeito para o inverno. Para prepará-lo, você precisará do seguinte:

• 150 gramas de mix de verduras;
• 120 gramas de brie, cortado em pedaços de 2 cm;
• 1 maçã grande, cortada em cubos de 2 cm;
• meio pepino, cubos de 1 cm;
• meia xícara de nozes;
• meia xícara de cranberries secas;
• 4 alho-poró verde picado.

Para reabastecimento:

• um terço de um copo de azeite;
• uma terceira xícara de vinagre de maçã;
• 1 colher de sopa eu. vinagre de maçã;
• um ponto e meio. eu. mel
• quarto de colher de chá pimenta preta moída;
• quarto de colher de chá gengibre moído.

Cozinhar salada de queijo e maçã

Prepare a salada colocando todos os ingredientes em uma saladeira grande. Faça o molho misturando todos os ingredientes para ele e agitando vigorosamente o recipiente. Despeje o molho sobre a salada com maçãs e pepinos. Deixe de molho por vinte minutos e sirva.

Salada de Marshmallow

Esta é uma receita muito original que combina pepinos com frutas e marshmallows doces. Para isso você vai precisar de:

• 5 maçãs sem caroço, fatiadas;
• um copo de uvas cortadas ao meio;
• meia xícara de nozes;
• um quarto de um pepino longo e suculento, descascado e picado;
• 240 gramas de abacaxi em conserva;
• 3/4 xícara de marshmallow;
• meia xícara de creme de leite;
• uma terceira xícara de maionese.

Cozinhar um lanche original

Coloque as maçãs, pepinos, uvas, nozes, abacaxi e marshmallows em uma tigela grande. Em uma tigela pequena, misture o creme de leite e a maionese. Despeje esta mistura sobre todos os ingredientes e mexa até cobri-los.

Variante de salmão, maçã e pepino

Esta é uma salada bastante saudável epreparado com a adição de filé de salmão gordo. Para sua preparação, você precisará de:

• 1 maçã verde;
• metade de um pepino;
• 2-3 fatias de salmão defumado;
• 250 gramas de queijo mussarela;
• endro fresco;
• azeite;
• sal marinho e pimenta.

Cozinhar salada de salmão com pepino e maçã

Usando uma faca afiada, corte algumas tiras finas de pepino e coloque-as em um prato ou assadeira forrada com papel de cozinha. Polvilhe com uma boa pitada de sal, cubra com outro pedaço de toalha e deixe de molho enquanto prepara o resto.

Corte a mussarela em cubos bem grandes. Corte o salmão defumado em tiras compridas e coloque na tigela com a mussarela. Tempere com sal marinho, pimenta e um pouco de azeite.

Pique o endro finamente e misture com o pepino preparado em uma tigela separada. Cuidadosamente, retire a casca da maçã e tente cortá-la em fatias o mais finas possível. Coloque-os na tigela com o pepino e adicione um pequeno punhado de endro fresco picado e um pouco de azeite, mexa para combinar. Cubra com uma mistura de mussarela e salmão, adicione um pouco de endro picado e pimenta.