Receitas de verão: como fazer sorvete em casa?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando chega o calor do verão, a guloseima fresca, amada desde a infância, é cada vez mais procurada. Claro, você pode comprar um sorvete comum na loja, mas fazer sorvete com as próprias mãos é, no entanto, muito mais interessante. Este processo pode facilmente se tornar uma nova tradição familiar para os meses de verão. Então, como você faz sorvete em casa? Na verdade não é tão difícil!

Fazer sorvete em casa tem algumas vantagens. Em primeiro lugar, em tal sobremesa não haverá química e conservantes, porque você mesmo determina o que exatamente adicionar lá e segue todo o processo de cozimento. Isso significa que até os membros mais pequenos da família podem desfrutar de uma sobremesa congelada sem medo.

Segundo, você pode cozinhar a qualquer hora e em qualquer quantidade. Tendo descoberto como fazer sorvete em casa, uma vez, você entenderá para sempre que este é um processo fascinante e descomplicado no qual você pode mostrar sua imaginação e criatividade da maneira que quiser. Envolva as crianças na cozinha - o resultado parecerá mais saboroso eadultos e crianças.

Há também receitas complexas que exigem um certo nível de habilidade culinária, mas você pode usar as mais simples - muitas vezes elas não são inferiores às delícias de sabor. De acordo com uma receita fácil, antes de fazer sorvete em casa, basta pegar apenas uma batedeira e um freezer. Claro que com um dispositivo especial para fazer sobremesas frias (a chamada sorveteira), tudo ficará ainda mais fácil, mas haverá muito pouco espaço para a criatividade.

A essência do sorvete caseiro é misturar bem e bater todos os ingredientes necessários, que posteriormente serão congelados no freezer. Você pode fazer sorvete caseiro na forma de um bolo grande ou pode fazer guloseimas em porções (tanto em formas de cupcake quanto em formas especiais com palitos, como picolés comprados em lojas).

O sabor da sua sobremesa pode ser qualquer coisa. Que seja um pistache ou creme brulee incomum. Ou talvez você prefira frutas ou laticínios? Os limites são determinados apenas por suas preferências de gosto. Depois que o sorvete estiver preparado, você pode preparar muitas adições a ele. Migalhas de biscoito ou chocolate ralado, nozes trituradas ou até caramelo salgado (tudo isso junto e cada aditivo separadamente) - são muitas as opções, assim como os sabores do próprio sorvete. É conveniente preparar aditivos separadamente do sorvete, porque os gostos dos membros da família podem não coincidir e, com livre escolha, todos poderão fazer uma iguaria queao gosto dele. Se você misturar tudo com antecedência, não poderá escolher. Embora ainda seja delicioso, não há dúvida sobre isso.

Considere a maneira mais simples de fazer sorvete em casa. Para fazer isso, você precisará de creme com alto percentual de gordura, leite condensado e chocolate ao leite. Bata 600 mililitros de creme de leite e 400 gramas de leite condensado com um mixer. Se você usar leite ou creme com baixo teor de gordura, a massa não atingirá o esplendor desejado e a consistência não será a mesma que deveria ser, então o creme deve ser de 33%. Depois disso, derreta a barra de chocolate e adicione aos poucos à mistura. Misture bem e coloque no congelador - você pode aproveitar o frescor em três horas.