Linguiça frita: receitas clássicas e inusitadas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Toda pessoa tem esses momentos em que a comida habitual incomoda e o corpo exige "algo saboroso". Alguém pede pizza ou pãezinhos em casa, alguém se arruma e vai ao café mais próximo comer um par de bolos. Mas, na f alta de dinheiro, nem todos podem comprar essas iguarias, então lanches simples, por exemplo, linguiça frita em suas diversas variações, serão uma excelente solução. Além disso, às vezes até esse prato pode se tornar o principal.

Com queijo

Se o seu objetivo é apenas um lanche leve, confira esta receita simples.

Vamos precisar de:

• linguiça cozida;
• queijo;
• óleo (para fritar);
• pão.

Cozinhar

Primeiro, frite o ingrediente principal em uma panela. Quando um lado estiver dourado, vire e coloque um pedaço de queijo por cima. Feche a tampa e espere derreter e frite levemente. É melhor não deixar o fogo muito forte, caso contrário a comida queimará. Coloque a salsicha frita com queijo em cima do pão, você pode adicionar um pepino fresco - e voila! Seu estômago ficará satisfeito.

Com ovo

Esta opção é adequada para o pequeno-almoço ou para um lanche ligeiro. Talvez muitos comparem a receita com os habituais ovos mexidos com salsicha, mas aqui tudo é um pouco mais interessante.

Necessário:

• Linguiça cozida (maior em diâmetro).
• Ovos de galinha.
• Verdes (para decoração).

Cozinhar

Corte a base em fatias de espessura média. Frite a salsicha de um lado. Na maioria dos casos, ele começará a "subir" ao longo das bordas, formando uma espécie de recipiente. Quebre o ovo no centro, tente garantir que não vaze. Cubra com uma tampa, coloque em fogo lento e espere até que a proteína esteja cozida. Sirva a linguiça frita com ovo, guarnecida com um raminho de salsa, juntamente com os legumes. Um café da manhã familiar em uma forma incomum atrairá até as crianças mais caprichosas.

Vienense

Esta receita substituirá completamente o componente de carne do prato principal, além disso, cozinhar é fácil.

Necessário:

• Linguiça cozida.
• Ovos (para empanar).
• Farinha (para empanar).
• Migalhas de pão (para empanar).

Para o molho:

• ovo cozido;
• creme de leite - 100 g;
• picles de pepino - 1 colher de sopa. l.;
• mostarda - 1 colher de chá;
• verdes;
• sal, pimenta - a gosto.

Cozinhar

Corte a salsicha em fatias de 1-1,5 cm. Em seguida, despeje tudo para empanar em diferentes pratos: farinha, farinha de rosca eovos batidos. Pré-aqueça uma frigideira e despeje 1 cm de óleo para fazer uma mini fritadeira. Envie o ingrediente principal primeiro para a farinha, depois para os ovos, depois para a farinha de rosca e imediatamente para os pratos aquecidos. Frite dos dois lados até ficar pronto.

O molho é muito fácil de misturar. Todos os ingredientes são colocados em um recipiente e bem misturados. Pré-corte o ovo, faça também com as verduras.

Receita de linguiça frita está pronta! Sirva com puré ou outra guarnição adequada. Certifique-se de usar um molho suave, pois dará frescor e decorará o prato com tempero e cheiro. Bom apetite!

Puffs com linguiça frita e queijo

A receita é perfeita para os amantes de panificação. O que poderia ser melhor do que um lanche caseiro saudável e saboroso?

Necessário:

• Massa folhada (disponível na loja).
• Linguiça cozida.
• Queijo.
• Ovos.

Cozinhar:

1. Prepare a massa primeiro. Abra-o levemente com um rolo para torná-lo mais fino. De acordo com a norma, o formato do produto é quadrado, o que é perfeito para a receita.
2. Corte a linguiça em fatias finas, frite cada pedaço dos dois lados. Em seguida, coloque o ingrediente em uma folha de massa em uma camada uniforme, retirando o excesso de gordura.
3. Rale o queijo. Polvilhe generosamente sobre a salsicha frita. Agora você precisa enrolar suavemente a massa para fazer um rolo forte.
4. Corte a "linguiça" resultante em pedaços de 5 cm de espessura. Coloque os folhados em uma assadeirapara que haja alguma distância entre eles. Espalhe a gema batida por cima - isso dará uma aparência avermelhada. Envie por 20-25 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.

Deliciosos puffs estão prontos! Sirva com molho de tomate ou creme de leite. Eles se tornarão a iguaria favorita de sua casa, porque o aperitivo é saudável e incrivelmente saboroso.

Dicas de Culinária

Como você sabe, mesmo os pratos mais simples podem ser estragados se você não souber algumas sutilezas.

• A salsicha cozida é a melhor para fritar. Tem um sabor menos pronunciado e uma textura mais adequada. O defumado após o tratamento térmico ficará muito salgado ou muito duro.
• Você precisa cozinhar salsicha frita em fogo médio. Caso contrário, pode queimar ou grudar na panela muito rapidamente.