Cupcake em creme azedo: receita, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O que é um cupcake? Este é um produto rico que pode ser assado tanto em uma forma grande quanto em pequenas. A receita de cupcakes em creme azedo em moldes também é bastante simples. Mais frequentemente, os cupcakes têm algum tipo de recheio ou aromatizante, mas também há aqueles que não exigem absolutamente nenhuma cobertura, pois têm um sabor ótimo de qualquer maneira.

Cupcakes podem ser assados com quase qualquer recheio doce: com geleia, geleia, leite condensado e assim por diante, você pode decorar com açúcar de confeiteiro, nozes, granulado e muito mais. Existem cupcakes clássicos e de chocolate, e também há sabores duplos. Este é um campo inteiro para experimentos, use sua imaginação e fantasie, invente algo novo, seu! E neste artigo você conhecerá uma receita passo a passo de um cupcake com creme de leite e fotos de pratos prontos.

A história dos cupcakes

Antes de começar a cozinhar, você deve voltar no tempo e descobrir de onde e como essa massa veio. E a história dos cupcakes é bem interessante, então vocêvocê deve lê-lo apenas para ampliar seus horizontes.

O surgimento dos cupcakes e seu desenvolvimento em termos de culinária tem origem na Roma antiga. Durante a preparação de doces ricos, especialistas culinários misturavam quase tudo em fila, como parecia então: a farinha de cevada mais grossa, ovos e depois acrescentavam passas ou nozes a tudo isso. Acabou sendo algo muito remotamente semelhante aos doces modernos.

A próxima etapa no progresso da receita foi registrada por volta do século 16, quando o açúcar foi descoberto e aprendido a extrair na Europa, que era usado em quase todos os lugares. O açúcar era usado tanto para assar quanto para tarefas domésticas, como armazenar frutas. O açúcar impediu que estragassem por algum tempo e absorveu o suco que se destacou. Foi assim que o surgimento do açúcar na Europa desempenhou um papel significativo no progresso da culinária, incluindo produtos de panificação.

No século 19, quando os países ocidentais começaram a chamar oficialmente esse produto de panificação de cupcake, eles eram originalmente assados em formas de barro, que davam aroma, uma sensação de algo nativo e familiar. Mais tarde, as pessoas começaram a procurar maneiras de melhorar os moldes para assar cupcakes, com o que inventaram os primeiros moldes de plástico, depois os de silicone. Deles era muito mais fácil extrair doces prontos. Esta invenção é usada por muitos chefs até hoje.

Depois de olharmos para a história dos cupcakes, precisamos estocar os ingredientes necessários para preparar deliciosos pastéis. Seguindo o artigo, você aprenderá algumas receitas de cupcakes em casa.em creme azedo, todos eles realmente merecem sua atenção, então boa sorte cozinhando.

Ingredientes para massa de chocolate

A receita de bolo com creme de leite (chocolate) não é muito diferente da clássica, mas também é importante ter tempo, então comece escolhendo os ingredientes necessários.

Necessário:

• creme de leite - 1 xícara;
• farinha - 2 xícaras;
• ovos - 2 unidades;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• cacau - 2 colheres de sopa;
• manteiga - 100g

Nota: Você pode adicionar frutas secas, nozes ou qualquer outra coisa ao bolo, se desejar. Para isso, basta adicionar este recheio no final do preparo da massa.

Receita de Bolo de Chocolate com Creme de Leite

Etapas para fazer um cupcake.

1. Então, antes de tudo, quebre os ovos em uma tigela, adicione o açúcar e o cacau. Mexa até ficar homogêneo.
2. Agora adicione o creme de leite e a manteiga, que devem primeiro ser retiradas da geladeira e deixadas para amolecer e atingir a temperatura ambiente. Mas se você não tiver tempo suficiente para isso, aqueça-o no microondas, mas não até derreter, mas até amolecer. A manteiga amolecida é mais eficaz do que a manteiga totalmente derretida.
3. Nesta etapa, você deve adicionar a farinha e o fermento. Se você leu muitas receitas, provavelmente sabe que é importante peneirar a farinha por uma peneira, porque podem se formar grumos e a massa não vaiter sucesso. Após o procedimento, misture tudo.
4. Com uma massa de boa qualidade, você pode adicionar o recheio ou cobertura que quiser ao seu cupcake.
5. Finalmente comece a assar. Coloque a massa em formas de silicone ou qualquer outra, sempre untada com óleo, e leve ao forno pré-aquecido a +180°C, onde seus futuros cupcakes serão assados por cerca de 25-30 minutos. Pode levar muito menos tempo, então você deve pegar um palito e perfurar periodicamente a massa. Se houver vestígios de massa no palito, os cupcakes ainda não estão prontos, mas se permanecerem limpos, você pode retirá-los com segurança.
6. Depois de retirar os cupcakes e colocá-los em um prato, você pode decorar o cupcake, por exemplo, polvilhando confeitos granulados ou açúcar de confeiteiro comum. Em geral, experimente.

Ingredientes para cupcake clássico

Para cozinhar você vai precisar de:

• creme de leite - 1 xícara;
• farinha - 2 xícaras;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• açúcar - 1,5 xícara;
• manteiga - 100 g;
• ovos - 2 unidades.

Assim, você pode ver que o bolo clássico difere do bolo de chocolate apenas pela presença de cacau.

Receita Clássica de Bolo de Creme de Leite

Etapas de cozimento.

1. Da mesma forma que na receita anterior, misture os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
2. Próximoadicione o creme de leite e a manteiga, seguindo as dicas acima. Mexa.
3. No próximo passo, misture a farinha e o fermento aos poucos até a massa ficar sem grumos.
4. Nesta fase, você pode opcionalmente adicionar recheio: frutas, nozes, passas e, em geral, o que seu coração desejar.
5. Agora coloque a massa em formas untadas, leve ao forno a uma temperatura de +180°C por 25-30 minutos, verificando periodicamente os cupcakes com um fósforo ou palito.
6. Faça calda de açúcar ou decore da maneira mais fácil.

Estas receitas de muffins de creme azedo são simples, até muito simples, por isso não será difícil cozinhá-las. Remover os cupcakes das formas pode ser complicado porque eles podem desmoronar e você pode deixar metade de um cupcake na assadeira. Então não será uma situação muito agradável. Para evitá-lo, não se apresse em experimentar suas pequenas obras-primas culinárias, mas deixe-as esfriar um pouco. Então eles irão facilmente ceder a você e, idealmente, serão removidos do formulário.

Cupcake "zebra" com creme azedo. Receita

Esta receita é muito parecida com as duas anteriores, então se você as ler, entenderá facilmente como fazer um cupcake de duas cores.

Os ingredientes precisarão do mesmo que para o chocolate. O número de ingredientes está listado em dois testes separados.

Diretamente a receita de bolo caseiro com creme de leite:

1. Prepare duas tigelas. Prepare dois separadosteste: chocolate e padrão.
2. Agora coloque as duas massas nas formas em ordem aleatória.
3. Asse os cupcakes por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

Decoração de cupcake com creme de leite

Esta receita é fácil de implementar, bem como de organizar pastéis prontos. Se você não adicionou nada antes, mas parece que algo está claramente f altando, abaixo estão algumas maneiras possíveis para você decorar deliciosos doces.

1. Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou granulado, ou misture tudo.
2. Pinve os muffins acabados com manteiga derretida.
3. Prepare a calda de açúcar: misture uma clara de ovo com 150 g de açúcar em pó. Você pode adicionar o suco de quaisquer bagas ou frutas. Em cima dessa calda, você pode polvilhar novamente a cobertura de confeitaria.

Comentários

Não há comentários negativos sobre a receita de um bolo feito com creme de leite. Todo mundo adora esse bolo. Como dizem aqueles que cozinharam por conta própria e experimentaram, é muito saboroso, perfumado e moderadamente doce. Como recheio, você pode adicionar amendoim a ele. Uma bela decoração de confeitaria só lhe dará solenidade e novas sensações gustativas. A receita de um cupcake com creme azedo é simples e direta.

Os ingredientes do bolo são simples, podem ser adquiridos em qualquer loja, é fácil de preparar. Agora você, tendo se familiarizado com todas as três receitas de bolo de creme azedo, bem como como decorá-las, ema qualquer momento, você pode gastar aproximadamente uma hora do seu tempo para criar uma sobremesa requintada.