Dieta de potássio: descrição, características

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Saudável para crianças e adultos, a Dieta de Potássio do Coração é um programa nutricional que se concentra em alimentos ricos em potássio. Essa dieta não é adequada para todos e, antes de mudar para restrições na escolha de produtos, você deve primeiro consultar seu médico. O programa de nutrição de potássio permite melhorar o corpo, estabilizar o funcionamento do sistema cardíaco, expelir quilos extras, mas um bom efeito será observado apenas se você comer de forma sensata e equilibrada.

Quem deveria?

Para entender se uma dieta de potássio pode prejudicar o corpo, você precisa descobrir para quem ela é recomendada. Nutricionistas criaram especialmente esse programa de nutrição para pessoas que sofrem de problemas nos vasos sanguíneos. Este sistema deve ser usado em caso de pressão alta, insuficiência do fluxo sanguíneo, na presença de patologias dos vasos sanguíneos, coração. Se não houver tais patologias, mas houver uma alta probabilidade de sua ocorrência devido à genética ou estilo de vida, também é razoável recorrer à nutrição terapêutica. Em outros casos, tal dieta será inútil.

Fatores de risco

Como mostram os estudos, doenças vasculares, doenças cardíacas em uma porcentagem impressionante de casos são provocadas pelo excesso de colesterol no corpo. Os produtos recomendados como parte da dieta de potássio contêm relativamente pouco desse composto e gorduras prejudiciais ao corpo, ao mesmo tempo em que fornecem à pessoa a quantidade necessária de oligoelementos. Sob a influência do colesterol, o lúmen interno dos vasos sanguíneos diminui, aumentando assim a pressão. Como resultado, uma pessoa é perturbada por enxaquecas, sua cabeça dói e está girando, ataques cardíacos e hemorragias cerebrais são possíveis.

O segundo fator extremamente perigoso para o corpo, cuja influência pode ser corrigida por uma dieta de potássio-magnésio, é o sal. Isso leva ao acúmulo de líquido no corpo, seguido por um aumento na pressão.

Nutrição: como nivelar o perigo?

Se um médico recomendar uma dieta de potássio para o coração de uma criança, melhorando a saúde de um adulto, você terá que seguir um programa limitado no qual praticamente não há sal nos alimentos. Além disso, a participação de produtos de origem animal é significativamente reduzida. As pessoas que sofrem de pressão alta são recomendadas não mais que 5 g de sal por dia.

O lugar dos produtos proibidos é ocupado por peixes, legumes, cereais enriquecidos com compostos de potássio. Essa nutrição permite que você se livre do excesso de líquido nos tecidos orgânicos, como resultado, os indicadores de pressão são estabilizados. É verdade que você não deve esperar que as restrições alimentares permitam que você abandone completamente os medicamentos. Uma dieta rigorosa permite melhorar a condição do corpo e aumentar a eficácia do programa de medicamentos, mas não o exclui.

Muito ou pouco?

Uma dieta de potássio saudável para o coração deve durar pelo menos seis, mas não mais que dez dias. A duração específica deve ser escolhida, focando no bem-estar da pessoa, na tolerância do programa alimentar pelo organismo.

Como dizem os médicos, essa dieta para perda de peso é bem conhecida pelos médicos, muitas vezes é recomendada aos seus pacientes por nutricionistas, cardiologistas. Se você estudar manuais dietéticos especiais, encontrará muitas referências aos benefícios se uma pessoa usar razoavelmente essa dieta, usá-la para tratar e prevenir doenças, mas não por um curso muito longo. Por muito tempo, tal dieta é contraindicada, pois praticamente não contém fontes proteicas, sem as quais a funcionalidade hepática é bastante prejudicada, inibe-se a geração de albumina, capaz de reter líquido no leito vascular. Graças à albumina, evita-se a efusão de fluido nos tecidos vizinhos.

Segurança e prudência

De acordo com especialistas, a dieta de potássio é mais eficaz para hipertensão e doenças vasculares, do coração. Ele é projetado especificamente para a categoria de pessoas que estão preocupadas com esses fenômenos. Ao mesmo tempo, deve-se lembrar que a perda de peso para essa classe de pacientes é recomendada estritamente sob a supervisão do médico assistente. Alternar entre diferentes programas de nutrição pode causar deterioração mesmo emse o novo for muito melhor que o antigo. Isso se deve ao fato de que o corpo humano é capaz de se adaptar às condições de existência, incluindo a nutrição. Mudanças na dieta são condições estressantes e podem provocar consequências indesejáveis, nem sempre previsíveis.

A perda de peso dramática é acompanhada pela seleção de aminoácidos e numerosos compostos lipídicos na corrente sanguínea, devido ao qual o parâmetro de coagulação do fluido aumenta. A probabilidade de trombose aumenta. Para minimizar esses riscos, antes de iniciar um programa de dieta, você precisa entrar em contato com seu médico, que prescreverá um exame completo, avaliará possíveis perigos e selecionará medidas preventivas com base nas características do caso.

Mas na prática?

Considere o exemplo de uma dieta de potássio saudável para o coração. Algumas pequenas porções são necessárias por dia. Devido à sua abundância, perder peso pode evitar a sensação de fome. As porções devem ser de tamanho razoável para evitar excessos.

Para a primeira refeição, recomenda-se 200 g de batatas assadas. De bebidas - café descafeinado diluído com leite. Para a segunda dose, você deve beber meio copo de suco de repolho espremido na hora ou espremido de cenouras frescas. Para a pausa para o almoço, a sopa de purê de batata é preparada, 100 g de cenouras cozidas são amassadas em um estado vaporoso para o segundo e metade da geléia de frutas é recomendada para a sobremesa. Para um lanche da tarde, um copo de bebida de rosa mosqueta é fervido. Para o jantar, recomenda-se complementado compurê de batatas com pimentão e, pouco antes de dormir, um copo de smoothie fresco feito de frutas ricas em vitaminas.

Outra opção de refeição consiste em tomar o mesmo café da manhã descrito acima, e para a segunda refeição eles preparam suco fresco de repolho ou cenoura (meio copo) e fervem milheto, que pode ser complementado com fatias frescas de abacate. Porção - 150 g. Para o jantar, eles fazem purê de batata e sopa de repolho, duas panquecas de batata e uma porção de geleia com frutas (100 g). Caldo de rosa mosqueta também é recomendado para o segundo chá da tarde, e pilaf com frutas para o jantar, e caldo de rosa mosqueta novamente como bebida. Antes de ir para a cama, eles bebem um copo de suco fresco de suas frutas favoritas.

Opções de refeições

Às vezes você tem que fazer uma dieta não só para um adulto, mas também para uma criança. Quais alimentos na dieta de potássio são os principais mencionados acima - frutas, legumes e outros alimentos que contenham um mínimo de fontes de gordura, proteína animal, mas ricos em minerais. A principal dificuldade de comer de acordo com esse esquema para crianças é que não é fácil persuadir uma criança a comer pratos que ela não gosta. Entre as opções para o que os pais podem cozinhar estão o milheto ao leite com damascos secos e passas. A dose recomendada é de 200 g. A bebida é café descafeinado com leite. Para o segundo café da manhã, você pode fazer purê de batatas (também 200 g), um copo de repolho fresco ou cenoura. Para o almoço, eles cozinham sopa de aveia, fazem duas costeletas de cenoura e compota com frutas secas. O caldo de rosa mosqueta é preparado para o lanche da tarde e, para o jantar, os nutricionistas aconselham fazer 200 g de purê de batata com peixe cozido (quatro vezes menos peso), lavando tudochá diluído com leite. Antes de ir para a cama, eles bebem um copo de suco de frutas.

Outra opção de dieta diária começa com uma salada no café da manhã. É feito de vegetais frescos. Para a saciedade, a primeira refeição é complementada com mingau de leite de trigo sarraceno (200 g), regado com café descafeinado, leite diluído. Para o segundo café da manhã, faça meio copo de suco de cenoura ou repolho, 100 g de damascos secos ou uvas. Para o almoço, os nutricionistas recomendam cozinhar sopa com legumes e batatas, pilaf, ao qual você pode adicionar carne cozida. De bebidas, é adequada compota com frutas secas. Para um lanche da tarde, você pode comer algumas maçãs assadas, ferver carne (50 g) para o jantar, cozinhar algumas panquecas de batata e beber chá diluído com leite. Antes de dormir, eles bebem meio copo de suco de frutas.

Preciso?

Projetada para um número de dias de 6 a 10 dias, a dieta de potássio, como observado por muitas pessoas que aderem a este programa de nutrição por insistência do médico assistente, permite que você se livre do excesso de peso. Ao mesmo tempo, o trabalho do coração e dos vasos sanguíneos é estabilizado, o teor de colesterol é reduzido. Os médicos explicam esse efeito minimizando produtos nocivos, reduzindo a quantidade de sal de mesa consumida, o que estimula o acúmulo de líquido no corpo.

Entre os que aderiram à dieta potássica a seu critério, sem as recomendações de um médico e um exame prévio de nutricionista e cardiologista, houve muitos insatisfeitos com os resultados da perda de peso. Outros não conseguiram perder peso, outros enfrentaram problemas no fígado. Dificuldades semelhantes também são notadasaqueles que aderem à dieta descrita por um período de tempo muito longo. Isso leva a um desequilíbrio de compostos benéficos no corpo. Para garantir que o programa de nutrição não se torne uma fonte de danos, é necessário coordená-lo com um profissional e seguir cuidadosamente suas recomendações.

Bioquímica e nutrição

Benefica tanto para um adulto com hipertensão quanto para uma criança, a dieta de potássio é um programa nutricional no qual o corpo está saturado de potássio. Com pressão alta, o sódio é retido, o que leva ao acúmulo de líquido no nível celular. Isso corrige o volume do débito cardíaco, causando hipertensão. A retenção de sódio é acompanhada por um desequilíbrio desse oligoelemento e compostos de potássio no corpo. Os sais se acumulam nas células, como resultado, o inchaço se desenvolve. Para melhorar a condição em geral, é necessário revisar a dieta de forma que o sódio seja excretado naturalmente.

Para obter os melhores resultados da dieta de potássio para adultos e crianças, a ingestão de líquidos deve ser estritamente limitada. Todo o período de nutrição sob este programa você precisa beber minimamente. É claro que, ao mesmo tempo, é importante seguir a dieta descrita acima, sem se entregar a nenhuma indulgência, mesmo por um dia ou parte de um dia. Pelo menos uma "falha" é garantida para estragar o efeito de todo o programa. Não use sal ao cozinhar.

Comida para seu benefício

Como parte de uma dieta de potássio, você terá que cozinhar alimentos saudáveis e frescos diariamente emde acordo com a dieta descrita acima (é o que recomendam os guias de nutrição clínica). É impossível comprar produtos acabados na loja, pedir comida em restaurantes. Embora você possa encontrar uma grande variedade de sopas, purê de batatas, produtos cozidos em cafés e confeitarias de supermercados, todos são preparados com sal, açúcares, aditivos prejudiciais ao corpo, estritamente proibidos para pessoas que limitam sua dieta. Comer purê de batatas e sopas compradas, uma pessoa não trará nenhum benefício para si mesma, mas você pode facilmente causar danos. Se você cozinha em casa e por conta própria, pode controlar cuidadosamente quais ingredientes são usados e em que proporções.

É possível que durante o período da dieta de potássio, uma pessoa comece a se sentir pior. Alguns vomitam e se sentem mal, existe a possibilidade de um estado geral de fraqueza e perda da capacidade de trabalho. Se tais sinais forem observados, dói e a cabeça está girando, é necessário abandonar o programa de nutrição descrito. Os sintomas indicam claramente que essas restrições alimentares são completamente inadequadas para uma pessoa. Se a dieta for recomendada por um médico, você precisa comparecer à consulta e relatar qualquer problema. Seu médico recomendará um programa alternativo de alimentação saudável.

Nuances da seleção de alimentos

Devido às características da dieta potássica descritas acima, este programa nutricional é aplicável tanto para vegetarianos quanto para aqueles que consomem produtos de origem animal. Se uma pessoa fundamentalmente não come carne, peixe e laticínios, para cada novo dia você terá que escolher uma dessas dietas baseadas inteiramente em alimentos vegetais. Comida. Todos os outros podem combinar e combinar, construir sequências de dietas conforme o estômago e o humor exigirem. Você pode comer um programa por vários dias seguidos, depois mudar para outro, pode mudar o cardápio todos os dias, de vez em quando voltando ao que era antes.

O paciente recebe sucos naturais espremidos na hora durante todo o período de nutrição dietética. Eles são feitos de maçãs e peras. Sucos de cenoura e repolho, beterraba e laranja são recomendados. Prensado de tomates e damascos serão beneficiados. Os sucos não devem ser submetidos a tratamento térmico, durante o qual as vitaminas benéficas são quebradas. Você precisa comer seis vezes por dia. É aconselhável observar intervalos de tempo iguais entre as refeições.

Regras gerais de nutrição

Não deve haver mais de três horas entre as refeições. A exceção é uma pausa entre beber suco antes de dormir e café da manhã. A dieta potássica permite o consumo de pão, mas estritamente tal, cuja preparação não envolveu a inclusão de sal. Como os produtos comprados em lojas são sempre preparados com um pouco desse produto, se você quiser incluir o pão no seu menu, você deve cozinhá-lo. Pão sem sal pode ser comido com a refeição que a pessoa quiser.

De bebidas você pode beber café verde. Acredita-se que ajuda a perder peso. Um copo de qualquer bebida não deve ter mais de 200 ml de volume. Como refeição principalpratos você pode cozinhar sopas de arroz com a adição de legumes. É melhor beber sucos diferentes todos os dias, alternados ao seu gosto, concentrando-se na estação. É dada preferência a produtos que cresçam na área de residência. Então, se chegar o período de amadurecimento das maçãs, é o suco de maçã que deve ser o principal.