2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Nem todo mundo sabe cozinhar ventrículos de frango. Para corrigir essa situação, decidimos contar em detalhes sobre como fazer goulash delicioso e perfumado usando miudezas e legumes.
Receita passo a passo para ventrículos de frango em um fogão lento
Ingredientes necessários:
- cenouras médias frescas - 2 unidades.;
- ventrículos de frango congelado - 800-900 g;
- cebola branca - 2 unid.;
- creme de leite gordo - 190 g;
- pasta de tomate picante - 5 colheres grandes;
- óleo de girassol - para fritar (a seu critério);
- água potável purificada - 1, 2 xícaras;
- pimenta da Jamaica moída, ervas frescas, sal marinho, quaisquer especiarias - adicione a gosto.
Processamento de miudezas
Antes de cozinhar os ventrículos de frango em um fogão lento, o ingrediente da carne deve ser bem processado. Para tal prato, recomenda-se comprar apenas miudezas purificadas. Assim, os estômagos devem ser lavados, remover o excesso de elementos duros e depois cortados em 3-4 partes (você podeuso em geral).
Processamento de legumes
Como cozinhar ventrículos de frango para que você acabe com um goulash muito satisfatório e saboroso? Para isso, recomenda-se o uso adicional de ingredientes como cebola branca e cenoura fresca. Eles devem ser descascados e depois cortados em círculos e anéis finos.
Ingredientes para fritar
Quase todos os especialistas em culinária que decidem fazer esse prato para o almoço estão principalmente interessados na questão de quanto cozinhar ventrículos de frango. Vale a pena notar que, no total, essas miudezas com legumes são processadas em um moderno dispositivo de cozinha por 70 minutos.
Para preparar este prato a partir de miudezas, você precisa pegar um fogão lento e colocar todos os ingredientes da carne picada nele. Em seguida, deve ser aromatizado com óleo de girassol e frito por 9 minutos no programa "Cozimento". Depois que os ventrículos mudarem de cor e ficarem parcialmente dourados, cebolas e cenouras brancas picadas devem ser adicionadas a eles. Também é desejável fritar esses componentes junto com as miudezas por 16 minutos.
Cozinhar pratos
Quando todos os ingredientes dispostos no fogão lento estiverem dourados, despeje água comum neles, adicione sal, especiarias e pimenta do reino, misture bem, feche e cozinhe no modo apropriado por meia hora. Em seguida, ao goulash quase pronto, você precisa adicionar pasta de tomate picante, creme de leite gordo e verduras picadas. NONesta composição, é aconselhável cozinhar o almoço no mesmo programa por mais um quarto de hora.
Como apresentar um prato à mesa?
Agora você sabe como cozinhar ventrículos de frango com legumes e molho aromatizado. Vale ress altar que tal prato pode ser servido à mesa com algum acompanhamento, e assim mesmo, com pão de trigo. Graças às miudezas de frango com baixo teor de gordura, este almoço satura bem o corpo, mas não cria uma sensação de peso. Se você deseja obter um prato mais satisfatório, os ventrículos de frango são melhor cozidos junto com vegetais como batatas, berinjela, repolho, etc. Bom apetite!
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