2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O sorvete em casa é bem fácil de preparar. Mas para que essa iguaria fique realmente saborosa e perfumada, você precisa fazer todos os esforços. Deve-se notar especialmente que este doce produto requer uma pequena quantidade de produtos simples e acessíveis.
Sorvete em casa: foto e receita de culinária
Ingredientes necessários:
- leite de vaca fresco - de 1 a 3 copos (a quantidade de bebida láctea depende da dureza da futura iguaria);
- sand sugar - 3 copos cheios de facetas;
- amendoim descascado - a partir de 200 g;
- manteiga fresca - 55g
Processo de cozimento
Para que o sorvete em casa fique exatamente igual ao vendido nas lojas, você deve seguir rigorosamente todos os passos descritos abaixo.
Leite de vaca fresco deve ser misturado com 2,5 xícaras de açúcar granulado em uma panela de metal. Em seguida, os pratos devem ser colocados em fogo lento e, mexendo sempre, cozinhe o conteúdo atéengrossará e a massa não adquirirá um tom cremoso suave.
Para que a preparação do sorvete em casa demore o mínimo de tempo, é aconselhável não desperdiçá-lo e, no processo de ferver o leite com açúcar, prossiga para a próxima etapa. Para fazer isso, você precisa pegar as 0,5 xícaras restantes de açúcar, colocá-lo em uma tigela junto com 1 colher grande de água potável e derretê-lo para que você acabe com um caramelo marrom escuro. Enquanto o açúcar granulado queimado não endurecer, ele deve ser derramado rapidamente na massa de leite engrossada. Também na panela você precisa adicionar 55 g de manteiga. Esses ingredientes adicionais darão ao tratamento final uma cor rica e um brilho brilhante.
O sorvete em casa envolve o uso não apenas dos produtos acima, mas também de um componente como o amendoim. Deve ser bem lavado, limpo e frito um pouco. Se desejar, as nozes podem ser levemente trituradas, mas também podem ser usadas como um todo. Depois que o amendoim estiver completamente pronto, ele deve ser imediatamente colocado na massa de leite principal e depois misturar tudo bem.
A fase final da culinária
Quando a mistura de leite, açúcar e manteiga ficar viscosa, deve ser despejada quente em moldes pré-preparados. Pode ser um recipiente de cozinha comum com laterais baixas e uma forma para doces que são vendidos em caixas. Em qualquer caso, a superfície de tais pratos é recomendadaunte com óleo vegetal, porque se isso não for feito, o produto doce pode grudar firmemente no fundo.
Depois que os moldes estiverem cheios, eles devem ser imediatamente colocados na geladeira e deixados esfriar completamente. Em seguida, a iguaria deve ser retirada do prato e colocada lindamente em uma tigela de doces.
Serviço adequado
Como você pode ver, sorvete em casa é surpreendentemente fácil e rápido de preparar. Um produto tão doce pode ser consumido não apenas com chá, mas também assim, em vez das iguarias usuais e doces de caramelo.
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