Cordeiro estufado com batatas em um fogão lento: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cordeiro é um tipo de carne que precisa de uma tecnologia especial de cozimento. Os cozinheiros recomendam o uso de ervas e especiarias para dar à polpa um aroma agradável. Este produto pode ser combinado com vários vegetais. Este artigo irá mostrar-lhe como cozinhar ensopado de cordeiro com batatas em um fogão lento de forma rápida e saborosa.

Receita fácil

Para o prato você vai precisar de:

1. Cenoura.
2. Cebola (um pedaço).
3. 800 g de lombo de cordeiro.
4. Óleo de girassol - duas colheres grandes.
5. Sete tubérculos de batata.
6. Um pequeno punhado de ervas (endro, salsa, coentro).
7. 2 colheres pequenas de temperos de cordeiro.
8. Sal.
9. Dois multi-copos de água fervida.
10. Pimenta preta.
11. Colher de chá de vinagre de vinho.

Cordeiro estufado com batatas em um fogão lento é cozido assim. A carne deve ser lavada, enxugada com papel toalha, dividida em quadrados médios.

As cebolas são descascadas, cortadas em pedaços semicirculares. O cordeiro é colocado em um prato, polvilhado com vinagre. Adicione especiarias. Combine a carne com pedaços de cebola. Deixe por 60 minutos. As batatas são descascadas e lavadas. Dividido em pedaços quadrados. As cenouras são cortadas em pedaços pequenos. O fogão lento é colocado no programa de cozimento. Coloque óleo na tigela do dispositivo. Coloque nele pedaços de cordeiro, cebolas, batatas, cenouras. Prepare os alimentos por 25 minutos. Adicione água, pimenta, sal. Transfira o dispositivo para o programa de extinção. Cubra o prato com uma tampa. Prepare o ensopado de cordeiro com batatas em um fogão lento por uma hora e meia. 10 minutos antes do final do programa, a comida é polvilhada com ervas picadas.

Prato com pasta de tomate e alho

Será necessário os seguintes componentes:

1. 800g de carne.
2. Sete tubérculos de batata.
3. Duas colheres grandes de pasta de tomate.
4. Óleo de girassol (o mesmo).
5. Água fervida (dois copos múltiplos).
6. Pimenta búlgara.
7. Cebola - dois pedaços.
8. Três dentes de alho.
9. Vinagre balsâmico (uma colher de chá).
10. Sal.
11. Pimenta.

Cordeiro com batatas em um fogão lento de acordo com a receita com pasta de tomate é cozido assim.

A carne deve ser lavada e seca com papel toalha. Divida em pedaços pequenos. O fogão lento é colocado no programa de cozimento. Adicione óleo de girassol ao dispositivo. Cozinhe a carne por quinze minutos. As cebolas são descascadas, divididas em pedaços semicirculares. Adicione ao cordeiro. A comida é cozida por cinco minutos. Despeje os componentes com metade da porção de água. Adicione sal. Cubra o prato com uma tampa. O prato é preparado no programa de cozimento por quarenta minutos. As batatas são descascadas, divididas em fatias. O alho deve ser esmagado. Lave a pimenta. Retire as sementes, corte em fatias. A pasta de tomate é derramada com a água restante. Após o final do programa, o vinagre é adicionado à carne. Combine o produto com batatas, alho, pedaços de pimenta, especiarias, sal. Despeje o molho sobre o prato. Cozinhe o prato no modo ensopado por 60 minutos.

Receita com legumes

Este prato requer:

1. 800 g de costela de cordeiro.
2. 5 tubérculos de batata.
3. Pimenta doce (2 vagens).
4. Azeite.
5. Temperos para cozinhar pilaf.
6. 150g de feijão verde.
7. Alho (7 dentes).
8. Três tomates.
9. Verduras frescas.
10. 80g de molho de tomate.
11. Cebola.
12. Sal.
13. Água - pelo menos 0,5 litros.
14. 1 cenoura.
15. Berinjela pequena.
16. Uma abobrinha.

Cozinhar

Cozido de cordeiro com batatas em um fogão lento de acordo com esta receita é feito assim.

Pimentas são limpas das sementes. Lavado, picado com palitos. A berinjela é dividida em camadas. Junte com sal. Deixe por meia hora. Em seguida, lavado, espremido, cortado em tiras finas. Tubérculos de batata e abobrinha são descascados, lavados. Dividido em fatias. Lave as vagens de feijão. Cortar em pedaços pequenos. As cenouras são descascadas e raladas. Os tomates são lavados, secos,dividido em fatias finas. O alho é bem picado. A carne é lavada. Limpe com papel toalha. Corte em uma costela. O azeite é colocado na tigela do aparelho. Ligue o programa de fritura. Cozinhe as costelas até dourar. Adicione fatias de cebola, cenouras. Mexa, frite por 10 minutos. Combine produtos com outros vegetais, adicione água. Cozinhe no programa de estufado por 60 minutos. O prato é decorado com verduras picadas. Recomenda-se que o cordeiro cozido em um fogão lento com batatas e legumes seja servido quente.

Receita de Feijão

Inclui:

1. Um quilo de carne de cordeiro.
2. Cebola (pelo menos 200 g)
3. Especiarias.
4. Túberes de batata na quantidade de 700 g.
5. Um copo de feijão.
6. Cenoura (pelo menos 100 g).
7. Óleo vegetal.

Como cozinhar um ensopado de cordeiro com batatas em um fogão lento? Os grãos são deixados em uma tigela de água fria durante a noite. A carne é enxaguada, os filmes e os fragmentos de gordura em excesso são removidos de sua superfície. Seque a polpa com guardanapos. Divida em pedaços pequenos. Aqueça o óleo na cuba do aparelho. Coloque o cordeiro em uma tigela. Cozinhe no programa de fritura, mexendo de vez em quando. As cebolas são descascadas, lavadas, divididas em fatias grandes. As cenouras são cortadas em pedaços redondos. Os feijões são removidos de uma tigela de água. Os tubérculos de batata são limpos e lavados. Divida em pedaços pequenos. Legumes e feijão são combinados com carne. Mexa, frite por 10 minutos. Em seguida, o dispositivo é transferido para o programa de extinção. Adicione água, sal, temperos. Cordeiro assado com batatas em um fogão lentoEm uma hora. A comida é servida quente.

Você pode cobrir o prato com ketchup ou molho de soja.

Como cozinhar cordeiro em um fogão lento com batatas? Dicas úteis de culinária

Para deixar a polpa suculenta, macia e perfumada, a anfitriã precisa seguir estas dicas:

• Não frite a carne por muito tempo. Caso contrário, ficará muito seco.
• Você pode cozinhar cordeiro com batatas em uma multicozinha Redmond, Polaris, Philips. Qualquer modelo deste dispositivo é adequado para este prato.
• A carne ficará suculenta, apetitosa e macia se marinada por várias horas, o que pode ser feito com iogurte sem açúcar, vinho tinto, azeite e vários temperos.
• Os cozinheiros recomendam adicionar alho picado ao prato. Então o cordeiro fica picante. Além disso, após o cozimento, a polpa perde seu cheiro específico.
• A carne deve ser servida quente. Então a gordura contida na polpa não tem tempo para endurecer e o prato fica apetitoso.

• Para este prato, você precisa escolher cordeiro jovem. Além disso, a carne deve ser fresca.
• No processo de fritura, é melhor usar óleo vegetal (girassol ou azeite).