Batatas cozidas em um fogão lento sem carne: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos de batata são muito diversos, pois combinam com quase todos os alimentos. Você pode cozinhar uma batata cozida muito saborosa em um fogão lento sem carne. Uma variedade de vegetais (repolho, cenoura, abobrinha, cebola, cenoura, aipo, etc.), ervas, temperos, queijo, creme de leite, cogumelos podem servir como complemento. O artigo apresenta várias receitas de batatas cozidas em um fogão lento sem carne.

receita clássica

Produtos:

• Um quilo e meio de batatas (de preferência jovens).
• Uma lâmpada.
• Três mesas. colheres de óleo vegetal.
• 150g de pasta de tomate.
• Uma cenoura.
• Dois dentes de alho.
• Colher de chá de ervas da Provence.
• Sal.
• Ervas frescas a seu gosto (salsa, coentro, cebolinha, endro, alho selvagem).

Cozinhar batatas cozidas emfogão lento sem carne:

1. Corte a cebola em cubos pequenos, coloque na tigela da multicozinha e despeje o óleo vegetal.
2. Cenouras lave, descasque, corte em tiras ou cubos, envie para o fogão lento. Defina o programa "Frying" para um quarto de hora.
3. Enquanto a cebola e a cenoura fritam, descasque as batatas, lave e corte em cubos médios.
4. Na fritura da cenoura e da cebola, coloque o extrato de tomate, que deve ser diluído com um pouco de água, e o alho picado. Cozinhe no mesmo modo por oito minutos.
5. Coloque as batatas, sal e ervas provençais secas em uma tigela.
6. Adicione água (a quantidade depende da consistência do prato desejado).
7. Ajuste o modo "Stew" por uma hora e cozinhe sob a tampa.
8. Pique bem as ervas frescas.
9. Dez minutos antes do final do processo de cozimento, despeje as verduras na tigela.

Receita de batata sem carne para multicozinha Redmond

Produtos:

• Quilograma de batatas.
• 0,5L de leite.
• Sal, pimenta.
• Meia cebola.
• Duas mesas. colheres de óleo vegetal.
• Um punhado de cebolinha e salsa cada.

Método de cozinhar batatas cozidas sem carne no fogão lento de Redmond:

1. Pique a cebola finamente, coloque na tigela da multicozinha, adicione óleo vegetal.
2. Ligue o modo de fritura por dez minutos e frite a cebola sob a tampa.
3. Descasque e corte as batatas. Quando o programa de fritura terminar, envie-o paratigela para curvar.
4. Despeje o leite, adicione pimenta e sal.
5. Ative o modo "Extinção" por uma hora.
6. Após o bipe, abra a tampa, transfira as batatas cozidas para os pratos e decore com ervas frescas picadas.

Com repolho e abobrinha

O prato não é apenas saboroso, mas também macio. Pode ser servido sozinho ou como acompanhamento de carnes e peixes.

Produtos:

• 200 g de batatas.
• 100 g de repolho branco.
• Uma cenoura.
• 250g de abobrinhas.
• Sal.
• Tabela. uma colher de pasta de tomate.
• Copo de água.
• Pimenta moída.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas e corte em cubos pequenos.
2. Rale as cenouras lavadas e descascadas.
3. Corte a abobrinha em cubos pequenos.
4. Corte o repolho em tiras finas.
5. Coloque os legumes preparados na tigela da multicozinha.
6. Diluir a pasta de tomate na água, despeje a pimenta moída, o sal, misture bem.
7. Despeje o tomate na tigela com os legumes, feche a tampa.
8. Ative o programa "Stewing" ou "Baking" por uma hora.

Após o bip, abra a tampa, misture delicadamente os legumes e disponha nos pratos.

Com repolho e tomate

Você pode cozinhar batatas em um fogão lento sem carne com tomate e repolho. Os tomates dão a este prato uma boa acidez.

Produtos:

• Seis batatas.
• Quatrotomate.
• 300 g de repolho.
• Sal, pimenta.
• Duas mesas. colheres de óleo de girassol.

Método de cozimento:

1. Nos tomates, faça cortes transversais e mergulhe em água fervente por meio minuto, depois transfira para água fria. Retire a pele dos tomates.
2. Corte os tomates em cubos.
3. Despeje o óleo vegetal em uma tigela, depois os cubos de tomate.
4. Lave e pique o repolho.
5. Descasque as batatas, corte em cubos.
6. Coloque o repolho e as batatas na tigela da multicozinha, pimenta, adicione sal e misture.
7. Ajuste o programa "Cozido" e cozinhe sob a tampa por 40 minutos.

Com creme de leite

Você pode cozinhar deliciosas batatas em um fogão lento sem carne com creme de leite.

Produtos:

• 10 batatas.
• 250g de creme de leite com alto teor de gordura.
• Pimenta.
• Copo de água.
• Sal.
• Tabela. uma colher de manteiga.

Método de cozimento:

1. Lave as batatas, descasque, lave novamente e corte em barras ou fatias grandes. Não corte as batatas muito pequenas ou elas se desmancharão.
2. Envie as batatas para a tigela, polvilhe com sal e pimenta, assim como os temperos de sua preferência, misture delicadamente.
3. Em uma tigela separada, misture o creme de leite e a água, misture até ficar homogêneo e despeje nas batatas.
4. Coloque a manteiga na panela lenta, cubra com uma tampa,ligue o programa "Extinção" e cozinhe por 40 minutos. Recomenda-se verificar a prontidão das batatas após 30 minutos, pois a potência das multicozinhas é diferente.

Com cogumelos

Outra opção para cozinhar batatas cozidas em um fogão lento sem carne é com cogumelos.

Produtos:

• 0,7 kg de batatas.
• 0, 5 kg de cogumelos.
• Sal.
• Uma lâmpada.
• 250 g de creme de leite.

Método de cozimento:

1. Descasque as batatas, corte em rodelas.
2. Corte a cebola em meias argolas, os champignons em rodelas.
3. Unte a tigela, coloque a cebola e refogue até ficar transparente no modo de fritura com a tampa aberta.
4. Quando a cebola estiver cozida, adicione os cogumelos e continue fritando por mais 10-15 minutos.
5. Adicione batatas e creme de leite na tigela, sal e, se desejar, adicione outros temperos e temperos. Misture o conteúdo da tigela, feche a multicozinha e programe o programa “Extinção” por 45 minutos.

Você pode fazer um ensopado sem carne em um fogão lento com cogumelos ostra, chanterelles ou cogumelos porcini.

Com ervas e alho

Esta receita pede pequenas batatas frescas. É desejável que os tubérculos sejam aproximadamente do mesmo tamanho.

Produtos:

• 800 g de batatas.
• Dois dentes de alho.
• Pimenta.
• 250 g de creme de leite (pelo menos 15% de gordura).
• Sal.
• Molho de salsa ou endro.

Método de cozimento:

1. Lave bem as batatas e limpe-as da sujeira com uma escova, depois deixe secar.
2. Unte a tigela da multicozinha com óleo e coloque as batatas nela.
3. Ligue o programa "Frying" e frite as batatas até dourar. Vire para não queimar.
4. Rale o alho e misture com creme de leite, pimenta e sal.
5. Despeje as batatas com molho de creme azedo, feche, ajuste o modo “Cozido” ou “Assar” por uma hora.
6. Lave as verduras, seque e pique com uma faca.
7. Após o bipe, abra a multicozinha, transfira as batatas para um prato e polvilhe com ervas.

Com alecrim

Produtos:

• 800 g de batatas.
• Três dentes de alho.
• Três mesas. colheres de óleo vegetal.
• Três folhas de louro.
• 20 pimentas mistas.
• Meio ramo de alecrim.
• Sal.
• Ervas da Provença.

Método de cozimento:

1. Quebre a folha de louro com as mãos. Moer os grãos de pimenta e o alecrim. Descasque o alho, retire o miolo e pique finamente.
2. Descasque as batatas e corte em palitos médios ou fatias.
3. Misture com temperos, sal, coloque óleo vegetal, misture novamente.
4. Coloque em uma tigela, adicione um pouco de água, ajuste o modo "Extinção" por meia hora.
5. Verifique o cozimento com um garfo ou faca e retire do fogão lento.

Retire as batatas cozidas da multicozinha. Funciona sem carne também.muito saboroso. Pode ser servido com legumes frescos, picles ou ervas.

Com legumes

Produtos:

• Cinco batatas.
• Um pimentão.
• Uma cenoura.
• Uma abobrinha pequena.
• Uma berinjela pequena.
• Pimenta.
• Dois tomates.
• Sal.
• Óleo vegetal.
• Alho a gosto.

Método de cozinhar batatas cozidas:

1. Corte a berinjela em rodelas, salgue e deixe por vinte minutos. Depois disso, enxágue, seque e corte em cubos.
2. Corte as abobrinhas e as batatas em cubos grandes, as cenouras em círculos.
3. Retire as sementes da pimenta e corte em cubos.
4. Corte os tomates em rodelas grandes, a cebola em meias argolas.
5. Despeje o óleo vegetal na panela lenta, coloque a cebola e cozinhe no modo "Frying" por 15 minutos.
6. Em seguida, coloque os legumes em sequência: batata, pimentão, abobrinha, tomate, berinjela, cenoura. Adicione sal, pimenta, feche a multicozinha e ligue o "Stew" por 30-40 minutos.
7. Ao terminar o cozimento, abra a tampa, coloque o alho picado (dois ou três dentes), feche, ajuste o modo "Aquecimento" por 10 minutos.

Dicas

• Ao cozinhar batatas em um fogão lento no modo de guisado, não é recomendado cortá-las muito pequenas, caso contrário, pode se transformar em mingau no processo, especialmente se houver creme de leite na receita.
• Se você planeja colocar creme de leite no prato, então você precisasaiba que deve ser diluído, dependendo do teor de gordura, com água ou creme. O creme de leite diluído deixa o prato mais suculento.

• Para fazer batatas cozidas em um fogão lento sem cheiro de carne, recomenda-se adicionar temperos. Coentro, manjerona, cominho, louro são especialmente adequados neste caso.
• Para cozinhar batatas mais rápido, você precisa cozinhar em uma multicozinha fechada.
• Se tomates e abobrinhas forem adicionados às batatas, não será necessária água, pois esses vegetais produzem suco suficiente.
• Para manter os legumes suculentos, não os cozinhe por muito tempo.
• Para realçar o sabor, recomenda-se adicionar ervas secas ou especiarias.