Batatas cozidas com casca, cozidas em pedaços com manteiga. Calorias em puré de batata com leite

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como são boas as batatas cozidas! Este vegetal é o mais comum e o mais popular entre os demais. Você pode usá-lo não apenas como acompanhamento, mas também como prato independente. O teor calórico de batatas cozidas por cem gramas não excede 80 quilocalorias. Mas você pode destacar suas outras propriedades úteis.

Qual é o benefício deste vegetal comum?

Batata contém uma grande quantidade de amido, sais minerais, iodo, enxofre, ferro, potássio e outros nutrientes. As proteínas são muito úteis nas batatas. Eles contêm aminoácidos úteis para o corpo, como metionina, treonina, valina, fenilalanina, triptofano. São essas substâncias que o corpo humano não sintetiza.

As vitaminas são necessárias para pessoas de qualquer idade. Especialmente sua f alta afeta nos períodos de outono e primavera. Se você não tiver a oportunidade de comprar produtos que contenham uma grande quantidade deles, venha em socorrobatatas.

Conteúdo de vitaminas

As seguintes vitaminas podem ser isoladas em batatas:

1. Ácido pantotênico, ou vitamina B3. Ele é o responsável por limpar o fígado do álcool.
2. Vitamina B6 ajudará a protegê-lo de substâncias radioativas. A piridoxina, como também é chamada, ajuda a converter o ácido linoleico em um ácido biologicamente ativo, que por sua vez estimula a secreção de ácido clorídrico no estômago. Se esta vitamina não for suficiente no corpo humano, a pessoa pode apresentar sintomas como náuseas, danos às membranas mucosas da cavidade oral e ao redor dos olhos. Além disso, podem ocorrer convulsões. Uma pessoa sofre de insônia, depressão, sua digestão e circulação sanguínea são perturbadas.
3. Entre as vitaminas comuns nas batatas, você também pode encontrar a vitamina C, ou seja, o ácido ascórbico. Ajuda a combater o colesterol no sangue, limpa o corpo de substâncias tóxicas e também é usado como antidepressivo.
4. Batata contém vitamina P - rutina. Ajuda a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, combater a pressão alta e aumentar o fluxo biliar.
5. Vitamina PP ajuda pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares.
6. O ácido nicotínico ajuda o corpo a combater venenos e toxinas, absorve melhor as proteínas vegetais.

Apesar do baixo teor calórico da batata cozida em água, ela tem um alto valor nutricional. Os benefícios do amido contido noeste vegetal pode ser destacado como um item separado.

Qual é o benefício do amido nas batatas?

O amido é famoso por:

1. Contém um oligoelemento útil - potássio.
2. Combate o colesterol no corpo humano, proporcionando assim um efeito antiesclerótico.
3. Remove o excesso de água do corpo humano. É especialmente útil comer batatas durante os períodos de ressaca e para pessoas que sofrem de doenças renais.
4. O amido combate as células patogênicas, previne o desenvolvimento de tumores e inflamações.
5. Batatas devem ser consumidas por pessoas que sofrem de diabetes. O amido reduzirá a absorção de açúcar no sangue, enquanto depois de comer seu nível não aumentará.
6. Comer batatas todos os dias, você fornece ao seu corpo mais da metade da ingestão diária de carboidratos. Afinal, é o amido contido na batata que dá ao corpo a quantidade necessária de energia.
7. A imunidade é fortalecida.
8. O amido melhora o metabolismo e a digestão.
9. Reduz a acidez no estômago, reduzindo assim o risco de úlceras.

Batatas cozidas - e seu conteúdo calórico?

O teor calórico das batatas cozidas é de 82 kcal por cem gramas. Se falamos de proteínas, elas contêm 2 gramas por porção do produto. Apenas 0,4 gramas de gordura, mas os carboidratos são suficientes parasaturar o corpo com energia - 16,7 gramas.

O conteúdo calórico de um prato de batata depende de como ele é processado, por exemplo, 100 gramas de batatas cozidas conterão 250 kcal. O conteúdo calórico das batatas cozidas e fritas também é diferente. Se você fritar um vegetal em óleo, poderá obter 266 kcal por porção de 100 gramas.

O menor teor calórico é a batata assada sem casca - 77 kcal. Se você não remover a “roupa” da batata, o teor calórico aumentará para 136 kcal.

Se o seu sonho é ter uma figura perfeita e as batatas são sua comida favorita, evite frituras.

Tabela detalhada de calorias da batata

Cada dona de casa ferve este vegetal de forma diferente. Alguém apenas adiciona um pouco de água e alguém gosta de se deliciar, por exemplo, com a adição de manteiga ou creme azedo. O conteúdo calórico das batatas cozidas dependerá do que você enche esse vegetal e de como você o cozinha. Você pode descobrir o valor energético de diferentes pratos da colheita de raízes na tabela.

Produto	Conteúdo calórico, kcal
Batata nova cozida	80
Batatas cozidas em uniforme	74
Batata calórica cozida com manteiga	120
Batata cozida com creme de leite	92

Receitadeliciosas batatas novas cozidas

Para preparar o prato precisamos de:

• dois quilos de batatas novas;
• 60 gramas de manteiga;
• um punhado de endro (a quantidade depende da sua preferência, se alguém não gostar desse vegetal, então não pode usar);
• sal a gosto.

Retire a pele das batatas (não é necessário) e corte-as em pedaços médios e uniformes. Coloque-os em uma panela e encha com água fria e purificada. Coloque o recipiente em fogo forte. Depois que a água ferve, o fogo é reduzido, o sal é adicionado e a tampa da panela é aberta até a metade. Ferva até ficar pronto. Durante o cozimento, você pode perfurar as batatas com uma lâmina de faca ou garfo. Desta forma, sua prontidão é verificada.

É importante escorrer imediatamente a água depois de retirar a panela do fogo e colocar manteiga e endro picado com antecedência nas batatas. Depois disso, a panela é tampada e agitada para que o endro cubra cada tubérculo e a manteiga derreta.

Coma para sua saúde! Batatas cozidas de baixa caloria ajudarão a manter sua figura, o principal é não exagerar na porção.

Purê calórico de batata com leite

Este prato é familiar a todos desde a infância. Nós comemos não só em casa, mas também em jardins de infância, escolas, cantinas e restaurantes. É prescrito para pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal. Afeta favoravelmente o funcionamento do coração e do fígado.

Purê calórico de batata com leiteé de cerca de 80 kcal, mas esse valor varia dependendo de quais outros ingredientes adicionamos para prepará-lo. Por exemplo, se você adicionar um pouco mais de manteiga ao leite, o valor aumentará para 150 kcal.

A dose diária de acordo com as recomendações dos nutricionistas é de 200 gramas. Se você seguir a figura, poderá fazer purê sem ingredientes adicionais. O teor calórico das batatas cozidas em água é, em média, 80 quilocalorias.

Batata calórica cozida com casca

Tal produto não é apenas de baixa caloria, mas também útil, pois a casca retém todos os nutrientes que são destruídos quando o vegetal é processado sem ela. Essa colheita de raízes é muito útil para os vasos sanguíneos e o coração, pois contém muito magnésio e potássio.

Um vegetal preparado dessa maneira é usado em muitas dietas, e o teor calórico das batatas cozidas em suas cascas não excede 74 quilocalorias. Este valor é alcançado devido ao fato de que o sal e vários óleos não são usados durante o cozimento.

Para apimentar o prato, você pode polvilhar com ervas e, para se manter em forma, use porções de no máximo 200 gramas.