As melhores receitas para assar com geleia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Doce é uma iguaria doce obtida por tratamento térmico de matérias-primas vegetais e possui uma estrutura heterogênea. Consiste em xarope líquido e frutas ou bagas. Se desejar, pode ser não apenas uma sobremesa independente, mas também um recheio para tortas, rosquinhas ou pãezinhos. No material de hoje, receitas populares para assar com geleia serão consideradas em detalhes.

Fofos de coalhada de framboesa

Estes deliciosos bolos comprados em lojas com recheio de frutas vermelhas são o acompanhamento perfeito para uma xícara quente de chá de ervas. Eles cozinham muito rapidamente e muitas vezes aparecem em suas mesas. Para assar em casa você vai precisar de:

• 900 g de massa folhada comprada em loja.
• 150g de geleia de framboesa.
• 50g doce em pó.
• 200 g de coalhada.
• 50 g de farinha de trigo.
• 30ml de óleo.
• 4 gemas cruas (3 para recheio, 1 para pincelar).
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar fino.

É necessário começar a jogar esta receita para assar com geléia do processamento da massa. É retirado do congelador com antecedência e esperar que descongele. Assim que isso acontece, é desenrolado o mais fino possível e cortado em quadrados grandes. Cada um deles é dobrado ao meio e depois aberto para fazer algo parecido com um livro. De um lado dos retângulos resultantes, os entalhes são feitos com uma faca afiada e o outro é untado com geléia e queijo cottage, batido com gemas e pó doce. Na etapa seguinte, o recheio é coberto com uma parte incisa da massa e as bordas são bem prensadas. Os produtos resultantes são untados com gema pré-batida, polvilhados com açúcar e assados em uma assadeira untada com óleo a uma temperatura padrão por um quarto de hora.

Puffs com nozes e geleia de maçã

Esta massa corada e muito perfumada é feita à base de massa comprada, o que pode reduzir significativamente o processo. Para presentear sua família e amigos, você definitivamente precisará de:

• 200 g de geleia de maçã com laranja.
• 900g de massa folhada com fermento.
• 100g de nozes sem casca.
• 50g de amêndoas em lascas.
• 1 ovo.
• Canela e açúcar.

Tais folhados com geleia de maçã são preparados muito rapidamente. A massa descongelada é enrolada em uma camada bastante fina e cortada em quadrados idênticos. Cada um deles é recheado com um recheio feito de geléia de maçã e nozes torradas picadas, dobrado em um envelope, untado com ovo batido, polvilhado com açúcar, canelae lascas de amêndoa. Os produtos resultantes são deixados à prova e assados em temperatura padrão até dourarem levemente.

Rolo de Biscoito

Doces delicados e macios com geleia, cuja receita certamente fará parte da sua coleção culinária pessoal, certamente agradarão a grandes e pequenos gulosos. É preparado à base de massa de biscoito misturada com iogurte e mantém sua frescura original por muito tempo. Para mimar sua família, você vai precisar de:

• 250 g de geleia grossa.
• 250ml de iogurte.
• 1 xícara de açúcar refinado.
• 1,5 xícaras de farinha branca.
• 2 ovos crus.
• 1 colher de chá cada baunilha e refrigerante.
• Óleo vegetal (para untar a forma).

Soda é temperada com iogurte e depois complementada com ovos crus batidos com açúcar granulado. Tudo isso é aromatizado com baunilha, misturado com farinha peneirada repetidamente e distribuído em uma assadeira forrada com pergaminho e untada com óleo vegetal. Asse a base para um simples rolo de geleia em um forno pré-aquecido a 200 0C. Após cerca de oito minutos, o bolo dourado é cuidadosamente separado do pergaminho e coberto com recheio de frutas vermelhas. O espaço em branco resultante é enrolado e decorado a seu critério. Antes de usar, é completamente resfriado e cortado em porções.

Rolo de fermento

Os fãs de muffins caseiros não devem desconsiderar a receita abaixo. Cozimento com geléia de massa de fermento é obtidoincrivelmente macio e moderadamente doce. Para sua preparação, você precisará de:

• 450 ml de leite integral de vaca.
• 50g de manteiga.
• 150g de papoula.
• 400 g de geleia de maçã.
• 2 ovos.
• 1 saco de fermento granulado.
• 6 arte. eu. açúcar.
• ½ colher de chá sal.
• Farinha de trigo (quanta massa vai levar).

O fermento, o açúcar e o sal são diluídos em leite aquecido e depois cobertos com ovos crus batidos e manteiga derretida. A solução resultante é misturada com farinha enriquecida com oxigênio e triturada até obter uma massa macia e homogênea. A massa acabada é deixada crescer e, depois de algumas horas, é dividida em três partes. Cada um deles é enrolado em uma camada bastante fina, manchado com geléia combinada com sementes de papoula e feito na forma de rolos. Asse os produtos a uma temperatura moderada dentro de 30-40 minutos.

Tortas

Esta massa crocante é igualmente deliciosa quente ou fria. Mas, como regra, simplesmente não tem tempo para esfriar. Portanto, muitas vezes você terá que cozinhar tortas com geléia de massa de fermento. Para fazer isso, você terá que estocar com antecedência:

• 750 g de farinha branca simples.
• 500 g de geleia (cereja, groselha ou pêra).
• 250 ml de leite integral de vaca.
• 60ml de óleo refinado.
• 50g de açúcar.
• 15g de fermento natural prensado.
• 3 ovos.
• 2 colheres de sopa. eu. manteiga amolecida.
• ¼ colher de chá sal.

O leite é colocado em uma panela, fervido, complementado comovos batidos com açúcar e processados com uma batedeira. A massa resultante é resfriada à temperatura ambiente, misturada com fermento e parte da farinha disponível. Tudo isso é coberto com uma toalha e mantido aquecido. Após cerca de trinta minutos, a futura massa é combinada com a farinha restante, sal, manteiga magra e derretida e depois deixada para se aproximar. Quando aumenta de volume, é moldado em tortas recheadas com geleia e assadas em temperatura moderada por 20-25 minutos.

Donuts

Estes deliciosos produtos de massa de fermento são fritos. Graças a isso, eles adquirem uma crosta crocante apetitosa, que encanta indescritivelmente o pequeno guloso. Para fazer Crispy Jam Donuts você vai precisar de:

• 50g de fermento.
• 1 xícara de leite integral.
• 2 xícaras de farinha branca.
• 1 ovo.
• ¼ pacotes de manteiga.
• ½ colher de chá sal.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• Compota, óleo vegetal e doce em pó.

Claro, os donuts de fermento dificilmente podem ser chamados de pastel com geléia com pressa, mas vale a pena gastar um pouco de tempo livre preparando-os. É necessário iniciar o processo com o processamento do leite - é aquecido e depois combinado com açúcar, fermento e manteiga derretida. Tudo isso é complementado com sal, ovo e farinha peneirada, misturado e deixado para se aproximar. Após duas horas, a massa acabada é estendida em uma camada e os círculos são cortados. Cada um deles é recheado com geléia, decorado na formabolinhas e deixe à prova. Trinta minutos depois, os donuts são fritos, espalhados em papel toalha e polvilhados com pó doce.

Torta Coberta

Este pastel macio e altamente calórico será um verdadeiro achado para quem gosta de doces e não tem medo de estragar sua figura. Para sua preparação, você precisará de:

• 120 g de manteiga gelada.
• 150 g de açúcar.
• 250 g de geleia de maçã.
• 150 ml de leite integral de vaca.
• 2 ovos.
• 2 xícaras de farinha branca.
• ½ colher de chá bicarbonato de sódio.
• Vinagre.

Os ovos são moídos com açúcar e depois despejados com leite. Tudo isso é complementado com refrigerante hidratado, manteiga picada e farinha peneirada, e depois bem amassado e dividido em duas partes. Um deles é distribuído ao longo do fundo do molde e manchado com geléia. Tudo isso é coberto com a massa restante e enviado para tratamento térmico. Uma torta simples e deliciosa com geleia é preparada no forno, aquecida à temperatura padrão, em 40 minutos. É servido gelado, cortado em porções.

Cookies

Estes produtos de massa quebrada serão um ótimo complemento para uma festa infantil. Eles podem ser embalados em uma caixa hermética e armazenados em temperatura ambiente por até uma semana. Para fazer seus próprios biscoitos com geleia e massa ralada por cima, você vai precisar de:

• 330 g de farinha branca.
• 200 g de açúcar.
• 150g de geleia de limão.
• 3g fermento em pó.
• 5g de canela em pó.
• 1 pacote de manteiga.
• 1 ovo.

Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes a granel e combine-os com manteiga picada fria. Tudo isso é complementado com um ovo, picado com uma faca afiada, adoçado e amassado à mão. A massa resultante é dividida em duas partes desiguais. O menor é colocado no freezer, o maior é distribuído em uma assadeira e untado com geléia. A massa congelada ralada é derramada por cima. Asse o produto a 170 0C por 20 minutos. Ao final do tempo combinado, é resfriado e cortado em quadrados ou losangos.

Roguelikes

Este pastel de nata é uma ótima opção para um lanche rápido durante uma curta pausa para o almoço. Para fazer esses bagels, você vai precisar de:

• 200g de margarina (leite).
• 200 g de creme de leite não azedo espesso.
• 1 ovo.
• 2,5 xícaras de farinha branca.
• ½ xícara de açúcar.
• Compota e refrigerante.

A farinha peneirada é despejada em uma tigela grande e moída com margarina macia. Creme de leite, açúcar e refrigerante são introduzidos na massa resultante. Tudo é misturado intensivamente, enviado à geladeira por uma hora e depois dividido em quatro partes iguais. Cada um deles é enrolado em uma camada, cortado em oito setores, recheado com geleia e decorado em forma de bagels. Os produtos semi-acabados feitos desta forma são untados com um ovo batido e assados a 200 0C por 20-25 minutos.

Torta ralada

IssoEste deleite quebradiço certamente agradará sua família. Portanto, sugerimos que você se lembre do que precisa para fazer uma torta ralada com geléia, cuja receita passo a passo será discutida abaixo. Para assar em casa você vai precisar de:

• 200g de margarina (leite).
• 2 ovos de galinha frescos.
• 1 xícara de açúcar refinado.
• 2-3 xícaras de farinha branca.
• 1 xícara de geleia grossa.
• 1 colher de sopa eu. açafrão.
• 1 colher de chá fermento em pó.

Vamos avisá-lo imediatamente que a cúrcuma não afeta o sabor do produto acabado, mas apenas lhe dá um tom amarelado especial. Quanto à geléia, pode ser qualquer coisa, o principal é que tenha uma consistência espessa. Se você tiver um produto líquido à mão, é recomendável complementá-lo com uma pequena quantidade de amido.

Torta de geleia ralada: receita passo a passo

Preparar esta massa é tão simples que qualquer dona de casa inexperiente pode facilmente lidar com esta tarefa. E para que tudo funcione como você precisa, tente seguir rigorosamente o algoritmo recomendado.

Passo 1. A margarina é retirada da geladeira com antecedência e espere até amolecer. O produto descongelado é misturado com açúcar e cuidadosamente esfregado com um garfo comum.

Passo 2. A massa resultante é complementada com ovos e batida.

Passo 3. Na etapa seguinte, tudo isso é misturado com fermento em pó, açafrão e farinha oxigenada.

Passo 4. A massa preparada por este método é dividida em duas partes desiguais. O menoresconda no congelador.

Passo 5. Um pedaço maior é espalhado no fundo de uma forma resistente ao calor untada e untada com geléia.

Passo 6. Tudo isso é esfregado com massa congelada e enviado para tratamento térmico. Asse o bolo em temperatura moderada por 30-40 minutos. Antes de usar, deve ser resfriado e só então cortado em porções e servido com chá ou café.