Para os fãs da culinária japonesa! Rolinhos com Lula

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Rolos de lula são uma das muitas variações do sushi tradicional japonês. Frutos do mar versáteis combinam suavemente com vegetais como cenoura e abobrinha, arroz e adições picantes como molho de soja. Mais deliciosas ideias gastronômicas neste artigo!

Massa crocante e recheio macio

É possível cozinhar deliciosos pãezinhos com lula em casa? Certamente! Além do mais, um aperitivo picante preparado por conta própria não será inferior a contrapartes caras do restaurante.

Produtos usados:

• 210g de arroz cozido;
• 30ml maionese de soja;
• 1-2 anéis de lula;
• 1 pepino;
• alga nori.

Misture o arroz com a maionese, corte o pepino em rodelas finas. Delicadamente, coloque o recheio de arroz na folha de nori, depois as fatias de legumes crocantes e meias argolas finas de lula. Usando um tapete, enrole um rolo oblongo, que é então cortado em rolos.

Refrescante sabor do mar na ponta da língua

Rolos de lula não são apenas um lanche gourmet! Isso éuma guloseima saudável que você definitivamente deve adicionar à sua dieta, porque os frutos do mar contêm muitas substâncias úteis, como vitaminas do complexo B e ácidos fólicos.

Produtos usados:

• 380g de arroz de sushi;
• 150ml de vinagre de vinho;
• 100g de lula;
• 30g de açúcar mascavo;
• 1 abacate.

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Imediatamente após cozinhar o arroz, misture o vinagre com o açúcar mascavo e o sal. Aqueça a mistura no micro-ondas, misture o arroz e reserve por uma hora.

Lula frita em uma panela ou refogada em creme azedo. Corte o abacate descascado em cubos pequenos. Coloque arroz no nori, coloque frutos do mar perfumados e cubos de abacate no centro. Enrole em um rolo oblongo, corte em pedaços simétricos.

Aperitivo chique para verdadeiros gourmets

Faça rolinhos de lula defumada se quiser surpreender seus convidados e família com um prato incomum e delicioso de estilo asiático.

Produtos usados:

• 310g de arroz cozido;
• 2 ovos de galinha;
• lula defumada;
• folhas de espinafre;
• alga nori.

Fry o espinafre em uma panela por 2-3 minutos, bata os ovos com especiarias. Despeje a mistura de ovos sobre as folhas, faça uma omelete fofa. Coloque nori em uma esteira especial, espalhe o arroz acabado em todo o perímetro.

Coloque a omelete e os pedaços de lula. Usando um tapete, enrole o rolo firmementepressionando ao longo de todo o comprimento. Antes de servir, corte o rolo oblongo em várias fatias. Se desejar, adicione pepino ao lanche da dieta.

Receita fácil: rolinhos com lula e nozes

Freiras na Coréia do Sul misturam soja com nozes e melaço para uma cobertura saborosa para o futuro sushi. O sabor da iguaria nacional ficará ainda mais interessante se você adicionar lula ao prato.

Produtos usados:

• 400g de arroz branco;
• 300g de nozes;
• 200g de soja;
• 90g de melaço;
• 2 cenouras;
• anéis de lula;
• nori sai.

Cozinhe o arroz por cerca de 15 minutos em fogo baixo, depois cubra a panela com uma toalha de papel e deixe por 25-30 minutos. Asse as nozes picadas em uma panela, adicione o feijão, o melaço e os anéis de lula. Misture bem, cozinhe por 5-8 minutos.

Coloque uma folha de nori em uma esteira de sushi, espalhe o arroz pegajoso uniformemente com as mãos molhadas, deixe o recheio no centro: tiras de cenoura, mistura pegajosa de melaço. Enrole segurando a borda da esteira de bambu. Corte o rolo em pedaços. Se desejar, adicione algumas verduras picadas aos rolinhos de lula.

Casta exótica de abacate

Como cozinhar frutos do mar de luxo? Frite anéis finos de lula com manteiga. Não cubra a panela com uma tampa e não se esqueça de mexer constantemente o ingrediente.

Produtos usados:

• 380g de arroz cozido;
• 2 abacates;
• anéis de lula frita;
• nori sai.

Processos de cozimento:

1. Descasque o abacate, retire o caroço.
2. Com cuidado, corte a polpa flexível da fruta em fatias finas.
3. Embrulhe a esteira de bambu em filme plástico e coloque a folha de nori com o lado brilhante para baixo.
4. Espalhe o arroz uniformemente, coloque os anéis no centro. Comece a rolar o rolo.
5. Usando a ponta de uma faca, coloque o abacate por cima.

Sirva os rolinhos de lula em uma tábua de cortar. Não se esqueça do molho de soja, wasabi e gengibre enlatado. Esses aditivos ajudarão a complementar harmoniosamente o sabor dos frutos do mar e do arroz friável.