2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Tortinhas são consideradas os melhores lanches. E se for usado queijo na base, a classificação do prato sobe ainda mais. Quando os recheios das cestas de queijo são variados, a anfitriã da noite pode ter certeza de que nenhum convidado ficará desapontado. Então, se este aperitivo não está no seu livro de receitas, é hora de preencher essa lacuna infeliz na educação culinária.
Cestas de queijo com recheio: receita com foto
Mas antes de rechear as tortinhas, elas ainda precisam ser assadas. O teste mais bem sucedido para eles é a seguinte opção. Um copo de farinha e cem gramas de margarina são tomados; os produtos são picados com uma faca em pequenas migalhas. Um pedaço de cem gramas de queijo duro é esfregado e introduzido na massa. A gema de um ovo e meia colher de sal também são adicionadas aqui. A massa amassada é enrolada em uma bola, embrulhada em filme plástico e escondida na geladeira por cerca de quarenta minutos. Depois que a massa é enrolada em um bolo fino, círculos são cortados com um copo, dispostos em formas e colocados no forno por um quarto de hora. Enquanto as tortinhas estão assando e esfriando, você pode fazerrecheio para cestas de queijo.
Alternativa tentadora
Se você não quiser perder tempo com a massa, a base para o recheio pode ser feita com um queijo. Para fazer isso, você precisa esfregá-lo e despejá-lo em uma folha de pergaminho em círculos do diâmetro desejado e uma camada de 2-3 mm. A folha com os blanks é colocada no forno até o queijo derreter; depois de retirar do forno, os círculos são cuidadosamente arrancados com uma espátula e jogados sobre pilhas invertidas - para dar forma. Quando o queijo endurece, o recheio selecionado para as cestas de queijo é disposto de acordo com os "copos" resultantes. E há muito por onde escolher!
Cestas de Queijo Recheado: Receita de Cogumelos
Um terço de um quilo de champignon é cortado em fatias e mantido em uma panela até que o líquido evapore. O óleo é então adicionado e os cogumelos são fritos até dourar e cozidos. Separadamente, são permitidos semi-anéis do bulbo do meio. Dois ovos cozidos e uma maçã sem casca são cortados em cubos, os verdes são picados. Todos os componentes são combinados, o recheio das cestas de queijo é temperado com uma mistura de creme de leite e maionese em proporções iguais e disposto em tortinhas. Decorações - à escolha do chef.
Recheio de atum
O peixe precisa ser enlatado, no próprio caldo. O líquido é decantado, após o que o atum é amassado com um garfo, complementado com ovos ralados finos (3 peças), você pode adicionar lascas de queijo. A maionese é usada para vestir; depois de colocar as cestas, o recheio é polvilhado com endro picado.
Presentesoceanos
Eles fazem ótimas cestas de queijo recheadas. As combinações são variadas. Entre os mais populares, podemos citar os seguintes.
- Lulas cozidas, cerca de meio quilo, dois ovos cozidos, três pepinos pequenos, maionese para temperar. Pepinos são frequentemente substituídos por repolho ou alface.
- Palitos de caranguejo (300 g), ovos cozidos (2 unidades), queijo ralado (40-50 gramas), maionese misturada com molho de soja. Recomenda-se decorar com caviar vermelho, mas você também pode usar anéis de azeitonas pretas
Você também pode experimentar coquetéis do mar, use camarão - sem limites para a imaginação.
Recheio de coalhada
Este recheio para tortinhas de queijo só pode ser usado se as tortinhas forem feitas de massa, pois depois de recheadas as tortinhas são colocadas no forno. Um pacote de queijo cottage é esfregado com duas gemas e misturado com uma colher incompleta de sêmola. 50 gramas de queijo de variedades duras são finamente esfregados e adicionados à massa. O recheio é disposto em tortinhas na metade da altura (durante o cozimento, aumenta de volume), e o aperitivo é colocado no forno.
Você pode economizar tempo se não assar as cestas primeiro, mas encher as formas forradas com massa.
Forte e saboroso
Essas cestas certamente agradarão especialmente aos homens. Para o recheio, duas batatas e filé de frango são cozidos. Um pepino em conserva é cortado em sua companhia; salada temperada com maionese, favoritaespeciarias e ervas picadas.
Existe outra versão de carne do recheio. Pode usar coxas de frango ou carne bovina. Além da carne, há cenoura frita e pimentão. Quando estiverem quase prontos, o dente de alho esmagado deve ser adicionado aos legumes. A salada é tradicionalmente temperada com maionese.
Coberturas exóticas
Opção um: o abacaxi enlatado é cortado em cubos pequenos, o queijo é esfregado grosseiramente, o alho é esmagado (é melhor picar, não empurrar). Os ingredientes são misturados e aromatizados com maionese com ervas picadas. Proporções de produtos - de acordo com sua ideia de beleza. O sabor sai muito original, inusitado, mas agradável.
Segunda opção: a cesta é forrada com uma folha de alface, um pedaço de pêra fresca sem pele e uma fatia de queijo feta sobre ela. O design é polvilhado com azeite e vinagre balsâmico na proporção de 2: 1. O último rolo é colocado, enrolado em um prato fino de presunto. Um raminho de verduras picantes servirá como decoração.
Recomendado:
O que é adicionado ao recheio dos bolinhos para que o recheio fique suculento e saboroso? dicas de carne moída
O que você acha que é a coisa mais importante para fazer bolinhos deliciosos? Muitas donas de casa responderão que esta é uma massa elástica e firme. Mas, na verdade, o sabor depende principalmente do recheio. Carne picada seca e áspera não pode ser corrigida mesmo com a melhor massa. Ao mesmo tempo, o recheio suculento não é ruim mesmo por si só. Hoje vamos falar sobre o que é adicionado aos bolinhos picados para deixar o prato perfeito
Recheio de requeijão: as melhores receitas. Torta de panqueca com recheio de requeijão
O queijo cottage é um produto lácteo fermentado muito saudável e satisfatório. Nas cozinhas de diferentes povos do mundo existem tortas, panquecas, bolinhos e outras delícias culinárias usando queijo cottage de uma forma ou de outra. E o recheio de queijo cottage é usado em muitos pratos. Vamos tentar cozinhar alguns deles. Mas primeiro, algumas receitas simples para o recheio em si
Recheio de Batata. Recheio de batata para tortas
Recheio de batata para tortas fritas e assadas pode incluir ingredientes diferentes. Hoje apresentaremos várias opções para esse prato que não exige produtos caros e estrangeiros
Recheio de carne para uma torta. Receitas de tortas no forno com recheio de carne
Os bolos caseiros são algo especial que dá à casa um sabor e ambiente especiais. Talvez não haja nada mais saboroso do que tortas com recheio de carne suculenta. São muito saborosos e recheados. Cada nação tem suas próprias receitas para tortas de carne. Claro, nem todos eles são fáceis de implementar. Alguns deles levam muito tempo e esforço para se preparar. No entanto, entre toda a variedade, atualmente pode-se encontrar receitas simples para tortas de carne simples, que as donas de casa modernas ficam felizes em usar
Salada com queijo azul: receitas, ingredientes. Qual é o nome do queijo azul - as variedades mais famosas
O produto que queremos falar hoje é o queijo azul. Em nosso país, praticamente não é produzido e é considerado um verdadeiro exótico. Ao contrário dos tipos de produtos russos, o queijo mofo tem um sabor e aroma bastante incomuns e peculiares. Preparamos um material para você a partir do qual você aprenderá o nome do queijo azul (as variedades mais populares) e também apresentará várias receitas de saladas com este produto
