Amargo "Campari": descrição, composição, história, origem e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Campari Bitter - bebida alcoólica, um pequeno gole é suficiente para lembrar para sempre seu sabor amargo picante. Nos últimos anos, ganhou extraordinária popularidade, embora não seja consumido com tanta frequência quanto a tequila ou outros licores. Então, o que está incluído no amargo e como beber? Vamos descobrir.

Descrição da bebida

"Campari" - amargo, ou licor que nos veio da incrível e quente Itália. A força da bebida é de 25 graus. Ervas e frutas aromáticas são usadas como base dos famosos bitters italianos. Bitter "Campari" difere de outras bebidas alcoólicas em um sabor amargo brilhante com um aroma acentuado de ervas, especiarias e casca de laranja. Notas amadeiradas e uma pitada de videira também são ouvidas. Apesar de o objetivo principal da tintura italiana ser um aperitivo, Campari (amargo) está incluído em muitos coquetéis.

Histórico de bebidas

Segundo boatos, Gaspare Campari, natural da Itália, nasceu e cresceu em uma família pobre. Toda a sua vida eletentou ganhar dinheiro e fez isso de maneiras diferentes. Então, um dia, durante os experimentos, apareceu um amargo. Quando jovem, Gaspare trabalhou por algum tempo como assistente de mestre que misturava bebidas alcoólicas. Foi durante esse trabalho que ele ganhou experiência em uma arte tão peculiar, e assim começou a história do Amargo Campari. Depois de algum tempo, o italiano acumulou uma pequena quantia de dinheiro, que foi suficiente para abrir uma confeitaria e, posteriormente, um café chamado Café Campari na cidade de Novara. Foi neste estabelecimento em 1860 que os visitantes provaram pela primeira vez uma bebida de cor rubi e sabor amargo.

Devido ao sabor específico, a demanda por destilados Campari começou a aumentar rapidamente. A renda era tão grande que a família Gaspare decidiu se dedicar à produção de álcool. Graças aos preços acessíveis da bebida para a população, as vendas se tornaram efetivas e até com lucros crescentes. De toda a gama de álcool existente em 1867 na Itália, foi o Campari amargo que foi o mais vendido, razão pela qual foi fundada a empresa Gruppo Campari, que se dedica à produção e comercialização desta tintura. Em 1904, a produção da bebida foi realizada em uma fábrica na cidade de Sesto San Giovanni, na província de Milão.

Logo o amargo Campari apareceu nas cidades da França. Hoje, o principal produto do Gruppo Campari é popular em 200 países e está longe de ser o último lugar entre os destilados de elite.

Do que é feito o amargo?

Para bebida Gaspare Camparicaracterizado por um aroma forte e um sabor amargo pronunciado. De acordo com os provadores, notas de amora, musgo, videira, pedras e chão da floresta são sentidas no cheiro agradável do amargo. Mas no sabor picante sente-se a presença de raízes, mel, casca de citrinos, quinino, cinzas e até terra.

Na verdade, a empresa não divulga a receita da bebida. O "Campari" (amargo) é produzido na forma de uma tintura de ervas aromáticas e frutas cítricas, que é então diluída com calda de açúcar e água, após o que são adicionados corantes. Não foi possível estabelecer a quantidade exata de ingredientes que compõem a bebida alcoólica. Anteriormente, seu número variava de 40 a 68, incluindo laranja de murta, genciana amarela, cálamo, cascarolla e, provavelmente, ruibarbo de dedo.

A cor rubi brilhante da bebida até 2006 foi obtida pela adição de corante alimentar carmim. Com o tempo, foi substituído por corantes artificiais. Acredita-se que o amargo contém uma substância narcótica com fortes propriedades alucinógenas (tujona). No entanto, de acordo com os resultados de inúmeras verificações, esse fato não foi confirmado.

Itália é o berço da Campari e não só…

Os italianos costumam beber aperitivos antes das refeições. Na maioria das vezes é um vinho branco leve. Um copo de vinho branco e tinto pode ser consumido com as refeições, mas no final da refeição são servidas bebidas que melhoram a digestão: conhaque, licor tipo vermute ou grappa.

Acredita-se que a bebida alcoólica mais popular na Itália énomeadamente o amargo "Campari", cujo preço varia entre os 9,5 e os 12 euros por garrafa. O licor de Sambuca não é menos comum no país; para o seu preparo são utilizados álcool de trigo, açúcar, extratos de flores, anis estrelado, bagas de sabugueiro e diversas ervas. O custo médio de uma garrafa chega a 15 euros. O sambuca mais popular entre os italianos é o Molinari Sambuca Extra. Mas a Grappa é a bebida mais forte da Itália. Em termos de teor alcoólico, pode ser comparado com a vodka. Assim, esta é uma bebida para um amador. Uma garrafa de meio litro de Grappa custará de 7 a 10 euros.

Regras de uso

Como beber uma bebida produzida por Gaspare Campari? Na verdade, não há nada de sobrenatural nisso. O amargo pode ser bebido de duas maneiras:

• Limpo e intocado. Nesses casos, uma bebida alcoólica é servida antes das refeições e sempre em copo gelado. Você pode adicionar um pouco de gelo, se quiser. Os fabricantes, no entanto, como os nativos da Itália, afirmam que o amargo ajuda a melhorar o apetite. Uma bebida servida em doses é bebida em um gole e em um copo grande - em pequenos goles. Cítricos frescos, ameixas ou uvas são a entrada ideal para amargos. Você não deve experimentar e experimentar "Campari" quente, para não apenas não sentir toda a paleta de sabores, mas também ficar chateado com um sabor desagradável.
• Com sucos ou refrigerante. Amargo "Campari" em combinação com suco cítrico e muito gelo sacia perfeitamente a sede. E aqui está a cerejaromã enfatizam a mistura requintada. O refrigerante Campari geralmente é servido nas festas de verão.

Fatos interessantes

O que mais não sabemos sobre Campari?

• Em primeiro lugar, é um aperitivo que é bebido antes das refeições para melhorar a digestão.
• Segundo, Campari é amargo, pois tem sabor amargo, o que significa que promove a secreção de suco gástrico.
• Em terceiro lugar, Campari pode ser atribuído ao vermute.
• E finalmente, a bebida original foi manchada com carmim. Este corante foi extraído dos corpos secos de cochonilha feminina. As cochonilhas são usadas na fabricação de batons, balas e vermute.

Comentários de clientes

A maioria das pessoas não conseguiu apreciar o sabor do Campari em sua forma mais pura. Como muitos compradores observam, apesar da atraente cor rubi brilhante, o sabor amargo ainda é muito repulsivo. Mas em combinação com sucos de frutas e gelo, a bebida fica muito boa.

Coquetéis com Campari bitters

Existem várias opções ganha-ganha para fazer bebidas obtidas pela mistura de diferentes ingredientes:

• Coquetel Negroni bem forte, composto por vermute branco, bitters e gin. Esta é a bebida dos verdadeiros mafiosos italianos.
• Coquetel Feminine White Campari, que inclui licor Campari e vinho branco seco.
• Na Itália e na Grécia, os resorts costumam servir o Adriático, que mata a sede. Prepare issoum coquetel de Campari, vodka, suco de laranja e licor de limão.

Hoje o amargo Campari é uma das bebidas mais populares. Talvez isso se deva às promoções, que contaram com a presença de estrelas do show business, incluindo Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes e Salma Hayek.