Tudo sobre cheesecakes: calorias e benefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando ouvimos a palavra "cheesecakes", no primeiro momento temos imagens e associações associadas ao queijo em nossas cabeças. Mas, na verdade, estamos falando de bolos maravilhosos e saborosos feitos à base de queijo cottage.

Pode-se falar muito e por muito tempo sobre seu sabor e benefícios. Mas os amantes de bolinhos de queijo cottage sabem que basta comer alguns syrniki no café da manhã, pois temos um bom impulso de energia para nosso corpo, após o qual ele pode trabalhar sem interrupção até a hora do almoço. E aqui surge a questão de qual é o valor energético deste prato.

Vamos dar uma olhada nos produtos incluídos nos cheesecakes. O teor calórico de cada um deles individualmente é: queijo cottage (18% de gordura) - 236 kcal, farinha - 334 kcal, açúcar - 399 kcal, margarina (manteiga) - 743 kcal, ovo de galinha - 157 kcal. A energia desses produtos é misturada e, como resultado, obtemos uma sobremesa matinal com um teor calórico de 300,2 kcal, claro, desde que você coma apenas 100 gramas deles, e eles são temperados com uma colher de sobremesa de creme de leite.

Tais indicadores podem fazer com que muitos desistam dessa iguaria de requeijão, mas não se apresse em fazer isso. Afinal, você pode cozinhar cheesecakes, cujo teor calórico será significativamente reduzido devido a pequenas mudanças na receita e no método de cozimento. Assim, por exemplo, queijo cottage "cru". Eles incluem: cenoura, pepino, rabanete e verduras. Todos esses vegetais são esfregados em um ralador fino e misturados com requeijão, previamente filtrado em peneira. Você pode servir cheesecakes diet, formando estrelas, crescentes, etc. da massa resultante usando formas de confeitaria, decorando-as com verduras.

Os fãs da cozinha tradicional podem ser recomendados para cozinhar deliciosos cheesecakes no forno. A composição dos produtos incluídos neles permanecerá a mesma, mas você não precisará usar gorduras adicionais para fritar e creme azedo como molho. Estes são cheesecakes, cujo teor calórico é significativamente reduzido. E se você adicionar passas, damascos secos, ameixas, bananas, maçãs, peras à massa, então o sabor dos “pãezinhos de queijo cottage” vai adquirir um tom especial e requintado que ninguém pode resistir.

Muitos dos principais ingredientes que compõem os cheesecakes são substituídos por donas de casa inventivas por similares. Então, por exemplo, em vez de açúcar, você pode inserir mel, é claro, se não for alérgico a ele. Ou substitua a farinha por semolina. Nesse caso, as panquecas de requeijão ficarão mais soltas.e quebradiço. Mas não se esqueça de uma coisa - estamos preparando cheesecakes, nos quais o papel principal é desempenhado pelo queijo cottage. É ele quem forma a base deste prato. Sua quantidade não deve ser inferior a 500 g para 2-4 colheres de farinha e 2 ovos.

Mas não importa o método de cozimento que você escolher, não importa os molhos com os quais você os tempere, lembre-se de que os cheesecakes, embora ricos em calorias, são muito saudáveis. Comendo mesmo uma pequena porção de panquecas de queijo cottage, você satura seu corpo com vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, PP, H, minerais e toda uma gama de micro e macro elementos. Portanto, você não deve negar a si mesmo uma sobremesa tão agradável, mesmo por causa de uma bela figura!