Salada com corações de frango e cogumelos: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Corações de frango são miúdos com alto valor nutricional. São ricos em proteínas facilmente digeríveis (15,8%) e também possuem baixo teor calórico (160 kcal por 100 gramas). Comparado a outras miudezas, o coração de frango tem a composição mais completa de vitaminas, minerais e aminoácidos. Pratos deles serão úteis para atletas, mulheres grávidas e pessoas que sofrem de anemia. Em nosso artigo, falaremos sobre como você pode cozinhar uma salada de cogumelos e corações de frango. Apresentaremos várias receitas deste interessante prato para as anfitriãs escolherem.

Receita e foto de coração de frango e salada de cogumelos com pepino em conserva

Este prato vai diversificar qualquer mesa festiva. Uma salada é preparada com ingredientes simples e acessíveis à maioria das pessoas. Além disso, acaba por ser bastante baixa em calorias (apenas 132kcal por 100 g).

Como fazer uma salada de cogumelos e corações de frango pode ser explicado em alguns passos:

1. Champignons ou outros cogumelos (200 g) são cortados em 2 ou 4 partes e fritos juntamente com cebola picada em azeite (20 ml).
2. Coração de frango (600 g) é fervido em água salgada por 15 minutos. As miudezas resfriadas são cortadas em 2 partes.
3. Pepinos enlatados (2 pedaços) cortados em círculos.
4. Cogumelos e cebolas são transferidos da panela para uma tigela funda, então corações de frango resfriados e pepinos em conserva são adicionados.
5. Salada polvilhada com parmesão ralado (30 g) e salsa.
6. Como molho, é usado um molho à base de creme de leite e maionese (1 colher de sopa cada). Sal e pimenta a gosto.

Salada de coração com milho e cogumelos

Este prato pode ser feito para a mesa festiva, e para um lanche na hora do almoço. Devido ao alto teor de proteína, os corações substituem facilmente a carne. Como resultado, o prato é saboroso e nutritivo ao mesmo tempo. Uma receita com uma foto de uma salada com cogumelos e corações de frango é apresentada abaixo. Você pode cozinhá-lo passo a passo na seguinte sequência:

1. Corações (200 g) são preenchidos com água fria. Uma panela com miudezas é colocada no fogo. A água é fervida, o sal é adicionado, após o que os corações são cozidos até ficarem macios por mais 15 minutos.
2. Miúdos vem deágua e esfriar. Em seguida, os corações são limpos de gordura e vasos sanguíneos e cortados em círculos.
3. Cogumelos são cortados em fatias e a cebola é cortada em meio anéis. Legumes são refogados em óleo vegetal.
4. Pepinos em conserva (3 unid.) cortados em tiras.
5. Queijo (100 g) esfregado em um ralador grosso.
6. Para decorar a salada, você precisará de um anel culinário (você pode recortar de uma garrafa plástica). Todos os ingredientes devem estar na mesma temperatura.
7. A salada é disposta em camadas: corações de frango, pepinos, cogumelos, queijo ralado. Cada novo ingrediente é untado com maionese.
8. A última camada de salada é milho enlatado (½ lata). O prato é decorado com um raminho de salsa.

Receita de salada de coração, queijo e pepino

Esta salada é perfeita para a mesa de fim de ano. Graças ao uso de pepino fresco como um dos ingredientes, fica suculento e muito saboroso.

A receita da salada com cogumelos e coração de frango é a seguinte:

1. Em primeiro lugar, as miudezas (350 g) são fervidas em água com adição de sal até ficarem macias. Depois disso, eles precisam ser bem resfriados, limpos do excesso de gordura, vasos sanguíneos e cortados ao meio.
2. Cogumelos (200 g) são cortados bem grandes e fritos em óleo vegetal até formar uma crosta.
3. Em uma tigela funda, os cogumelos resfriados são combinados com corações. 100 g de queijo ralado e pepino fresco fatiado (2 unid.) Também são adicionados aqui.
4. Salada temperada com sour cream e maionese. Além disso, você podeadicione sal e especiarias.

Salada Coração de Frango com Cogumelos em Conserva

Ao preparar este prato, não são utilizados champignons fritos, mas marinados. Isso torna o sabor do prato mais picante e picante. Essa salada com cogumelos e corações de frango deve ser preparada na seguinte sequência:

1. Primeiro você precisa preparar as miudezas. Para isso, os corações (300 g) são pré-limpos de uma película gordurosa e capilares, cortados ao meio e só depois são colocados em água fervente com sal por 15 minutos.
2. Neste momento, as batatas (2 unid.) são cozidas com casca no fogão ou assadas no forno.
3. Corações frios são enviados para uma tigela funda. Cogumelos em conserva (100 g), cebola picada e batatas em cubos também são apresentados aqui.
4. Se desejar, folhas verdes de alface ou cenouras cozidas podem ser adicionadas ao prato.
5. Todos os ingredientes são misturados com maionese antes de servir.

Salada estilo coreano com corações, cogumelos enlatados e cenoura

Um prato tão picante certamente agradará a todos os amantes de petiscos picantes. Salada de coração de frango ao estilo coreano com cogumelos e cenoura é muito fácil de fazer em casa. Para isso, basta seguir a seguinte sequência de ações:

1. Corações (300 g) lavar, desengordurar e cozinhar até ficarem macios. Subprodutos resfriadospique e frite em óleo vegetal.
2. Cogumelos marinados (300 g) cortados em vários pedaços. Mas ainda assim, é recomendado usar cogumelos chineses ou qualquer outro cozido em coreano.
3. Em uma tigela funda, coloque os corações resfriados, os cogumelos e as cebolas picadas. Cenouras ao estilo coreano (300 g) e maionese (50 g) são adicionadas a seguir.
4. Mexa a salada. Adicione sal e pimenta a gosto.

Salada quentinha com corações, picles de cogumelos e vagem

Este prato é perfeito para almoço ou jantar. A salada com corações de frango e cogumelos é servida quente e cozida direto na panela. Primeiro você precisa marinar miudezas. Para isso, os corações são lavados, secos em papel toalha e enviados para a marinada de molho de soja (3 colheres de sopa), suco de limão (30 ml) e mel (1 colher de sopa) por 30 minutos. Neste momento, pimentão, champignon (150 g) e feijão (300 g) são refogados separadamente em uma panela.

Corações, juntamente com a marinada, são enviados para a panela e fritos até ficarem macios. Primeiro, os feijões e os pimentões são colocados em uma travessa para servir, e depois os corações e os cogumelos.

Salada folhada com corações, batatas e cogumelos com queijo

Este prato ficará ótimo em qualquer mesa. Para sua preparação você precisa de:

1. Até que estejam cozidas, ferva as cenouras (2 unidades) e as batatas (3 unidades) com a casca. maisos vegetais são resfriados e descascados.
2. Cozinhe os corações por 20 minutos (200g). Eles devem estar completamente frios antes de cortar em tiras.
3. Refogue a cebola picada no óleo de girassol.
4. Corte os champignons enlatados (200 g) em fatias.
5. Queijo duro (100 g) rale bem grosso.
6. Coloque todos os ingredientes em um prato na seguinte ordem: cogumelos, cebola, batata ralada grosseiramente, cenoura, coração e queijo. Em cada camada, com exceção da última, aplique uma malha de maionese.