Saladas simples com salsicha e cogumelos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Vamos começar com o fato de que este prato é muito versátil. E pode conter, além dos dois ingredientes principais, muitos adicionais. Como resultado, a fantasia culinária se desenvolve e cada família tem sua própria versão original do prato. Além disso, uma salada com linguiça e cogumelos é bastante simples de preparar - até um cozinheiro iniciante em casa pode lidar com isso. Então, para aqueles que querem dominar este tópico interessante, aqui estão algumas receitas básicas. E aí - como você quiser, e variar, de acordo com os gostos e preferências pessoais.

Receita fácil

A variedade de ingredientes para uma salada com cogumelos e linguiça defumada está disponível para todos hoje. Vamos precisar de: 250 gramas de salsicha (deve ser tomada de excelente qualidade, qual variedade exatamente - deixamos a escolha para você), um pote de milho doce enlatado, 250 gramas de champignon fresco, três pepinos levemente salgados (se desejar, novamente, você pode substituí-los por outros frescos), 3 ovos, uma cebola, uma cenoura, um dente de alho, óleo vegetal, maionese e ervas para decoração.

Cozinhar fácil

1. Descasque e lave a cebola, corte em cubos ou tiras.
2. Descasque e lave as cenouras, rale grosseiramente ou como para "coreano".
3. Meus cogumelos e retire o excesso de umidade com um guardanapo, corte em pedaços.
4. Corte pepinos em conserva em tiras ou barras pequenas. As mesmas peças - e linguiça defumada, após limpá-la da tripa.
5. Neste momento, ferva os ovos cozidos. Depois esfrie, descasque, corte em tiras.
6. Adicione um pouco de óleo vegetal na panela e aqueça bem. Adicione a cebola e frite até ficar macia. Adicione as cenouras, frite com cebola por alguns minutos. Em seguida, adicione os cogumelos à massa total na panela. Misture tudo muito bem e frite por cerca de 15 minutos. No final, sal/pimenta a gosto. Retire a panela com os ingredientes do fogo e deixe o conteúdo esfriar até a temperatura ambiente.
7. Coloque maionese em um recipiente para fazer uma salada com linguiça e cogumelos (no início, cerca de 50-80 gramas, depois, se houver, adicione). Nós esmagamos o mesmo dente de alho.
8. Na mesma tigela, despeje o conteúdo da panela (de forma resfriada), assim como os demais ingredientes previamente preparados. Misture tudo bem e delicadamente. Se houver necessidade, você pode adicionar sal e maionese.
9. Colocamos a salada com cogumelos e linguiça defumada em um recipiente para servir à mesa. Decore com ervas frescas picadas por cima. Você pode usar anéis de ovo e outros tipos de decoração - aqui atuamos de acordo com nosso gosto culinário pessoal. Sirva na mesa como aperitivo (sim, você precisa deixar na geladeira por um tempo antes de servir). E se você quiser, entãovocê pode fazer tortinhas com um recheio tão delicioso.

Salada: cogumelos, salsicha, queijo

Esta receita é quase tão fácil de fazer quanto a anterior (pelo menos o princípio é o mesmo).

Pegue 300 gramas de cogumelos, cebola, 3 ovos, 300 gramas de presunto, 200 gramas de queijo, maionese. Para decoração, usaremos gema de ovo ralada, um pouco de queijo, raminhos de verduras frescas (endro é bom).

Cozinhar fácil

1. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola, descascada e cortada em pedaços pequenos.
2. Cogumelos (os cogumelos são muito bons aqui, mas a opção “floresta” também é possível) lave e limpe, corte em cubos e coloque na panela quando a cebola estiver levemente dourada. Frite por um quarto de hora.
3. Enquanto isso, cozinhe os ovos, deixe esfriar e rale grosseiramente (ou pode cortá-los em cubos pequenos - como já mencionado, a salada com linguiça e cogumelos permite todo tipo de variação).
4. Corte o presunto em cubos ou em tiras.
5. Rale o queijo grosseiramente.
6. Todos os ingredientes (cogumelos e cebolas pré-resfriados!) Coloque em uma tigela grande e misture bem com maionese. Decoramos a salada com salsicha e cogumelos com raminhos de endro, polvilhando gema de ovo ralada por cima.

E finalmente, outra excelente salada.

Salada: feijão, cogumelos, salsicha

Esta opção envolve o uso de feijão como um dos ingredientes principais. Vamos pegar 200 gramas. Você também vai precisar de:200 gramas de cenoura ao estilo coreano, 200 gramas de linguiça defumada defumada ou crua, cebola, 250 gramas de champignon, óleo vegetal, maionese e especiarias.

Tomamos feijão enlatado em nosso próprio suco. Escorra a água e coloque em um recipiente para cozinhar. Lá também colocamos cogumelos, cenouras, linguiça picada, pré-frita com cebola. Tempere com maionese e misture. Se desejar, você pode adicionar verduras - picadas. Bom apetite a todos!