Carne cozida para sua saúde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nosso mundo, onde é considerado uma boa forma de seguir uma nutrição adequada, há um produto disponível para todos, cujos benefícios nem os nutricionistas discutem. Este produto é carne bovina cozida. Por que é útil? Julgue por si mesmo.

É rico em calorias (254 kcal), mas… Apenas 250 g de carne bovina trazem ao corpo tantos benefícios quanto um litro inteiro de leite. A carne cozida neutraliza o ácido clorídrico e reduz as qualidades irritantes de algumas outras enzimas. É o único de todos os produtos à base de carne que não deixa resíduos apodrecendo ou fermentando no corpo. A proteína, que também é rica nessa carne, é indicada para quem busca ganhar massa muscular. O caldo de osso fervido é recomendado para pessoas com ossos fracos ou lesões ósseas. A carne bovina ajuda na formação do sangue e não contribui para o ganho de peso. Também é rico em ácidos graxos insaturados. É por isso que os pratos de carne cozida devem estar presentes em todas as mesas. Não é necessário (mesmo prejudicial) comer diariamente. É melhor fazer isso 1-2 vezes por semana. Mas a carne cozida pode tornar qualquer pessoa única, mesmomesa festiva. A carne é saborosa por si só, cabe facilmente em muitas saladas. Por exemplo, eu nunca como salsichas ou salsichas, elas são substituídas por sanduíches com carne cozida ou cozida no vapor. E as saladas com carne mais preferidas são "Cebola" e "Cogumelo".

Salada de carne com "cebola"

Ambas as receitas incluem carne cozida. A receita de carne cozida é simples. Primeiro, a carne (quanto maior a peça, mais saborosa) é despejada com água fria e levada para ferver muito rapidamente. A água é drenada, a carne é lavada e fervida novamente, mas já em fogo pequeno. Para a salada você precisa de:

• Carne cozida - meio quilo.
• Arco. Ele precisa ser cortado e derramado com vinagre por 6 horas, depois enxaguado com água gelada.
• Garnet (grande).
• Pimenta e outros temperos a gosto.

A salada pode ser disposta em camadas ou misturada, isso também é uma questão de gosto. A carne cozida é cortada em tiras muito finas, misturadas com cebola e romã. Você pode temperar a salada com maionese ou fazer um molho com um copo de creme de leite (ou iogurte), mostarda doce e comum (a gosto) e três colheres de sopa de vinho seco. Polvilhe generosamente com sementes de romã por cima.

Salada de "Cogumelos"

Carne cozida e cogumelos (em conserva) serão necessários igualmente, aproximadamente 250-300 gramas cada. A carne é cozida, cebolas, cogumelos e cenouras são fritos.

Então tudo é colocado em camadas, untando cada uma com iogurte oumaionese, certifique-se de adicionar mostarda. Você pode adicionar pepino em conserva à salada.

Sanduíche de carne saudável

Para sua preparação eu tomo folhas grandes de alface. Depois de lavá-los, untei-os com mostarda e espalhei a carne cozida cortada em camadas finas. Por cima, rábano com beterraba, novamente alface, carne, molho, tomate, alface, molho, carne, pepino e pimentão. Quanto mais fina a carne desse sanduíche, mais saborosa ela é. O "slide" resultante deve ser bem embrulhado em folhas de alface. Pão não é usado. Você pode untar as camadas com o curativo que você mais gosta. Eu uso raiz-forte com beterraba ou maionese, mostarda francesa, molhos doces, iogurte, maionese ou combinações desses molhos dependendo do meu humor.