Mingau de milho - calorias e benefícios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Mingau Boyarskaya, mingau âmbar, kulesh, abóbora - esses são apenas alguns dos pratos mais famosos que simplesmente não podem ser cozidos sem milheto ou, como também é chamado, milheto - outrora o grão mais popular e muito saboroso.

Estranhamente, mas muitos amantes de uma figura esbelta e aqueles que querem perder peso rapidamente acreditam que o mingau de milho tem um teor calórico simplesmente proibitivo. Mas eles não sabem o quanto estão errados. Apesar de o kulesh e a abóbora serem mingaus, assim como o boiar e o âmbar, o valor energético desses pratos é completamente diferente. Para responder à pergunta: “Quantas calorias há no mingau de milho?”, primeiro você terá que decidir a receita para sua preparação.

O prato de milho mais calórico será o kulesh (447-500 kcal por 100 gramas), pois é preparado à base de carne de porco, carne bastante gordurosa. O mingau Boyar tem um teor calórico igual a 221,7 kcal, milhomingau quebradiço - 135 kcal, abóbora - 158 kcal. Sim, e esses dados não podem ser considerados inequivocamente corretos porque dependem da quantidade de óleo, leite, açúcar, frutas secas e carnes incluídas na receita. Mas, apesar do teor calórico, o mingau de abóbora não pode ser comparado a nada. Aqui estão algumas receitas para sua preparação.

Existem muitas variações e receitas que usam cereais e abóbora, mas o mingau de milheto é o mais comum. Vamos deixar de lado o conteúdo calórico deste prato, mas notamos que, graças à abóbora, ela é doce, perfumada e quebradiça. Você pode usar leite ou água, dependendo de como você está acostumado a cozinhar o mingau. Para preparar duas porções do prato pronto, use 100 g de abóbora, 100 g de painço, 250 ml de leite, 10 g de manteiga, sal e açúcar a gosto. Lave o cereal antes de cozinhar. Descasque a abóbora, corte-a em cubos pequenos. Coloque os ingredientes em banho-maria e despeje 100 ml de leite e 100 ml de água sobre eles. Eles devem ser cozidos no vapor dentro de 30 minutos. Agora adicione o restante do leite, sal e adoce. Cinco minutos depois, o mingau está pronto. Se desejar, você pode temperar com azeite e decorar com cerejas ou outras frutas vermelhas.

No início do outono, quando uma abóbora jovem amadurece, um prato sazonal é preparado - mingau de milho com abóbora. O teor calórico deste prato será tão baixo que será perfeito para quem está controlando o peso.

Então, cozinhe uma pequena abóbora no vapor com antecedência, pegue umapainço e quaisquer bagas (a seu gosto).

Em seguida, siga estes passos:

1. Corte a abóbora em duas para formar uma tampa e uma tigela.

2. Retire as sementes da abóbora com uma colher.

3. Encha uma tigela de abóbora com milho e frutas, você pode adicionar seus temperos favoritos.

4. Coloque a "tampa" no "copo" e embrulhe tudo em pergaminho. Coloque em um prato próprio para micro-ondas. Certifique-se de que a abóbora esteja bem embrulhada ou ficará seca após o cozimento no microondas.

5. Leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência máxima. Se este tempo não for suficiente, estenda-o até que a abóbora esteja macia.

É isso aí, o mingau de milheto de baixa caloria está pronto.

E você também pode experimentar um pouco, ativar sua imaginação e cozinhar outros pratos, que são à base de mingau de milho.

Altere o conteúdo calórico desses produtos culinários a seu critério. E bom apetite!