Pratos assados na panela: receitas de culinária com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os alimentos cozinhados em cerâmica ou faiança contêm um mínimo de gordura e um máximo de nutrientes. O sabor dessa comida difere pouco do que foi feito no forno da aldeia, e é por isso que é muito procurado entre os adeptos de uma dieta saudável e os conhecedores da culinária russa. Legumes, carne, cogumelos - esta não é uma lista completa do que costumamos assar em panelas. As receitas dos pratos mais interessantes serão apresentadas no artigo de hoje.

Cordeiro assado

Este prato apetitoso e muito satisfatório será um excelente exemplo de uma combinação bem sucedida de carne e legumes. Acontece incrivelmente suculento, e as ameixas presentes em sua composição conferem um aroma inesquecível. Para fazer Cordeiro Assado para o Jantar, você vai precisar de:

• 150 g de batatas.
• 200g de cordeiro.
• estoque de 100 ml.
• 6 ameixas secas.
• 1 cabeçacebola.
• 2 colheres de sopa. eu. molho de tomate.
• Sal, salsinha, pimenta e ghee.

O cordeiro pré-lavado é cortado e frito em uma frigideira levemente untada com óleo. Assim que dourar, é colocado em um recipiente de cerâmica e coberto com fatias de batata. Ameixas secas no vapor, cebolas s alteadas, molho de tomate e um pouco de manteiga derretida são colocadas por cima em camadas. Tudo isso é salgado, temperado, despejado com caldo e enviado para tratamento térmico final. Asse a carne com batatas em panelas em temperatura moderada por 40-50 minutos.

Vitela com ameixas

Carne com frutas secas é um clássico da culinária há muito tempo. Acontece tão suculento e perfumado que não é uma vergonha colocá-lo na mesa festiva. Para cozinhá-lo em casa, você definitivamente vai precisar de:

• 100 g de ameixas secas.
• 1 kg de vitela.
• 10 tubérculos de batata.
• 3 cebolas médias.
• Sal de cozinha, óleo e temperos.

A vitela lavada é cortada em pedaços e frita numa frigideira aquecida e untada, não esquecendo de salgar e polvilhar com especiarias. A carne dourada é colocada em recipientes de cerâmica e coberta com cebolas douradas. Fatias de batatas e ameixas são distribuídas por cima. Na fase final, tudo isso é coberto com tampas e submetido a tratamento térmico. Asse a carne com batatas em panelas a uma temperatura média de cerca de 30-40 minutos.

Fígado com cogumelos

Este é um prato farto de miúdos cozidos emmolho de creme azedo de tomate, será um ótimo complemento para quase qualquer acompanhamento. Combina-se igualmente harmoniosamente com cereais, puré de batata e massas, o que significa que ajudará a diversificar o menu habitual. Para prepará-lo, você precisará de:

• 800g de fígado.
• 200 g de cogumelos.
• 50g de manteiga.
• 1 xícara de creme de leite fresco espesso.
• 2 cebolas médias.
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate.
• Sal de cozinha, água e temperos.

Preparar o fígado assado com cogumelos em potes é muito rápido e fácil. Para começar, as miudezas lavadas são cortadas em pequenas fatias, polvilhadas com sal e especiarias e depois fritas em manteiga derretida e dispostas em recipientes de cerâmica. Cogumelos assados, cebolas douradas, creme de leite e pasta de tomate são derramados por cima. Por fim, tudo isso é derramado com água e cozido em forno pré-aquecido até ficar cozido.

Frango assado e legumes

Os amantes de carne de aves devem ficar atentos à receita abaixo. Toda dona de casa que tem tudo o que precisa à mão pode assar frango com legumes no forno em panelas. Para fazer um assado saudável, mas de baixa caloria, você precisará de:

• 4 tubérculos de batata.
• 6 tomates cereja.
• 2 coxas de frango.
• 1 cenoura.
• 2 dentes de alho.
• 12 ameixas secas.
• 1 xícara de caldo.
• Sal, alho-poró, especiarias e azeite.

Fatias de batata, frango elegumes s alteados (alho-poró e cenoura). Tudo isso é coberto com fatias de tomate e pedaços de ameixas secas e depois polvilhado com alho esmagado. Na etapa seguinte, o conteúdo das panelas é salgado, temperado, despejado com caldo, coberto com tampas e colocado no forno. Prepare frango assado e legumes a 180 oC dentro de uma hora. Após o tempo especificado, as panelas são abertas e retornadas ao forno desligado, mas não resfriado por mais 20 minutos.

Milho com abóbora

Mingau assado na panela será um ótimo café da manhã para toda a família. Acontece incrivelmente saboroso e quebradiço, o que significa que todos que amam pratos de cereais vão gostar. Para sua preparação, você precisará de:

• 500g de abóbora descascada.
• 300g de painço.
• 1 litro de leite de vaca.
• Sal, açúcar e manteiga.

Abóbora fatiada é derramada com leite fervente e fervida por um curto período de tempo no fogão, não esquecendo de adicionar o milheto lavado e selecionado. Após 10-15 minutos, tudo isso é salgado, adoçado, aromatizado com manteiga, transferido para panelas e enviado ao forno. Prepare o mingau em um recipiente fechado a 180 oC por meia hora. Antes de servir, você pode adicionar frutas secas.

Carne com feijão e cogumelos

Carne assada em panela com legumes e verduras é tão saudável e suculenta que substituirá uma refeição completa. Tem um sabor rico e não requer guarnições adicionais. Para sua preparação, você precisará de:

• 500gcarne.
• 200g de feijão seco.
• 300g de tomate.
• 300 g de cogumelos.
• 150 g de cebola.
• 200 g de pimentão.
• Sal, água, especiarias e óleo vegetal.

Um pouco de carne frita com cebola é colocada no fundo das panelas. Coloque o feijão pré-cozido e as sobras de carne em camadas por cima. Tudo isso é coberto com cogumelos, dourado com tomate e pimentão, salgado, temperado, regado com água e enviado ao forno. Prepare o prato em um prato coberto a 180 oC dentro de uma hora.

Legumes ao molho de creme azedo

Este prato suculento e macio se tornará não apenas um almoço leve independente, mas também uma adição harmoniosa a aves, carnes ou peixes. Para cozinhar legumes assados em panelas para você e sua família, você vai precisar de:

• 200g de creme de leite (15-25%).
• 3 tubérculos grandes de batata.
• 1 abobrinha jovem.
• 2 cenouras.
• 1 cebola pequena.
• 2 tomates grandes.
• 2 dentes de alho.
• 1 ovo.
• ½ colher de chá mostarda.
• Sal, especiarias aromáticas, ervas frescas e óleo vegetal.

Batatas descascadas, lavadas e picadas são combinadas com cebola picada e espalhadas em recipientes de cerâmica untados. Pedaços de abobrinha, cenoura ralada e tomate picado, dos quais a pele foi removida anteriormente, também são derramados lá. Tudo isso é servido com um molho feito de creme de leite, mostarda, ovo batido, ervas picadas, alho esmagado, especiarias e sal. As refeições são preparadas em ambiente fechadopanelas em temperatura moderada não mais que uma hora.

Mingau de arroz com abóbora

Este prato doce perfumado com um sabor cremoso discreto irá deliciar até as crianças mais exigentes. É uma combinação incrível de cereais, frutas secas e polpa vegetal de laranja. Para preparar mingau de arroz com abóbora assada em panelas para o café da manhã, você vai precisar de:

• 115 ml de natas (10-15%).
• 370g de abóbora.
• 45g de açúcar.
• 2 xícaras de arroz.
• Sal, água, passas e óleo.

A abóbora lavada e descascada é cortada em pedaços e cozida junto com o arroz em água fervente com sal quase até ficar macia. Na etapa seguinte, tudo isso é transferido para panelas, adoçado, aromatizado com manteiga, complementado com passas e derramado com creme. Cozinhe o mingau a 180 oC em 40 minutos.

Abóbora com frango e legumes

Este prato brilhante assado em panelas se encaixará com sucesso no menu festivo. Tem um agradável retrogosto picante-doce e um aroma quase imperceptível de ervas. Para prepará-lo, você precisará de:

• 370g de abóbora.
• 170 g de cenouras.
• 530g de frango.
• 115g cebola.
• 65 g de nabo.
• 430 g de cogumelos.
• 615ml de caldo de galinha.
• 25g de farinha.
• 3 dentes de alho.
• 1 folha de massa folhada.
• Sal, óleo, sálvia e tomilho.

Cozinhar frango assado em panelas com abóbora, legumes e cogumelos é fácil de manusearquem sabe ouvir recomendações. Cebola, alho e cenoura são s alteados em uma frigideira funda e depois complementados com champignon e nabo. Na próxima etapa, os pedaços de frango são despejados nos vegetais e cozidos todos juntos até que a carne de frango esteja dourada. Assim que é coberto com uma crosta dourada, o conteúdo da panela é polvilhado com ervas e farinha, e depois despejado com caldo salgado e cozido por um curto período de tempo em fogo baixo. A mistura resultante é colocada em potes, complementada com abóbora assada e coberta com tampas de massa folhada. Cozinhe o prato a 200 oC em 20 minutos.

Azul com champignon

Berinjela assada em panelas certamente agradará aos amantes de pratos de vegetais. Eles são muito macios e perfumados. E os ovos adicionados a eles os tornam mais satisfatórios. Para servi-los na hora do jantar, você vai precisar de:

• 4 berinjelas.
• 4 ovos cozidos.
• 3 cebolas.
• 5 champignons grandes.
• 1 xícara de creme de leite.
• Sal, especiarias, água e óleo.

É melhor começar o processo processando os pequenos azuis. Eles são lavados, cortados, polvilhados com sal e deixados à temperatura ambiente. Após cerca de quarenta minutos, eles são lavados, fritos em uma panela untada e dispostos em panelas. Cogumelos dourados, cebolas douradas e ovos picados são colocados por cima em camadas. Tudo isso é temperado, salgado, derramado com creme azedo e enviado para tratamento térmico. Cozinhe o prato a 170 oC em 40 minutos.

Repolho com cogumelos

Este prato delicioso, assado em panelas, combina bem com carnescosteletas ou almôndegas. Mas se você quiser, você pode comer assim mesmo. Para prepará-lo em sua própria cozinha, você precisará de:

• 300 g de cogumelos.
• ½ um garfo de repolho branco.
• ¼ pedaços de manteiga.
• 3 dentes de alho.
• 1 cenoura.
• 1 cebola média.
• 2 raízes de aipo.
• 8 arte. eu. água sedimentada.
• 1 colher de sopa eu. molho de soja.
• 3 colheres de sopa cada eu. creme de leite e ketchup.
• Sal e óleo vegetal.

Cebolas e cogumelos são fritos em uma frigideira untada e depois dispostos em panelas de cerâmica. Cenouras douradas raladas, aipo tostado e repolho picado são colocados por cima em camadas. Tudo isso é salgado, complementado com água, derramado com um molho feito de creme de leite, ketchup e molho de soja e aromatizado com manteiga. Prepare o prato a 180 oC em 50 minutos. Após o tempo especificado, é polvilhado com alho esmagado e retornado brevemente ao forno.

Trigo mourisco com cogumelos

Este delicioso e perfumado mingau com cogumelos e legumes vai certamente agradar a todos aqueles que aderem ao vegetarianismo. Para servir em um jantar em família, você vai precisar de:

• 150g de espinafre.
• 200 g de cogumelos crus.
• 1, 5 xícaras de trigo sarraceno.
• 1 tomate vermelho.
• 1 cebola média.
• 3 dentes de alho.
• Sal, água e óleo vegetal.

Os cereais selecionados e lavados são combinados com espinafre picado e dispostos em potes. Cogumelos fritos com cebola, alho e tomate são colocados por cima. Tudo isso é salgado, enchido com água e enviado para o forno. Cozinhe o mingau com cogumelos a 180 oC em meia hora.

Batata com champignon

Esta receita simples será um verdadeiro achado para as jovens donas de casa que planeiam organizar umas pequenas férias em família. O prato feito de acordo com ele é servido diretamente em recipientes de cerâmica porcionados, o que lhe confere um toque especial. Para cozinhar batatas assadas em panelas com cogumelos, você precisará de:

• 300 g de cogumelos.
• 200 g de queijo duro.
• 300ml de creme.
• 1kg de batatas.
• 1 cebola.
• Sal e óleo vegetal.

Primeiro você precisa preparar as batatas. É limpo, lavado, cortado em fatias e colocado em potes. Meio anéis de cebola e pratos de cogumelos são colocados por cima em camadas. Tudo isso é derramado com creme salgado e enviado ao forno. Prepare o prato a 200 oC em 30 minutos. Ao final do tempo especificado, o conteúdo das panelas é esfregado com queijo e retornado ao forno por mais um quarto de hora.

Carne com bulgur

A carne assada na panela com cereais e legumes é tão macia que literalmente derrete na boca. Está saturado com o aroma e os sucos dos vegetais, e o bulgur adicionado a ele dá saciedade adicional. Para alimentar sua família com esse prato, você precisará de:

• 300g de carne bovina.
• 250 g bulgur.
• 1 cenoura.
• 3 tomates.
• 2 cebolas.
• 2 colheres de sopa. eu. tomatemacarrão.
• Sal, água, óleo e especiarias.

A carne lavada é cortada em porções e colocada em uma panela, que já contém cebola e cenoura. Tudo isso é derramado com água salgada e fervido até ficar macio. Enquanto a carne está no fogão, você pode fazer o cereal. É pré-embebido em água fria e, em seguida, despejado em uma frigideira com cebola dourada, purê de tomate e pasta de tomate, despeje uma pequena quantidade de água fervente e cozinhe até que o líquido evapore completamente. Na próxima etapa, o bulgur é despejado em potes porcionados, complementado com carne cozida e colocado no forno. Cozinhe o prato a 180 oC em 45 minutos.

Milho com frango

Esta receita certamente cairá no tesouro culinário de todos os amantes de pratos com aves. Assar panelas de milho e frango no forno não é tão difícil quanto parece à primeira vista. Isso significa que qualquer iniciante que tenha tudo o que você precisa em mãos lidará com essa tarefa sem problemas. Neste caso, você vai precisar de:

• 300g de carne de frango.
• 30g de manteiga.
• 1 xícara de milheto seco.
• 2 xícaras de água destilada.
• Sal, especiarias e óleo vegetal.

O frango pré-lavado é cortado em pedaços médios e frito em uma frigideira untada. Quando coberto com uma crosta deliciosa, é colocado em potes e coberto com cereais selecionados. Tudo isso é salgado, temperado, aromatizado com manteiga e derramado com água. Cozinhe o prato a 170 oC em 50 minutos.

Arroz de Frango

É delicioso e comparativamenteprato de baixa caloria tem uma composição extremamente simples. Para sua preparação, você precisará de:

• 300 g de filé de frango.
• 150g de arroz.
• 500ml de leite.
• Sal, bérberis, salsa, pimenta vermelha moída e óleo vegetal.

Arroz pré-separado e lavado é frito em uma frigideira seca junto com os temperos. Após cerca de cinco minutos, são adicionados pedaços de filé de frango e continuam a cozinhar, não tendo preguiça de mexer de vez em quando. Na próxima etapa, tudo isso é transferido para potes de cerâmica, salgados e despejados com leite. Prepare o prato a 160 oC dentro de um quarto de hora.

Carne e batatas

Este prato nutritivo é igualmente adequado para adultos e pequenos comedores, o que significa que eles podem alimentar uma família faminta ao máximo. Para fazer suas próprias batatas de caçarola de carne, você vai precisar de:

• 50g de manteiga.
• 800 g de polpa bovina.
• 500 g de batatas.
• 1 litro de água potável.
• 2 cebolas pequenas.
• 1 colher de sopa eu. farinha.
• 2 colheres de sopa cada eu. creme de leite e pasta de tomate.
• Sal e temperos.

A carne lavada é limpa de películas e veias, cortada em pedaços médios e frita na manteiga derretida. Quando dourar, é colocado em panelas nas quais já existem fatias de batata. Tudo isso é polvilhado com cebola picada e regado com um molho feito de água, farinha, pasta de tomate, sal e temperos. Na etapa seguinte, o conteúdo dos potesaromatizado com creme de leite e cozido em temperatura moderada por 50 minutos.

Assado sem batata

Este prato é baseado em carne fresca desossada coberta com legumes e queijo. Portanto, se desejar, você pode servir algum acompanhamento com ele. Para fazer este assado, você vai precisar de:

• 200 g de queijo duro.
• 1kg de polpa bovina.
• 2 cenouras grandes.
• 2 cebolas médias.
• 4 colheres de sopa. eu. maionese.
• Sal, temperos aromáticos e óleo vegetal.

Carne cuidadosamente lavada é limpa de películas e veias, cortada em porções e colocada em potes de cerâmica untados. Meio anéis de cebola e cenouras picadas são distribuídos uniformemente por cima. Tudo isso é salgado, polvilhado com especiarias, esfregado com queijo, untado com maionese e enviado ao forno. Prepare carne assada com legumes a 200 0C dentro de uma hora.