Legumes assados em um fogão lento: receitas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Legumes assados em panela lenta é um prato muito saboroso e saudável, que não requer muito esforço e tempo para ser preparado. Deve-se notar especialmente que no dispositivo de cozinha mencionado, vários produtos podem ser assados ao mesmo tempo, ou podem ser submetidos a tratamento térmico separadamente.

Como cozinhar legumes assados em um fogão lento?

Há muitas maneiras de assar legumes de forma rápida e saborosa em um fogão lento e apresentá-los à mesa como acompanhamento. Se você precisar da opção mais simples, sugerimos usar a receita em questão.

Então, como cozinhar legumes assados em um fogão lento? Para fazer isso, você precisa comprar os seguintes produtos:

• abobrinha fresca - 2 unidades.;
• tomates doces de tamanho médio - cerca de 3 unidades;
• cebola grande amarga - 2 cabeças;
• cenoura suculenta - 2 tubérculos;
• berinjela fresca - 2 unidades;
• óleo vegetal - 5-7 ml;
• maionese light - 2 colheres grandes;
• sal, temperos diversos, pimenta - a seu critério;
• queijo duro - cerca de 150g

Preparação de componentes para hortaliçasenfeite

Tomates assados em um fogão lento são muito suculentos e macios. Mas eles têm um sabor melhor quando cozidos com outros vegetais.

Abobrinha, berinjela, cebola amarga e cenoura suculenta são bem lavadas, descascadas e cortadas em círculos (0,6-0,8 cm de espessura). A propósito, para remover o amargor desagradável das berinjelas, elas devem primeiro ser mantidas em água salgada.

Os tomates frescos também são lavados e picados da mesma forma.

O processo de formação de um prato de legumes

Como devo cozinhar abobrinha assada em um fogão lento? Para começar, a tigela do referido dispositivo deve ser bem lubrificada com óleo vegetal. Em seguida, é necessário colocar todos os vegetais em camadas. É desejável fazer isso na seguinte ordem: círculos de cenoura, abobrinha, berinjela, tomate e anéis de cebola. Cada camada de alimento precisa ser temperada com sal, pimenta e outros temperos.

No final, todos os ingredientes devem ser cobertos com uma fina camada de maionese com baixo teor de gordura.

O processo de cozinhar um prato

Quanto tempo a abobrinha assada cozinha em um fogão lento? Depois que todos os componentes são colocados na tigela, eles estão bem fechados e o modo de cozimento está definido. Não adicione água ou qualquer caldo aos vegetais. Eles devem cozinhar em seus próprios sucos.

Em regra, este prato fica pronto a comer 50 minutos após o início do programa de cozedura. Ao mesmo tempo por ¼ horaantes da conclusão do tratamento térmico, todos os vegetais são cobertos com uma espessa camada de queijo duro, ralado em um ralador pequeno. Em 15 minutos, o produto lácteo derreterá completamente e cobrirá a guarnição com uma apetitosa tampa elástica.

Como servir um acompanhamento para a mesa de jantar?

Depois que os legumes assados no fogão lento estiverem prontos, eles são colocados em um prato, tentando não danificar as camadas dispostas. Você pode servir esse acompanhamento na mesa de jantar com carne, peixe ou salsichas. Também pode ser consumido sem nada, como prato vegetariano.

Batatas assadas em um fogão lento: receitas

Certamente não há pessoas em nosso país que não gostariam de pratos de batata. Este vegetal é um produto saudável, nutritivo e muito saboroso, com o qual você pode cozinhar sopas, fazer acompanhamentos, assar tortas e muito mais.

Batatas jovens assadas em um fogão lento combinam bem com peixes, carnes, salsichas, salsichas e outros produtos. Além disso, pode ser consumido assim mesmo, junto com temperos.

Então, quão delicioso é assar batatas novas em um fogão lento? Para fazer isso, prepare:

• manteiga - 15 g;
• óleo vegetal - 15 ml;
• batatas jovens - 5-7 unidades;
• sal, especiarias aromáticas, pimenta, ervas secas - ao seu gosto.

Processamento de Vegetais

Você pode assar batatas novas em um fogão lento sem casca. Para fazer isso, um vegetal fresco é cuidadosamente lavado em água quente usando uma escova dura. Além dissodividido em quartos e aromatizado imediatamente com sal, especiarias aromáticas, pimenta e ervas secas.

Como assar?

Assar batatas em um fogão lento é tão fácil quanto descascar peras. Primeiro, o aparelho de cozinha deve ser ajustado para o modo de cozimento e, em seguida, coloque um pouco de manteiga e óleo vegetal na tigela. Após 3-5 minutos, as batatas jovens aromatizadas com especiarias são colocadas nos pratos. Espalhe o vegetal de preferência em uma camada.

Após fechar a tampa da multicozinha, o produto deve ser cozido por cerca de 10 minutos. Após o lapso de tempo, recomenda-se virá-lo para o outro lado. Isso permitirá que as fatias de batata dourem bem de todos os lados.

Após 10 minutos, fure o vegetal com um garfo. Se as batatas estiverem macias, elas são cuidadosamente removidas em um prato e um novo lote de produtos é colocado na tigela do dispositivo, que é assado da mesma maneira.

Servindo batatas assadas na mesa

Batatas jovens assadas em óleo com especiarias só devem ser servidas mornas ou quentes. Como mencionado acima, pode ser servido com produtos de carne, salsicha ou peixe completamente diferentes. Mas na maioria das vezes esse prato é consumido assim (por exemplo, com bebidas espumosas).

Resumir

Agora você sabe que assar legumes em um fogão lento não requer muito esforço ou muito tempo. Além disso, para criar esses pratos, não há necessidade de comprar componentes caros, especialmente se você for um ávido residente de verão, e todos os vegetais listados crescem em seupróprias camas.