Salada de abacaxi com peito de frango: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A salada de ananás com peito de frango é um prato simples mas original. A combinação de carne e fruta raramente é usada, mas nesta salada o sabor da combinação de produtos é interessante, com uma nota doce e azeda. Abacaxi pode ser usado fresco descascando a fruta antes de cozinhar para que não deixe o suco com antecedência. Na maioria das vezes usamos comida enlatada. Eles são vendidos em anéis ou cortados em pequenos triângulos. Para a nossa salada, é mais conveniente comprar a segunda opção, pois o cozimento não levará muito tempo.

A salada de abacaxi com peito de frango pode ser preparada em minutos se você ferver o filé com antecedência. Não se esqueça das regras para ferver a carne para saladas - primeiro ferva a água e depois mergulhe a carne em água fervente. Então o filé ficará mais suculento. Retire a espuma com uma escumadeira e cozinhe até ficar macia. Para verificar o cozimento, corte a carne na parte mais grossa e verifique se não há nenhuma mancha vermelha. o filé deve seruniforme, cor clara. Se você ferveu a carne à noite, resta apenas cortá-la em pedaços ou dividi-la em fibras. Se o filé foi cozido de manhã, coloque a carne cozida em um prato para que esfrie um pouco. Só então você pode adicioná-lo à salada.

No artigo, descreveremos várias receitas populares de salada de abacaxi com peito de frango, explicando seu preparo passo a passo. As opções de combinação de produtos dão novas notas às saladas, que surpreenderão os amigos próximos que já experimentaram esse prato em sua casa. Os ingredientes do prato podem ser combinados ou dispostos em camadas. O reabastecimento também é opcional. Salada com maionese vai bem e, para quem está de dieta, pode substituir esse molho por creme de leite com baixo teor de gordura ou azeite.

Clássico Familiar

A salada de abacaxi com peito de frango e queijo é considerada uma opção clássica. Para acertar, prepare os seguintes ingredientes:

• Filé de frango cozido (algumas pessoas compram coxas para deixar a carne mais macia) - 400 gramas.
• Um copo de abacaxi fatiado (enlatado).
• Queijo favorito (escolha um duro para facilitar o ralo) - 150 gramas.
• 3 ovos cozidos.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta - opcional.
• Como molho - maionese ou creme de leite.

Cozinhar

Cozinhe a carne, esfrie e desmonte-a em fibras diretamente com as mãos. Se você escolheu coxas em vez de seios, limpe-os bem de filmes e ossos e corte em cubos pequenos. Queijo duro necessáriorale em um ralador fino ou corte em cubos - uma questão de gosto. Os ovos são cozidos por 5 minutos e imediatamente despejados com água fria para que a casca se separe bem. Moa-os em uma tábua de corte com um garfo simples.

Em uma saladeira, todos os alimentos preparados são misturados, polvilhados com sal. Pimentas e ervas são adicionadas conforme desejado. Você pode usar salsa ou endro, picado com uma faca. O prato é reabastecido com 2 colheres de sopa. eu. maionese.

Para fazer uma salada de abacaxi com peito de frango não tão satisfatória, você pode pegar uma colher de maionese e misturá-la com a mesma quantidade de creme de leite. Uma opção de 10% de baixo teor de gordura servirá. A salada é nutritiva, com um sabor original. Adultos e crianças vão gostar. De cima, você pode decorar o prato com uma camada de queijo ralado ou polvilhar com ervas picadas.

Apimentar

A próxima versão da salada de abacaxi com peito de frango é levemente picante, mas os homens vão gostar, pois contém alho. Considere quais produtos serão necessários:

• Carne de frango (filé) - 1 peça.
• Meia lata de abacaxi em lata.
• 3 ovos.
• 2 – 3 dentes de alho.
• Queijo processado - 2 embalagens.
• Molho - maionese - 2 colheres de sopa. l.

Cozinhe a carne à noite para que fique fria no momento do cozimento. Desmonte-o em fibras e despeje tudo em uma tigela. Adicione o abacaxi esmagado e os ovos cozidos. Para fazer o queijo processado ralar bem, coloque-o no freezer por um tempo, depois pique e envie paraoutros produtos em uma tigela.

Em uma tigela separada coloque 2 colheres de sopa. eu. maionese e esprema o número selecionado de dentes descascados com a ajuda de alho. Mexa para distribuir o alho uniformemente e despeje em uma tigela. Combinando tudo com o molho, obtemos um maravilhoso lanche para bebidas alcoólicas.

Salada de abacaxi com peito de frango e milho

Esta salada é disposta em camadas. Os produtos são usados comuns, como na receita clássica, apenas milho doce é adicionado.

Para uma saladeira grande basta cozinhar:

• Filé cozido - 1 peça.
• Queijo - 150 gramas.
• 3 ovos cozidos.
• Abacaxi - meia lata ou um copo de pedaços bem picados.
• Sal, pimenta e maionese a gosto.
• Milho - 1 lata.

Preparando a salada da maneira usual, antes de adicionar o milho, escorra o excesso de líquido por uma peneira para que a salada não flutue. Acrescenta doçura ao prato, para que os gulosos de qualquer sexo gostem. Você pode cozinhá-lo para festas infantis. As crianças ficarão felizes em saborear um prato incomum, mas satisfatório.

Disposição das camadas

O fundo de um prato pequeno é untado com maionese, de modo que é conveniente digitar a salada de abacaxi com peito de frango em camadas com uma espátula.

1. Primeiro, a camada de carne é colocada, um pouco salgada e untada com molho - creme de leite ou maionese.
2. Espalhe os ovos, polvilhe novamentesal e adicione a maionese.
3. Pedaços de abacaxi. A maionese pode ser colocada aqui, ou você pode deixar sem molho.
4. Queijo duro mais molho.
5. A camada final será de milho. Você pode adicionar salsa picada para contrastar as cores.

Às vezes as camadas são trocadas, colocando queijo por cima. Aqui, fantasie como quiser. O gosto de mudar de lugar não vai mudar. A camada superior pode ser adicionalmente decorada com recortes, criando um desenho original ou uma inscrição para o herói do dia.

Salada de abacaxi com peito de frango e cogumelos

Considere outra receita de salada original que combina o sabor doce e azedo do abacaxi com o pepino fresco. Cogumelos são adicionados à salada. É muito mais fácil usar champignons, que podem ser facilmente adquiridos em qualquer supermercado. Algumas donas de casa até escolhem marinadas em potes, mas a salada fica muito mais saborosa se os cogumelos frescos forem primeiro cozidos e depois cozidos em uma panela com óleo vegetal e cebola picada. Então eles adquirem um aroma incomum e uma bela tonalidade marrom clara.

Vamos dar uma olhada em como fazer salada de peito de frango com abacaxi em camadas usando a receita abaixo. Primeiro, prepare os produtos para cada camada separadamente. Estes são os componentes:

• filé - 400 gramas;
• cogumelos frescos - a mesma quantidade;
• abacaxi - vidro;
• 2 pepinos;
• 200 gramas de queijo;
• sal e pimenta a gosto;
• 1 cebola;
• maionese.

Comofaça

De acordo com a receita, o peito para tal salada não deve ser cozido, mas frito em uma panela. Em seguida, coloque-o em um guardanapo para drenar o óleo vegetal restante. Lave os cogumelos, ferva por 3 minutos e depois coloque em uma panela para secar os cogumelos. Neste momento, corte a cebola em meio anéis finos, frite até dourar e coloque os cogumelos cortados em pratos finos. Cozinhe tudo junto em fogo baixo até dourar.

Se você comprou anéis de abacaxi, corte-os finamente com uma faca. Pepinos frescos podem ser descascados, mas alguns não, basta cortá-los em semicírculos. Escolha um queijo mais duro, mas não parmesão. Rale e deixe para polvilhar em cima da salada folhada.

As camadas são dispostas na seguinte ordem:

1. Carne.
2. Pepinos.
3. Cogumelos.
4. Abacaxi.
5. Queijo.

Todas as camadas, exceto a de cima, são untadas com molho. Você pode tomar metade da maionese e a mesma quantidade de creme de leite para vestir, por exemplo, 1 colher de sopa. l.

Cobertura de ameixas

A salada de abacaxi com peito de frango vai brilhar com novas cores se adicionarmos ameixas. Para 300 gramas de peito de frango cozido em água levemente salgada, tome:

• queijo - 150 g;
• ameixas - a mesma quantidade;
• um copo de abacaxi cortado em triângulo;
• 2 ovos;
• sal e temperos a gosto.

A salada pode ser feita em uma saladeira e colocada em camadas. Vestir, como de costume, - maionese. Como cozinhar básicoprodutos, você já sabe, mas as ameixas são primeiro despejadas com água fervente. Basta manter em água quente por 5 minutos para amolecer as frutas secas. Em seguida, escorra a água e corte as ameixas em pedaços.

Se você espalhar a salada em camadas, as ameixas em uma camada serão combinadas com queijo ralado. Eles pegam metade da porção e polvilham o topo do prato com a segunda parte da peça de trabalho.

Variante de frango defumado e pimentão

O sabor de um prato com esses ingredientes é fundamentalmente diferente de uma salada comum. Se você gosta de experimentar combinações de alimentos, não deixe de tentar fazer uma salada de acordo com esta receita:

1. Carne defumada (400 g) apenas cortada em cubos pequenos.
2. Abacaxi, compre imediatamente fatiado para reduzir o tempo de cozimento. 200 gramas serão suficientes.
3. Pimenta é mais doce que vermelha, 1 pedaço será suficiente. Certifique-se de lavar e cortar a cauda, remova todas as sementes e partições de dentro. Corte em tiras finas.
4. Abra a lata de milho, escorra o líquido.
5. O queijo terá que ser ralado em um ralador fino, então pegue uma variedade dura.
6. Para servir use maionese, sal e pimenta se desejar. Você pode adicionar endro e misturar. É interessante decorar a superfície com tiras de pimenta e raminhos de verdura.

Salada de repolho chinês

Repolho dará suculência ao prato e a salada ficará deliciosa e macia. Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos;
• meio quilo de repolho;
• mesmos filetes;
• lata de abacaxi;
• molho.

Corte o repolho em tiras finas. Para tal salada, você pode usar a parte branca da cabeça. É mais carnuda do que as folhas verdes. O frango cozido é desmontado em fibras diretamente à mão e combinado com outros produtos e amassado com maionese.

No artigo, examinamos, incluindo passo a passo, receitas de salada de abacaxi com peito de frango com vários ingredientes. Você pode variar este prato usando nozes. Um lanche saudável resultará se você adicionar arroz friável cozido. Tente fazer você mesmo sua versão favorita da salada, usando nossas recomendações. Bom apetite!