Salada de feijão verde com ovos: uma seleção de receitas e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas de feijão verde com ovos são muito simples e ao mesmo tempo fartas e saudáveis. Como regra, eles contêm uma pequena quantidade de ingredientes. Ambos os produtos acima contêm muita proteína, portanto, os lanches deles são adequados para pessoas com grande esforço físico, incluindo atletas. Algumas receitas interessantes são apresentadas abaixo.

Com alho

Certifique-se de tentar cozinhar uma salada de feijão verde muito saborosa, leve, mas ao mesmo tempo bastante satisfatória com ovos. Este aperitivo é bastante interessante, embora não contenha os ingredientes habituais: carne, aves, peixe ou queijo. A salada usa feijão verde fresco, mas se não estiver disponível, o congelado serve. Para preparar este aperitivo você vai precisar do seguinte:

• string beans;
• ovos;
• alho;
• manteiga;
• sal de mesa;
• maionese (melhorfaça caseiro - vai ficar mais gostoso);
• pimenta preta moída.

Como fazer?

Esta receita de salada de ovo e feijão verde é super fácil. Ferva 300 gramas de um vegetal verde por cinco minutos em água fervente. Depois de retirar do fogo, coloque-o em água gelada por cinco minutos, depois escorra o líquido. Isso é necessário para interromper o cozimento.

Coloque o feijão em uma frigideira com manteiga derretida (1 colher de sopa.) e cozinhe em fogo baixo por três a quatro minutos, mexendo de vez em quando. Esfriar. 3 ovos cozidos e cortados em pedaços pequenos.

Misture o feijão, os ovos, um dente de alho picado, pimenta e sal a gosto em uma saladeira. Vista a salada com três colheres de maionese. O aperitivo está pronto e você pode servi-lo à mesa.

Variante de milho

A próxima salada com feijão, milho, ovos e pepino é muito saborosa servida com tortilhas ou pita, na qual pode ser embrulhada. Para cozinhar você vai precisar de:

• 150 gramas de pepino em conserva;
• 2 ovos médios cozidos;
• 150 gramas de milho doce enlatado;
• 200 gramas de feijão verde fresco;
• berinjela pequena;
• 2 ovos médios cozidos;
• maionese;
• 50 gramas de cevadinha;
• saco de croutons de centeio;
• óleo de girassol;
• 200 gramas de salsicha cozida.

Como fazer?

Esta salada de feijão verde com ovos é preparada assim. Ferva a cevada emágua salgada, transfira para uma peneira e deixe a água escorrer. Pique a salsicha e os ovos em cubos, corte os pepinos em tiras. Corte a berinjela em cubos e frite até ficar macia em óleo de girassol. Ferva o feijão verde por cinco minutos e leve à geladeira.

Coloque salsicha, pepino, milho, ovos, feijão, cevadinha, croutons e berinjela em uma saladeira. Tempere o aperitivo com maionese, misture e está pronto para comer.

Com queijo

As vagens são frequentemente encontradas em vários pratos. Acompanha bem pratos de carne, cogumelos ou vegetais. Pode ser cozinhado de diferentes formas: fritar, refogar ou ferver. De qualquer forma, os pratos adquirirão um sabor novo e fresco.

Faça feijão fresco ou congelado em uma salada deliciosa, recheada e simples. Você vai precisar de:

• feijão - 300 g;
• três ovos médios de galinha;
• queijo duro - 100 gramas;
• alho - 2 pontas;
• azeitonas verdes - cinco coisas;
• meio molho de cebolinha;
• maionese - 100ml;
• sal a seu gosto;
• pimenta preta moída - uma pitada.

Cozinhar

Esta salada de feijão verde e ovo é fácil de fazer. Coloque os ovos bem lavados em uma panela com água fria salgada (o sal evita que a casca estoure) e cozinhe por 9 minutos após o início da fervura. Em seguida, encha o produto com água fria, esfrie, descasque e corte em cubos.

Despeje o feijão em água fervente (pré-congeladonão há necessidade de descongelar) e cozinhe por cerca de sete minutos. Deixe esfriar em água fria, deixe escorrer e transfira para uma saladeira. Adicione o alho esmagado.

Adicione os ovos ao feijão e ao alho. Em vez de frango, você também pode comer codorna. Ao usar, basta cortá-los ao meio.

Adicione queijo ralado. Azeitonas são necessárias para picância - corte-as em anéis finos. Pique a cebolinha verde. Polvilhe com um pouco de endro fresco ou salsa, se desejar.

Sal, pimenta a gosto e tempere a salada com maionese. Se desejar, você mesmo pode cozinhá-lo - ficará muito saboroso.

Refrigere a salada de ovo de feijão verde por uma hora e você está pronto para ir. Vai muito bem com uma baguete fresca. Bom apetite!

variante polca

No inverno, legumes congelados ajudam a adicionar vitaminas à dieta. Faça uma salada deliciosa e saudável com eles, que servirá como um bom jantar. Sua preparação não levará mais de vinte minutos. Você vai precisar de:

• feijão verde congelado - 300 g;
• ervilhas congeladas - 150 g;
• ovo - 5 unidades;
• cebola - 1 unidade;
• maionese;
• sal.

Como fazer um lanche vitamínico?

Ferva, esfrie e corte os ovos. Pique a cebola e frite em óleo de girassol até ficar macio, sal. Você pode substituí-lo por um dente de alho. Ao mesmo tempo, lembre-se de que o sabor de uma salada de feijão, ervilha e ovos será um pouco diferente, mas definitivamente não será pior.

Cozinhe em sal ferventeágua juntos ervilhas e feijão por cinco minutos. Para preservar todas as propriedades benéficas dos vegetais, lave-os em água fria. Escorra o excesso de líquido.

Feijão e ovos cortados em pedaços iguais. Misture-os em uma saladeira com ervilhas verdes, cebolas fritas sem óleo e maionese. Lembre-se de provar e ajustar a quantidade de sal. Leve à geladeira por dez minutos e está pronto para servir. O prato é muito refrescante - as ervilhas dão maciez e leveza à salada.

Adicione abacate

Feijão verde também pode ser combinado com frutas como abacate. O resultado é uma refeição saudável, rica em gorduras e proteínas saudáveis. Para fazer esta salada verde você vai precisar de:

• 200 gramas de feijão verde;
• 1 tomate grande;
• 2 abacates médios (maduros);
• 1 pepino;
• 2 ovos,
• um punhado de cebolinha;
• maionese;
• suco de um limão.

Como fazer um lanche verde?

Lave as vagens e cozinhe-as em água com sal por cinco minutos. Depois disso, escorra todo o líquido e esfrie o vegetal. Corte em vários pedaços.

Cozinhe os ovos, deixe esfriar e corte em cubos. As mesmas peças devem ser cortadas de tomate e polpa de abacate. A cebola verde e o pepino devem ser cortados em tiras pequenas. Todos os componentes precisam ser misturados em uma tigela grande e temperados com uma mistura de maionese e suco de limão. Se desejar, você pode substituir este molho por creme de leite ouIogurte grego.