Chá queniano: a história e as características da bebida

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Chá é uma bebida sem a qual é impossível imaginar a vida de uma pessoa moderna. Uma variedade de variedades permite satisfazer as necessidades até dos gourmets mais sofisticados. Difícil dizer qual é o mais gostoso. O chá pode ser preto puro, verde, com adição de frutas e até ervas. Qual variedade você prefere?

Para os amantes do sabor rico e forte e do aroma azedo, oferecemos-lhe uma prova de chá preto cultivado no continente africano - no Quénia. Em termos de sabor, não é inferior ao seu concorrente indiano - Assam. O chá preto queniano de folhas longas tem um sabor forte. Após o primeiro gole, há um agradável retrogosto picante, com notas sutis de mel.

Histórico de bebidas

O cultivo de chá nas plantações africanas começou há relativamente pouco tempo. No início dos anos 20 do século passado, esta planta foi trazida pelos britânicos da Índia. Devido às condições climáticas favoráveis, enraizou-se bem em países localizados nas regiões tropicais da África:

• Moçambique.
• Ruanda.
• Quênia.
• Zaire.
• Burundi.
• Camarões.
• Tanzânia.
• África do Sul.
• Uganda.

Mas acima de tudofoi o Quênia que se destacou no negócio do chá. Este estado é o líder entre todos os países africanos na produção e exportação de seus produtos.

As variedades chinesas e indianas têm uma rica história de muitos séculos, enquanto o chá queniano não pode se gabar de tais dados. Apesar disso, a terra em que as folhas de chá são cultivadas é fértil, portanto o rendimento é muito alto. As plantações estão localizadas no plan alto, em regiões ecologicamente limpas do país. A zona equatorial passa pelo Quênia, e isso possibilita a colheita durante todo o ano.

Há apenas algumas décadas, o chá queniano tornou-se conhecido no mundo, e a cada ano sua popularidade está crescendo. A rainha da Grã-Bretanha, Elizabeth II, prefere-a a outras variedades. A bebida é muito popular na Inglaterra, apesar de ter um custo alto.

Características do chá queniano

O chá cultivado nas terras altas do Quênia tem propriedades especiais:

• Os antioxidantes encontrados nas folhas de chá ajudam a eliminar toxinas e melhorar a saúde geral.
• A bebida é caracterizada por um efeito tônico revigorante.
• O chá queniano contribui para o normal funcionamento do sistema digestivo, pois reduz a acidez.
• Além das toxinas, a bebida ajuda a limpar o corpo de toxinas e tem um efeito positivo na regeneração celular.

O chá Jambo vem do Quênia

Bakon Company (Cazaquistão) produz chá cultivado no Quênia,sob o nome exótico "Jambo". A embalagem do produto é amarela, feita no estilo clássico africano. Retrata uma mulher queniana usando um cocar tradicional. A parte superior e inferior da caixa são decoradas com desenhos coloridos e brilhantes típicos dos povos africanos.

O chá Jambo tem uma cor âmbar com toques de ouro. Seu aroma é delicado e refinado, e o sabor possui uma leve adstringência e riqueza.

As folhas de chá são colhidas em plantações férteis localizadas bem acima do nível do mar. O ar puro, a leve brisa do Oceano Índico e o sol equatorial abrasador conferiram à bebida um sabor e aroma inigualáveis, típicos dos chás de alta montanha.

TM Nuri

Muitos fabricantes criam coleções inteiras de chás sob diferentes marcas. Quase todas as marcas da linha comercial podem ser encontradas em variedades cultivadas no Quênia. Nenhuma exceção foi o chá "Nuri". Esta marca é produzida pela Orimi Trade, que é uma das maiores produtoras de chá da Rússia. A variedade inclui mais de 450 produtos, incluindo uma variedade de variedades de chá e café.

Para poder criar uma bebida inigualável, a folha de chá deve ser cultivada em determinadas condições climáticas. São os recursos naturais do Quênia que são ideais para o cultivo de uma planta. O solo é de cor vermelha, é de origem vulcânica, é simplesmente projetado para produzir folhas de chá de alta qualidade. Além disso, a peculiaridade do sabor e aroma da bebida é afetadaárea montanhosa onde a planta é cultivada e proximidade com o equador.

Chá "Nuri" Kenyan tem um sabor rico e agradável e uma ligeira adstringência. Sua cor combina tons de âmbar e dourado.

Como preparar o chá queniano?

A maioria das pessoas modernas não consegue imaginar sua manhã sem uma xícara de chá quente e perfumado. A solução ideal seria uma bebida feita a partir de variedades cultivadas no Quênia.

Para complementar o sabor do chá, você pode adicionar uma pequena quantidade de leite ou creme, açúcar e limão. Esses ingredientes ajudarão a reduzir a força da bebida e suavizar a adstringência.

Você pode fazer chá queniano de uma das seguintes maneiras:

1. O bule de infusão é aquecido ou derramado com água fervente. Depois disso, 1 colher de chá é derramada nele. chá e despeje um copo de água fervente. A bebida é infundida por 5 minutos, após o que está pronta para beber.
2. A quantidade necessária de água é despejada em um recipiente grande (com base em quantas xícaras de chá você precisa preparar) e um pouco de leite é adicionado. Depois de ferver, despeje as folhas de chá (1 colher de chá por 250 ml de água) e deixe ferver um pouco. Em seguida, coe o chá por uma peneira, despeje em xícaras e sirva.

Informações interessantes sobre o chá

1. Chá contém cafeína, mas metade do café.
2. Poucas pessoas sabem que se você derramar água fervente sobre as folhas de chá, segure por cerca de 30 segundos e escorra a água, e só então prepare a bebida, o teor de cafeínadiminuirá em 80%.
3. As folhas de chá não devem ser armazenadas por mais de um ano. Eles perdem o aroma e o sabor e também podem ficar ruins.
4. Você precisa armazenar as folhas de chá em um recipiente de vidro ou metal e escolher um local seco, escuro e fresco.
5. Chá contém antioxidantes. O consumo moderado da bebida pode melhorar o funcionamento do sistema imunológico. Os antioxidantes são uma excelente medida preventiva contra o câncer, doenças vasculares e cardíacas.

Dadas suas propriedades benéficas, não é surpresa que o chá tenha se tornado uma das bebidas mais populares do planeta. É bebido frio e quente, forte e com adição de leite. Uma variedade de variedades permite que todos escolham o chá mais delicioso com um aroma inigualável.