Pratos de carne de frango: ideias simples e originais, receitas passo a passo com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frango é o alimento mais versátil de qualquer geladeira. Há um grande número de receitas de pratos de frango no mundo, desde simples saladas de vegetais até acompanhamentos complexos. A carne de frango faz deliciosos primeiros pratos, pilaf perfumado e suculento, costeletas e costeletas picantes, além de petiscos originais e saudáveis. Ao combinar este produto com vários ingredientes e especiarias, pode cozinhar o prato nacional de qualquer país, organizando assim uma viagem gastronómica para si e para a sua família.

Neste artigo, reunimos para você as receitas de frango mais interessantes com fotos. Vamos falar sobre as nuances e métodos de preparação. Além disso, você aprenderá a servir corretamente e servir carne com um acompanhamento.

Salada de frango e cogumelos

Ingredientes:

• filé de frango - 250 gramas;
• ovo - 4 unidades;
• cogumelos - 150 gramas;
• queijo duro - 180 gramas;
• cebola - 1 unidade;
• um punhado de cebolinha;
• óleo vegetal - 25 gramas;
• cenoura - 1 unidade;
• maionese - 50 gramas.

Se desejar, a maionese pode ser substituída por creme de leite gordo ou molho de alho.

Cozinhar em etapas

A fazer:

1. Cozinhe o filé de frango até ficar macio, deixe esfriar e corte em porções.
2. Coloque a carne no fundo de uma tigela funda e unte com uma camada de maionese.
3. Lave os cogumelos em água corrente, corte em tiras e frite em uma panela.
4. Descasque as cebolas e as cenouras, pique finamente os legumes e cozinhe-os em fogo médio com os cogumelos até ficarem dourados.
5. Cozinhe os ovos, encha-os com água fria e retire a casca.
6. Corte-os em cubos pequenos.
7. Pique um punhado de cebolinha.
8. Espalhe os ovos no filé, polvilhe com legumes fritos por cima e unte todos os produtos com maionese.
9. Em seguida, despeje os cogumelos em uma tigela.
10. Decore a salada com queijo ralado e ervas frescas.

Para que o prato não fique muito gorduroso, os legumes fritos devem ser colocados em guardanapos de papel para que o óleo fique vidrado.

Filé de frango empanado

Produtos para o prato de frango:

• filé - 350 gramas;
• bolachas para empanar - 150-200 gramas;
• sal;
• preto moídopimenta;
• queijo processado - 75 gramas;
• óleo vegetal para fritar;
• ovos - 2 unidades

Você pode adicionar um pouco de manjericão seco, alecrim e orégano a gosto.

Cozinhar

Como cozinhar um prato de frango:

1. Lave o filé com água morna e seque com papel toalha.
2. Corte em pedaços pequenos e bata com um martelo.
3. Em uma tigela separada, misture os ovos batidos, o sal e os temperos.
4. Despeje alguns biscoitos em uma tábua e polvilhe com queijo ralado.
5. Mergulhe um pedaço de filé de frango na mistura de ovos, depois passe na farinha de rosca e espalhe em uma frigideira quente.
6. Fry em ambos os lados por cerca de 3-5 minutos.

Colocamos o prato pronto de carne de frango em um belo prato e decoramos com um raminho de salsa. Aliás, molho de tomate e alho apimentado combina bem com esse aperitivo.

Pilau de frango

Ingredientes da Receita:

• filé - 900 gramas;
• cebola roxa - 1 unid.;
• cenoura - 1 unidade;
• arroz - 800 gramas;
• sal;
• paprika;
• cúrcuma;
• barberry - 1 colher de chá

Este prato pode ser preparado da maneira usual e em um fogão lento.

Como cozinhar?

Cozinhar o segundo prato de carne de frango:

1. Corte o filé em pedaços pequenos.
2. Lave o arroz em água fria até que o líquido fique claro.
3. Despeje o cereal em umapanela e encha com água.
4. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe até ficar macia.
5. Pique finamente a cebola e rale a cenoura em um ralador médio.
6. Frete os legumes em uma panela e adicione o filé de frango.
7. Assim que a carne estiver coberta com uma crosta deliciosa e corada, retire a panela do fogo.
8. Alguns minutos antes do final do cozimento, misture o arroz e o filé frito com legumes, adicione especiarias aromáticas e um pequeno pedaço de manteiga.

Filé de frango com bacon e maçãs

Não sabe o que servir na mesa do Ano Novo? Confira esta deliciosa receita de frango. Produtos necessários:

• filé - 600 gramas;
• maçãs maduras - 2 unidades;
• bacon defumado cozido - 125 gramas;
• mostarda - 45 gramas;
• queijo duro - 45 gramas;
• sal;
• pimenta da Jamaica.

Este simples prato de frango vai alegrar até mesmo uma mesa festiva.

Vamos dividir o processo em várias etapas:

1. Lave o filé e seque com papel toalha.
2. Esfregue a carne com temperos e sal, adicione um pouco de mostarda.
3. Despeje água fervente sobre as maçãs, retire a casca e retire o miolo com as sementes.
4. Corte as frutas em pratos finos.
5. Bacon é dividido em porções.
6. No filé de frango, faça cortes longitudinais e insira neles o bacon e as maçãs alternadamente.
7. Lubrifique uma assadeira com óleo de girassol e coloque a carne nela.
8. Polvilhe o pratoqueijo ralado e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos.

Este prato simples e delicioso de frango deve ser servido com molho picante, ervas frescas e alho picado.

Receita de frango com "segredo"

Ingredientes:

• frango - 1,5-2 kg;
• cogumelos - 350 gramas;
• salsa fresca e endro;
• queijo processado - 150 gramas;
• alho - 2-3 dentes;
• cebola - 1 unidade;
• maionese;
• sal;
• paprika.

O frango fica incrivelmente delicioso, coberto com uma crosta crocante, e o recheio simplesmente derrete na boca!

Nossos próximos passos são os seguintes:

1. Pique a cebola bem fininha.
2. Descasque os cogumelos e corte em cubos pequenos com cerca de 5 mm de espessura.
3. Pique as verduras com uma faca.
4. Esmague o alho em uma prensa especial.
5. Derretido esfregue em um ralador grosso.
6. Frite a cebola até dourar, despeje sobre os cogumelos e deixe cozinhar até a metade.
7. Esfrie o recheio em uma tigela separada, misture com queijo, alho, ervas e maionese.
8. Corte o frango na área do peito e recheie com o nosso recheio.
9. Esfregue o frango com os temperos e o restante da maionese.
10. Coloque em uma forma e leve ao forno por uma hora.

Você pode usar batatas cozidas, cereais e massas com pasta de tomate como acompanhamento.

Filé de frango no queijocrosta

Ingredientes da Receita:

• filé - 500 gramas;
• ovo - 1 unidade;
• queijo parmesão - 150-200 gramas;
• migalhas de pão;
• tomates - 450 gramas;
• alho - um par de dentes;
• cebola - 50 gramas;
• manjericão.

Também precisaremos de azeite e temperos de sua preferência.

Para obter um delicioso prato de frango, você deve completar todos os passos:

1. Bata o filé com um martelo.
2. Rale o parmesão em um ralador fino.
3. Misture o queijo com a farinha de rosca em uma tigela separada.
4. Bata o ovo com um batedor, adicione os temperos e mergulhe os pedaços de carne na mistura resultante.
5. Enrole o filé empanado e frite por 10 minutos de um lado.

Agora vamos fazer o molho:

1. Pique finamente a cebola descascada.
2. Despeje água fervente sobre os tomates e retire a pele.
3. Coloque os tomates em um prato e amasse-os bem com um garfo.
4. Adicione verduras e cebolas fritas até ficarem macias.
5. Pique o alho e misture com o restante dos ingredientes.
6. Despeje os alimentos na panela e cozinhe por cerca de 5-10 minutos.
7. Adicione temperos e decore o filé de frango.

Este aperitivo pode ser preparado não só no dia a dia, mas também na mesa festiva.

Frango com laranja

Ingredientes:

• carcaça de frango - 1 peça;
• laranjas - 2 unidades;
• alho - 2-3 dentes;
• cúrcuma;
• manjericão;
• azeite - 1 colher de sopa. l.;
• molho de soja - 50 gramas;
• sal;
• pimenta moída.

O prato finalizado é incrivelmente suculento, macio e tem um agradável aroma cítrico.

Cozinhar frango com laranja

1. Passe o alho por uma prensa ou triturador.
2. Em uma tigela funda, misture o molho de soja, azeite, suco de laranja e especiarias.
3. Adicione o alho picado e misture a marinada.
4. Lave o frango em água morna, seque com toalhas e corte em porções.
5. A laranja restante é dividida em círculos finos.
6. Coloque o frango em um recipiente plástico, despeje a marinada sobre a carne e decore com fatias de laranja.
7. Limpamos em local fresco por 6-8 horas.
8. Lubrifique o fundo e as laterais da forma com óleo vegetal, distribua os pedaços de frango e leve ao forno por uma hora.

Vale a pena notar: para deixar a carne o mais macia e suculenta possível, despeje a marinada restante na forma aproximadamente a cada 10-15 minutos.

Decore o prato finalizado com ervas frescas e fatias de frutas cítricas.

Asas de frango em marinada picante

Ingredientes da Receita:

• leite de coco - 1 xícara;
• um punhado de coentro;
• limão - 1 pedaço;
• alho - 3-4 dentes;
• cal - 1 peça;
• açúcar granulado - 50 gramas;
• asas de frango - 15 unidades;
• sal;
• paprika.

Asas de frango assadas no forno são a opção perfeita para um lanche simples e delicioso.

A fazer:

1. Pique um punhado de coentro com uma faca.
2. Despeje o leite em uma tigela funda, adicione especiarias, sal e ervas.
3. Pique o alho finamente e polvilhe com o restante da comida.
4. Esprema o suco de limão, tire as raspas de limão e prepare a marinada.
5. Lave as asas de frango em água fria, seque e esfregue com especiarias.
6. Colocamos a carne na marinada e a colocamos em local fresco por várias horas.
7. Cubra a assadeira com papel manteiga, distribua as asas de frango por toda a sua superfície e leve a assadeira para assar no forno por cerca de 20 minutos.
8. Em seguida, vire as asas e cozinhe por mais 20-25 minutos.

Este aperitivo pode ser preparado para qualquer festa ou encontro com amigos. Asas de frango em uma marinada picante combinam bem com bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Opcionalmente, como aditivo ao prato principal, você pode adicionar um pouco de ketchup, creme de leite, alho ou molho de cogumelos. Além disso, as asas devem ser decoradas com endro picado.