Snacks Legumes: opções para a mesa festiva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quando os preparativos estão em andamento para qualquer feriado, as donas de casa tentam encher a mesa com pratos de carne e petiscos ao máximo. Esta é uma abordagem um pouco errada. Claro, há carnívoros suficientes, muitos convidados só ficarão felizes com uma abundância de pratos preparados com o ingrediente que eles reverenciam. No entanto, quase sempre entre os convidados há aqueles que não comem carne. Ou aqueles que pelo menos tentam comer o mínimo possível. Como resultado, é improvável que eles apreciem seu banquete. Além disso, a carne e os produtos dela são um prazer bastante caro hoje, então a celebração com essa abordagem certamente resultará em uma quantidade impressionante. O que fazer? Como agradar a todos os convidados e ao mesmo tempo não ser o perdedor? Snacks vegetais originais virão em socorro. Na mesa festiva, sujeita a uma abordagem criativa do processo de cozimento, esses pratos definitivamente não terão vergonha de colocar. Além disso, muitos lanches vegetais, cujas receitas às vezes são simplesmente impressionantes em sua originalidade, são capazes de ofuscar seus "irmãos" de carne. E torne-se uma verdadeira decoração da mesa festiva.

Falaremos mais sobre como cozinhar esses pratos. Vamos oferecer-lhe muitas receitas interessantes, e você pode escolher porvocê mesmo o melhor. Salgadinhos de legumes preparados de acordo com eles certamente surpreenderão e encantarão seus convidados e familiares.

Uma pequena digressão

Antes de prosseguir com a descrição de cada receita, gostaria de dizer algumas palavras de despedida. Como você entende, qualquer lanche - vegetal ou carne, não importa, eles não são necessários para saciar os convidados. Eles são projetados para diminuir um pouco o apetite e decorar a mesa. E também, que pecado esconder, ocupar o máximo possível um lugar vazio. Claro, picles e sanduíches podem fazer isso, no entanto, você vê, é muito mais agradável quando a mesa parece elegante. E os pratos em cima dele encantam os convidados. E não apenas na aparência, mas também no sabor requintado. Com base nisso, você precisa se preparar. Afinal, não importa o que você diga, um vegetal é um vegetal. Portanto, devemos tentar servi-lo da forma mais lucrativa possível.

Esta é provavelmente a hora de encerrar a parte teórica. Vamos começar a praticar. Apresentando os melhores lanches de vegetais para festas.

Barato e alegre, mas que lindo…

Corte a berinjela, tempere com um pouco de sal e frite bem dos dois lados. Importante: espalhe da panela não em um prato, mas em uma toalha de papel para se livrar do excesso de gordura. Misture duas colheres de maionese e dois dentes de alho picados. Você também pode adicionar um pouco de endro se gostar deste tempero. Pincele os pedaços fritos com o molho. Tomates, cujo tamanho deve ser igual ao diâmetro dos azuis, cortados em círculos, coloque-os em cada pedaçoberinjela, polvilhe generosamente com queijo duro por cima. A propósito, se você não tem tempo para mexer com berinjelas, pode ficar sem elas. Todas as manipulações anteriores devem ser repetidas com pedaços de tomate.

Fazendo um rabo de pavão

Prepare duas berinjelas da mesma forma descrita acima. Corte em fatias de dois tomates e pepino. Esfregamos cem gramas de queijo, misturamos com maionese e alho picado. Espalhamos as berinjelas em um prato e devemos tentar dar-lhes a forma de uma cauda de pavão. Coloque um tomate em cima de cada pedaço de azul, cubra com uma mistura de queijo e maionese, depois coloque um pepino, que decoramos com meia azeitona. Importante: tal aperitivo deve ficar na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

Tulipas, não flores…

Absolutamente ganha-ganha. Essas tulipas são capazes de ofuscar todos os lanches na mesa - sejam vegetais ou carne. Um prato simplesmente lindo em sua aparência, que também tem um sabor decente.

Pegue nove tomates alongados. Idealmente, a variedade "dedos da senhora" é adequada. Corte-os com cuidado, um pouco antes do final, alguns centímetros, transversalmente. Retire a polpa, corte um pequeno buraco na base, simplesmente coloque, livre-se do talo. Pegue 200 gramas de queijo, rale-o, misture com alho picado e algumas colheres de maionese grossa. Encha as cabeças das "flores", faça hastes de penas de cebola densas (basta inseri-las no corteburacos), lindamente, na forma de um buquê, arrume em um prato branco.

Aperitivo de Pimenta com Queijo Arco-Íris

Quatrocentos gramas de queijo, um punhado de ervas e uma pequena cabeça de alho picado no liquidificador. Adicione maionese à mistura. Ele precisará ser adicionado aos poucos, tanto que a saída é uma massa bastante espessa. Pegue alguns grãos de pimenta búlgaros em cores diferentes. Você pode ter dois e, se encontrar, três tons são melhores. Corte as caudas dos grãos de pimenta, remova as sementes e as divisórias, corte em anéis bastante grossos. Em seguida, preencha cada um com a mistura resultante. Se desejar, você pode decorar o topo com círculos de ovos cozidos.

Botas

Para preparar este prato você vai precisar de abobrinhas pequenas. Nós os cortamos ao meio, depois cortamos um pouco o fundo para que seus “barcos” fiquem mais confiantes no prato. Retiramos toda a polpa com uma colher. Cortamos a cebola em pedaços pequenos, alguns grãos de pimenta búlgara vermelha, fritamos, adicionamos a polpa de abobrinha depois de um tempo. Sal e pimenta. Nós começamos. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao microondas por dez minutos.

A propósito, em vez de abobrinha, você pode levar berinjela. Quanto ao recheio em si, a composição dos ingredientes pode ser variada. Além disso, recomenda-se que esse aperitivo seja servido com molho de maionese de alho, que, como já está claro nas receitas acima, combina bem com legumes.

Rolos

Abobrinha é geralmente gratamaterial nas mãos de uma dona de casa habilidosa. Você pode fazer um monte de ótimos lanches com eles. Vamos tentar fazer rolos originais agora. A partir de cem gramas de queijo processado, alguns dentes de alho e maionese, fazemos a massa que já nos é familiar. Corte a abobrinha e os pepinos de tamanho adequado longitudinalmente em placas finas. Em seguida, frite-os, coloque-os em guardanapos, espere até que o óleo seja absorvido. Nós o espalhamos em um prato, colocamos uma camada de pepino por cima. Espalhamos a massa de queijo em uma borda, adicionamos uma fatia de tomate na lateral, transformamos em um rolo.

Aliás, apesar de termos usado o efeito da temperatura na preparação dos barcos e dos pãezinhos, são todos salgadinhos vegetais frios. São servidos na mesa somente após esfriarem.

Algumas palavras sobre lavash

Em preparação para a festa festiva, não se esqueça dos pãezinhos cozinhados no pão sírio tão queridos pelas nossas anfitriãs. Você pode preenchê-los com vários enchimentos, incluindo vegetais. Pode haver muitas opções, provavelmente, cada dona de casa tem sua própria receita especial. Nós, por exemplo, oferecemos-lhe o nosso próprio - vamos dizer-lhe como cozinhar um rolo muito simples, mas extraordinariamente bonito com cenouras coreanas.

Pegue uma folha de pão pita retangular e espalhe com maionese. Coloque outra camada por cima. Polvilhe generosamente com qualquer queijo duro ralado. Coloque uma camada de cenoura coreana por cima. Em seguida, polvilhe com ervas finamente picadas. Feche com outra folha. Repita todos os procedimentos acima novamente. Enrole bem (no comprimento, não na largura!)e enviar para a geladeira. Depois de algumas horas, a salsicha pode ser cortada em pedaços, lindamente disposta em um prato e servida.

Quando se preparam lanches vegetais, não se deve perder de vista a variedade, como as saladas. Claro, ninguém pode surpreender ninguém com uma mistura banal de pepino e tomate, mas existem muitas outras receitas muito mais atraentes.

Salada de repolho de Pequim

Fácil de preparar e de composição, esta salada vai no entanto agradar pelo seu aspecto luminoso e alegre. Pegue uma cabeça de repolho de Pequim e corte-a o mais fino possível. Coloque em uma saladeira, adicione um pouco de sal e esmague um pouco. Em seguida, adicione o milho enlatado e a cebola picada. O suco do pote de milho deve ser drenado! Tempere tudo com maionese doce grossa e decore com ovos cozidos fatiados.

Salada de feijão-fradinho

Feijão vermelho (300 gramas), deixe de molho durante a noite, depois lave e cozinhe por meia hora. Pode demorar mais, dependendo da variedade. O principal é não perder o momento em que começa a desmoronar. Em princípio, você pode pegar um pote enlatado. Então, depois de esfriar, transfira o feijão acabado para uma saladeira, adicione cebola picada (necessariamente vermelha!), Três talos de aipo, um monte de suas ervas favoritas e cerca de cinco rabanetes. A maionese de limão é perfeita como molho.

Conclusão

Snacks Vegetais - pratos que podem ser preparados sem seguir cuidadosamente a receita. Ou seja, usando sua própria imaginação e com base na experiência culinária existente. Felizmente, o solo é fértil e os ingredientes são perfeitamente combinados entre si.

Salgadinhos de legumes, cujas receitas com fotos são apresentadas em nosso artigo, são uma gota no oceano de opções disponíveis. Comece com eles por enquanto e, em seguida, passe lentamente para criar seus próprios pratos exclusivos.