O efeito do café no corpo humano: características, propriedades e recomendações de especialistas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As pessoas amam o café desde os tempos antigos. Esta bebida tem muitos adeptos, mas há muitos que têm a certeza de que o café é extremamente prejudicial ao organismo. A verdade, como sempre, está lá fora em algum lugar. Qual é exatamente o efeito do café no corpo? Vamos descobrir!

Existem diferentes tipos de matérias-primas. O clássico é feito a partir de grãos de café torrados. O efeito do café instantâneo no corpo é um pouco diferente, pois esta bebida tem uma composição diferente. Outra variedade é o feijão verde, sobre o qual existem muitos mitos.

Composição do produto

O ingrediente principal é a cafeína. Tem um efeito estimulante, cuja consequência é um aumento da atividade. Os análogos sintéticos da cafeína ativam os centros vasomotor e respiratório do cérebro, aumentam a atividade do córtex e aceleram a transmissão dos impulsos nervosos.

O efeito do café no organismo também se deve a outras substâncias, um lugar importante entre elas é ocupado pelos alcalóides da cafeína e da teofilina.

E grãos de café torrados contêm:

• taninos - dão um sabor amargo;
• kafeol (este componente melhora a circulação sanguínea, reduz o colesterol);
• vitamina P, necessária para as paredes dos vasos sanguíneos;
• ácido clorogênico (importante para o metabolismo das proteínas);
• óleos essenciais que proporcionam aroma e sabor únicos.

Os cientistas encontraram mais de mil substâncias biologicamente ativas nos grãos de café que afetam o metabolismo. Entre eles estão aminoácidos, alcalóides, ácidos orgânicos. O efeito de beber café no corpo humano é determinado pela totalidade de todos os ingredientes.

Muitos já ouviram falar da teobromina no café. O efeito no corpo deste componente é semelhante ao efeito da cafeína: estimula o trabalho do coração, dos sistemas nervoso e respiratório. Este componente é indispensável em uma situação estressante: ajuda a lidar com a tensão nervosa, adormece a dor, permite concentrar-se e encontrar a solução certa. Mas se você quiser melhorar sua saúde com a teobromina, procure-a no cacau ou no chocolate: a maioria dos cafés é praticamente livre dessa substância.

Efeito no coração e vasos sanguíneos

Beber uma bebida rapidamente aumenta a pressão arterial. O pulso acelera imediatamente. Mas há uma ressalva.

Os amantes de café que bebem regularmente a sua bebida favorita não têm este efeito. Mas para aqueles que bebem muito raramente, mesmo uma bebida sem cafeína aumenta a pressão arterial. Os médicos também notaram que o café aumenta a pressão arterial baixa, mas a pressão arterial normal não. Estudos clínicos confirmaram que as pessoas que bebem cerca de 5 xícaras por dia, quasenão tem problemas com pressão alta ou baixa. Mas vale a pena aumentar a quantidade para 6 xícaras, pois a hipertensão persistente é garantida.

Pessoas com doença coronária não são recomendadas para beber café. Isso se deve não apenas ao efeito nos vasos sanguíneos, mas também ao efeito do café no corpo como um todo. Estudos não estabeleceram uma ligação entre a quantidade de café e a suscetibilidade a doenças cardíacas. Mas a medicina moderna é bem clara: exceder as quantidades recomendadas leva a arritmias.

O efeito da cafeína nos vasos sanguíneos é bastante positivo. Beber uma bebida em doses razoáveis melhora a microcirculação sanguínea nos tecidos, fortalece as paredes. Muitos centros cardiológicos europeus recomendam beber várias xícaras diariamente, além de uma dieta com baixo teor de colesterol para aterosclerose.

Deve-se entender que o consumo moderado de café não prejudica o coração de forma alguma. De qualquer forma, não há evidência clínica e laboratorial de seu dano. Beba algumas xícaras por dia e não se preocupe com a saúde cardiovascular.

Influência no sistema nervoso

A cafeína também estimula a atividade nervosa: a eficiência aumenta, a fadiga diminui, surge uma sensação de alegria, o processo de pensamento é ativado.

Beber 4 xícaras por dia reduz significativamente o risco de desenvolver a doença de Parkinson.

Não devemos esquecer o impacto negativo do café no corpo, em particular no sistema nervoso. A estimulação excessiva é repleta de exaustão. Este padrão foi estudado por I. P. Pavlov emo início do século 20. Exceder as doses recomendadas de café pode ter as seguintes consequências:

• lentidão;
• sonolento;
• falha;
• retardo;
• estados depressivos.

Efeito no sistema geniturinário

Esta bebida tem um efeito diurético pronunciado. É necessário monitorar a quantidade de líquido consumido. Substitua regularmente a perda de fluido, especialmente no calor. Pode-se usar propriedade diurética: recomenda-se beber a bebida durante resfriados e doenças.

Lembre-se que com o aumento da micção, o corpo perde ativamente cálcio.

Efeito no sistema digestivo

Beber com o estômago vazio é indesejável. Deve-se ter cuidado com a bebida para pacientes com gastrite e pancreatite. Lembre-se: a bebida do café irrita a mucosa gástrica, aumenta a produção de suco gástrico.

Há também um efeito positivo no trato gastrointestinal - o perist altismo é ativado.

Efeitos hepáticos

Atualmente, os cientistas não têm dados sobre os efeitos negativos do café neste órgão. Mas para o café biliar é útil. Apenas algumas xícaras por dia ajudam a limpar os dutos, o que é uma excelente prevenção da doença dos cálculos biliares.

Café e metabolismo

Substâncias biologicamente ativas, ricas em grãos de café fermentados, estão envolvidas no metabolismo. A bebida melhora a proteção antioxidante, afeta indiretamente a redução do risco de diabetes.

O café é comumente considerado viciante, masos cientistas asseguram que só podemos falar de dependência psicológica. Pare de tomar café - e você pode sentir saudade dos momentos agradáveis que ele lhe deu pela manhã ou durante um intervalo. Mas você não sentirá nenhuma quebra.

A carcinogenicidade também é uma grande questão. O café pertence ao terceiro grupo (substâncias sobre as quais não há dados suficientes para refutar ou confirmar o efeito no desenvolvimento de tumores). A propósito, talco e telefones celulares pertencem à mesma categoria. Vários cientistas acreditam que o café não aumenta, mas reduz o risco de desenvolver tumores. Este problema está sendo investigado ativamente.

Vale a pena mencionar o efeito sobre o colesterol. A bebida afeta indiretamente o metabolismo dos ácidos graxos, reduz os níveis de colesterol.

Bebida instantânea

É geralmente aceito que esta opção é segura, mas, na verdade, o efeito do café instantâneo no corpo humano excede o efeito das variedades naturais. Isso se deve ao aumento do teor de cafeína.

Bebida instantânea tem um efeito mais forte na pressão, secreção de suco gástrico. Esse prazer não só não é recomendado, mas é categoricamente contraindicado para pessoas com doenças gastrointestinais, gestantes e adolescentes.

Não devemos esquecer que muitos fabricantes utilizam as matérias-primas mais baratas para a produção de café solúvel. A qualidade do grão natural é muito superior.

Café verde

Você pode fazer uma bebida saborosa e saudável com grãos não torrados. Esse produto é popular entre aqueles que querem perder peso. Gostoe seu cheiro não é tão expressivo e agradável quanto o dos clássicos usuais fabricados em um turco. Mas há substâncias mais úteis em grãos que não foram torrados.

Os componentes do café verde realmente aceleram o metabolismo, o que contribui para a perda de peso. Além disso, a bebida ajuda a repor as forças para um novo treino. Mas não espere que o resultado venha por si mesmo: o café verde só promove a perda de peso e não a causa magicamente. Os quilos vão embora, mas para isso você precisa tentar combinar uma alimentação adequada com atividade física razoável.

O efeito do café no corpo feminino

Há uma opinião de que o consumo regular de uma bebida natural reduz o risco de engravidar. Esta bebida não deve ser considerada um contraceptivo, mas as mulheres que estão tentando engravidar devem manter seu consumo no mínimo.

O café não é recomendado para gestantes. Seu efeito negativo sobre o feto é um fato comprovado.

Explorando o efeito do café no corpo de uma mulher, os cientistas encontraram uma conexão com a formação de tumores de mama. Tumores benignos podem se resolver sozinhos, só é necessário reduzir a ingestão de cafeína.

Durante a menopausa, o dano do café está associado à lixiviação do cálcio. Durante a lactação, a bebida é ainda mais indesejável pelo mesmo motivo.

Se existe algum benefício desta bebida para o corpo da mulher, ainda é desconhecido. No entanto, promover a perda de peso de variedades naturais de cafécientistas confirmaram há muito tempo.

O efeito do café no corpo de um homem

Mas para os homens, esta bebida é útil. O café pode ser atribuído a afrodisíacos naturais: prolonga e aumenta a potência, estimula as glândulas sexuais. No entanto, esta afirmação é verdadeira apenas para homens saudáveis. Estudos não encontraram nenhum efeito positivo ou negativo do café na impotência.

Mas você não deve se empolgar com essa bebida. O consumo excessivo pode levar ao aumento dos níveis de estrogênio (hormônios sexuais femininos). Nesse sentido, o café instantâneo também é mais perigoso que o café natural.

Há uma opinião de que o café pode provocar a progressão da prostatite.

Como e como não

Em quantidades razoáveis, a bebida é inofensiva. O número de xícaras depende de muitos fatores. O efeito do café no corpo também é determinado pela reação individual. A dose média não deve exceder 3-4 xícaras por dia. Para uma xícara matinal, certifique-se de pegar alguns sanduíches, doces, pão de gengibre. Na hora do almoço, tome uma bebida após a refeição.

Para aumentar os benefícios do café, combine-o com outros produtos: leite, creme, sorvete, mel, canela, limão.

Não esqueça que é estritamente proibido abusar desta bebida. Uma overdose pode até levar à morte. 15 ou mais xícaras de café por dia invariavelmente causam uma série de consequências negativas. Estes incluem o seguinte:

• alucinações;
• fenômenos neuróticos;
• vomit;
• taquicardia;
• dor de estômago;
• convulsões;
• aumento de temperatura;
• f alta de ar.

Tenha cuidado no final do dia. O efeito do café no corpo, como já sabemos, é estimulante. Algumas xícaras à noite podem se transformar em insônia.

Como você pode ver, o café não pode causar muito dano se você beber essa bebida dentro de limites razoáveis.