Snacks Champagne: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Champagne é uma bebida nobre e requintada que pode realmente ser chamada de deliciosa. Pode ser apreciado em sua forma pura, mas é melhor alongar o prazer com a ajuda de um lanche, que também é capaz de enfatizar o sabor da bebida. Lanches para champanhe são muito diferentes, e a escolha, como regra, depende de sua variedade. Bem, agora vale a pena falar sobre o melhor e mais popular.

Variedades brutas e secas

Estas bebidas são caracterizadas por aroma rico, bouquet rico e sabor refinado. Eles são frescos e leves, agradáveis de beber e pela manhã não causam ressaca. E aqui está que tipo de aperitivo para champanhe dessas variedades é considerado ideal:

• Maçãs frescas em caramelo.
• Queijo de cabra.
• Canape com queijo amarelo e abacaxi.
• Frutos do mar (só sem suco de limão).
• Queijos Camembert e Brie.

Dos pratos principais, mariscos e peixes grelhados, carne de codorna emmolho de mel, salada de camarão verde, bife de vitela, lula quente e costela de cordeiro em marinada de cereja.

Além disso, como essas bebidas não têm doçura acentuada, são perfeitas para a sobremesa. E, em geral, a escolha do lanche é determinada apenas pela quantidade de açúcar contida no espumante. Bolos de chocolate, saladas de frutas e sobremesas leves e delicadas como panna cotta também combinam com champanhe bruto e seco.

Variedades semi-doces e semi-secas

O sabor de tais champanhes, como regra, complementa com sucesso as seguintes delícias:

• Queijos duros envelhecidos.
• Delicado patê de foie gras.
• Queijos azuis italianos e franceses.
• Peixe vermelho levemente salgado.
• Canape com ovos de codorna e truta (pode ser substituído por salmão rosa).
• Sanduíches de pão branco com manteiga e caviar.
• Sushi.

Além de lanches leves, os seguintes pratos são adequados para champanhe dessas variedades:

• Frango com laranja.
• Rolos de filé de frango.
• Pato e atum em qualquer formato.
• Pizza sem orégano.
• Sopa de queijo, espinafre ou purê de cebola.

Para entender o que você quer com este ou aquele champanhe, você deve lembrar que o meio-seco tem um sabor levemente doce e agradável com um leve amargor. Semi-doce tem aproximadamente as mesmas características. Mas apenas seu enjoo é mais pronunciado.

Variedades doces e sobremesas

Este champanhe costuma ser servido mais pertono final da celebração ou após os pratos principais. O espumante desta casta distingue-se pelo seu aroma multifacetado, elevado teor de açúcar, sabor doce envolvente e bolhas duradouras.

Amêndoas salgadas e doces, bem como chocolate branco aerado, combinam com ele. Espetinhos de frutas e carnes, fondue de chocolate e queijo, além de rolinhos de frango fritos em empanados de nozes combinam bem com a bebida.

Delicadeza de salmão defumado

Quer experimentar uma combinação interessante de sabores? Então você precisa fazer um lanche para champanhe, cuja foto é apresentada abaixo. São canapés gourmet em pão de centeio com salmão fumado, abacate e caviar. Para cozinhar você vai precisar de:

• pequenas e finas fatias de pão de centeio - 10 unidades;
• salmão defumado - 300g;
• abacate - 1 pedaço;
• caviar vermelho - 3 colheres de sopa;
• coentro fresco - cacho pequeno;
• pimenta e suco de limão.

O recheio é preparado rapidamente. Coentro picado deve ser misturado com polpa de abacate picada e salmão cortado em cubos pequenos. Tempere levemente com pimenta e suco de limão espremido na hora. O recheio resultante deve ser colocado em fatias de pão. Se você tiver uma torradeira, pode dourar levemente com ela.

Rolinhos de peixe vermelho

Aperitivo de champanhe muito requintado, que é feito em um instante. Você vai precisar dos seguintes produtos:

• ovos de codorna - 8 unid.;
• salmão fatiado ou salmão - 150-200 g;
• pepino fresco - 1peça;
• caviar vermelho - 10 g.

Os ovos precisam ser cozidos, estarão prontos em três minutos. Neste momento, prepare as fatias de peixe e corte o pepino em círculos.

Quando os ovos estiverem cozidos, eles precisarão ser resfriados - mergulhe-os em água fria por 30 segundos. Em seguida, descasque-os e, envolvendo cada pedaço em uma fatia de peixe, coloque uma fatia de pepino. Decore com ovos por cima.

Sobremesa rápida

Os pratos doces mais deliciosos requerem um tempo considerável para serem preparados. O acompanhamento perfeito para champanhe, o strudel de cereja tem um aroma incrível e uma ternura celestial, mas levará muito tempo para ser feito. O mesmo vale para panna cotta, tiramisu e outras sobremesas.

Bem, você pode fazer canapés doces. Você vai precisar de:

• mirtilos - 100 g;
• morangos - 100 g;
• marshmallows pequenos - 100g;
• espetos.

Sobremesa elementar. A estrutura dos canapés é a seguinte: primeiro são três mirtilos, depois morangos, e esse doce conjunto de marshmallows se completa.

Delicadeza de camarão

Este é um marisco muito delicado. Todo mundo está acostumado a apenas cozinhar camarão, mas você pode fazer algo mais interessante com eles. Então, para traduzir a receita de aperitivo de champanhe em realidade, você vai precisar de:

• camarão descascado - 200 g;
• champanhe - 150ml;
• cebola - 1 cabeça;
• alho - 3 dentes pequenos;
• vagem de pimenta vermelha;
• manjericão e salgosto;
• limão;
• azeite - 4 colheres de sopa

Há muitos ingredientes, mas os passos são os mais simples possíveis. Todos os componentes listados devem ser picados finamente, exceto frutos do mar, e enviados para uma frigideira untada com azeite. Adicione o camarão inteiro e bem seco e despeje o champanhe.

Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo regularmente. Passado o tempo, transfira tudo para um prato grande e sirva com rodelas de limão. Esta quantidade é suficiente para duas garrafas. Você definitivamente poderá surpreender a todos, porque essa iguaria é servida com champanhe para um lanche nem sempre e nem em todos os lugares.

Snack Chips

Se você não tem tempo e vontade de cozinhar as iguarias listadas anteriormente, então você pode prestar atenção a esta excelente receita. Para preparar um lanche delicioso e incomum para champanhe às pressas, você precisa dos seguintes ingredientes:

• grande saco de batatas fritas. A melhor opção é Lays ou Pringles;
• bando de ervas frescas;
• queijo duro - 50g;
• tomate - 1 unidade;
• azeitonas, azeitonas pretas;
• maionese - 1 colher de sopa

Preparando em menos de cinco minutos. O queijo deve ser ralado finamente e o tomate deve ser cortado em cubos, após a remoção da pele (para isso, deve ser escaldado com água fervente). Lave e pique os verdes. Misture tudo em um recipiente separado, temperado com maionese. Recheie as batatinhas com o recheio, coloque em um prato em forma de flor e decore com azeitonas e azeitonas pretas.

Você pode servir o recheio na mesa junto com as batatas fritas despejadas em um prato separado, no qual cada convidado o espalha.

Filé de bacalhau assado

Outra ótima receita de aperitivo de champanhe. Você pode ver a foto do prato prestando atenção na imagem abaixo.

Preparando rapidamente. Em uma frigideira, um pouco derramada com azeite, você precisa fritar levemente quatro pedaços de filé. O peixe deve ficar levemente dourado.

Quando a tonalidade desejada for alcançada, é necessário enviá-la diretamente na mesma forma para o forno, pré-aquecido a 220°C. Pouco antes, você precisa adicionar mais 8 tomates cereja ao peixe.

Após 10 minutos, o prato pode ser retirado do forno. Regue imediatamente com vinagre balsâmico e polvilhe com manjericão fresco picado. Depois disso, um prato picante e perfumado pode ser servido.

A propósito, se houver muitos convidados, você pode simplesmente adicionar mais tomates e cortar o filé pronto em porções.

Então, para concluir, gostaria de dizer que ainda existem muitas receitas de vários pratos que podem complementar perfeitamente o sabor do espumante. Todos eles são bons à sua maneira, mas os acima são os mais populares.