2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
As especiarias coreanas entraram firmemente em nossas vidas e foram apreciadas por pessoas em diferentes partes do nosso país. Por exemplo, lanches picantes e estrangeiros podem ser vistos na mesa festiva de Ano Novo e durante um jantar familiar comum. Mas quantas calorias tem uma cenoura coreana e posso comer durante uma dieta?
Cenoura fresca
Nem todas as raízes são adequadas para fazer este aperitivo. Muitas vezes, escolha cenouras de tamanho médio. É ela quem será a mais suculenta e retém uma quantidade enorme de vitaminas.
Em termos de quantidade de vitaminas, este vegetal fresco pode ser chamado com segurança de um dos líderes. Contém magnésio, ferro, fósforo, potássio e, claro, uma enorme quantidade de caroteno. O alto teor de vitamina A melhora significativamente a condição do cabelo, pele e unhas. Mas como as cenouras afetam sua figura?
Este vegetal fresco de raiz contém apenas 45 kcal por 100 g. Quase todo esse número vem da fibra, que é bem absorvida pelo organismo e também melhora o funcionamento do trato digestivo.
Excetolegumes
Não esqueça que as cenouras ao estilo coreano incluem calorias não apenas do próprio vegetal. A composição deste lanche frio também inclui vários temperos, óleo, vinagre e até açúcar. Se você pegar cada um desses ingredientes em uma quantidade de 100 g, a imagem será a seguinte:
- 100 g de açúcar - 400 kcal;
- 100 g de temperos - 160 kcal;
- 100 g de vinagre - 19 kcal;
- 100 g óleo de girassol - 890 kcal.
Mas não tenha medo desses números exorbitantes com antecedência. Durante a preparação de cada um desses ingredientes, é necessária uma quantidade bastante pequena. Assim, para calcular quantas calorias na cenoura coreana com manteiga, você precisa saber quanto óleo e temperos foram usados, e não fica nada difícil calcular o valor nutricional do prato final.
A média costuma ser de 135 kcal por 100 g de lanche. Isso significa que você pode pagar uma pequena porção de tal guloseima mesmo durante uma dieta.
Outros suplementos
Além da receita clássica de salada, existem muitas outras variações onde são adicionados cogumelos, aspargos, lulas e muitos outros ingredientes. Obviamente, fica mais difícil dizer quantas calorias existem nas cenouras coreanas junto com esses aditivos. Por isso fizemos todos os cálculos com antecedência e preparamos uma pequena lista para você:
- com cogumelos - 89 kcal por 100 g;
- com repolho - 114 kcal por 100 g;
- com lula - 153 kcal por 100 g;
- com espargos - 95 kcal por 100 g;
- com nozes - 147 kcal por 100g
Então, o conteúdo calórico de todo o prato depende diretamente de quais ingredientes adicionais estão contidos neste aperitivo. E se você seguir a figura, é melhor dar preferência a uma salada com aspargos ou cogumelos. Mas para aqueles que estão completamente satisfeitos com sua própria aparência e não estão interessados em quantas calorias há em uma cenoura ao estilo coreano, recomendamos tentar sua combinação com nozes e alho ou carne em conserva.
Uma combinação tão picante não deixará nenhum gourmet indiferente.
Momento importante
Como mencionado anteriormente, um conjunto de especiarias é adicionado às cenouras ao estilo coreano, que inclui páprica, coentro e pimenta vermelha. Dependendo da quantidade dessas especiarias, a salada pode ficar macia e bastante picante.
Os pratos apimentados, por sua vez, são contraindicados para pessoas com doenças do fígado, estômago ou pâncreas. A presença de gastrite ou úlcera, não importa quantas calorias na cenoura coreana, deve eliminar este lanche da sua dieta.
Além disso, não dê picante às crianças. E não só pela presença de especiarias picantes. Em tenra idade, o fígado não é capaz de remover do corpo uma grande quantidade de caroteno contido nas cenouras. Isso pode levar à descoloração da pele e do branco do olho. Tal carga em qualquer um dos órgãos só pode trazer problemas.
É por isso que é tão importante acompanhar o tamanho das porções para você e seus familiares. Mesmo que seja uma salada de legumes.
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