Tortas de cebola verde e ovo: as melhores receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Tortas com cebolinha e ovo são uma delícia que qualquer dona de casa pode cozinhar. A massa pode ser feita em apenas meia hora, para que a guloseima não o faça esperar muito. Há muitas opções de culinária, então qualquer gourmet encontrará a melhor receita para tortas de ovo e cebolinha.

Torta Clássica

Para preparar a massa você vai precisar de:

• ovos - 4 unidades;
• refrigerante ou fermento em pó para massa - meia colher de chá;
• farinha - cerca de um copo;
• creme de leite - cerca de 200 g;
• maionese - 1 colher de sopa;
• sal.

Para preparar o recheio você precisa de:

• ovos cozidos - 6 unidades;
• algumas cebolinhas;
• sal a gosto.

O recheio da torta de gelatina com ovo e cebolinha é fácil de fazer. Para fazer isso, os ovos cozidos são cortados em cubos e a cebola é picada. Tudo é misturado com temperos e sal.

Preparando a massa:

1. Os ovos são misturados com maionese. É melhor realizar este procedimento emliquidificador ou batedeira.

2. Em seguida, adicione delicadamente o creme de leite com sal e misture bem novamente.

3. O refrigerante é combinado com farinha e gradualmente introduzido na mistura de ovos. A massa é pegajosa, mas não grossa. Ele precisa ficar em pé por 30-60 minutos.

4. O forno é aquecido, a forma é coberta com pergaminho ou untada com manteiga.

5. Exatamente metade da massa é despejada no molde.

6. Em seguida, você precisa preencher todo o recheio e despeje a massa restante.

7. O bolo deve ficar no forno por cerca de meia hora. No prato acabado, o topo é avermelhado e a massa não gruda no palito.

A família vai ficar feliz com a torta de ovo e cebolinha. Uma foto do bolo pronto pode ser vista abaixo.

Bolo em camadas

Para fazer o Bolo de Camada de Cebola Verde e Ovo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• massa folhada comprada - meio quilo;
• ovos cozidos - 3 unidades;
• um punhado de cebolas;
• gema de ovo de galinha - para untar a parte superior da torta;
• sal.

Passos de cozimento:

1. Os ovos e as cebolas são picados e misturados com um pouco de sal.
2. Duas metades da massa descongelada são estendidas um pouco.
3. Um é colocado em uma assadeira forrada de pergaminho.
4. Despeje todo o recheio e cubra com uma segunda camada.
5. As bordas da torta são cuidadosamente comprimidas.
6. O topo é bem untado com gema, que forma uma crosta deliciosa.
7. A torta é colocada em forno pré-aquecido e assada por no máximo meia hora a 180 graus.
8. Torta no forno com ovo e cebolinha está pronta. Você pode convidar membros da família para um chá.

Bolo instantâneo de massa de kefir

A massa com adição de iogurte para tortas com ovo e cebolinha é exuberante e muito saborosa.

Ingredientes para o recheio:

• 5-6 ovos cozidos;
• algumas cebolinhas;
• algumas colheres de sopa de óleo de girassol ou azeite;
• temperos e sal.

Ingredientes para a massa:

• meio litro de kefir;
• dreno. manteiga ou margarina - 60 g;
• dois ovos;
• refrigerante ou fermento em pó - colher de chá;
• farinha - 300 g;
• açúcar e sal - meia colher de chá cada;
• gema e uma colher de sopa de leite - para lubrificar o topo.

1. Para o recheio, corte os ovos com a cebola e misture com o óleo vegetal. Com este ingrediente, ficará mais suculento.
2. Ligue o forno e deixe aquecer.
3. Para a massa bata os ovos com sal, adicione o açúcar.
4. Kefir, metade da farinha e fermento em pó (ou refrigerante) são adicionados à mistura resultante.
5. A massa deve ficar homogênea. Depois disso, adicione a farinha restante.
6. Manteiga ou margarina deve ser derretida e adicionada à massa.
7. Espalhe na assadeira preparada em camadas: massa-recheio-massa e leve para assar por meia hora.

Após o tempo especificado, você precisa pegar o bolo e untar com uma mistura de gema e leite. Deixe assar por mais 10 minutos. Durante este tempo, forma-se uma crosta apetitosa.

Ingredientes adicionais ajudarão a diversificar as tortas com cebolinha e ovos.

Recheio de ovo, cebola e arroz

Para tal recheio, qualquer massa já apresentada é adequada. E para preparar o recheio você vai precisar de:

• um par de ovos;
• meia xícara de arroz redondo;
• uma pitada de açafrão;
• algumas cebolinhas;
• raminho de endro para dar sabor.

Preparando o recheio:

1. O arroz é lavado até a água ficar transparente.
2. Depois despeje a água (1 copo) e leve ao fogo.
3. A cúrcuma deve ser adicionada aos grãos (com ela adquirirá um tom dourado), sal. Misture bem com uma espátula, cozinhe em fogo baixo tampado.
4. Os ovos são cozidos. Você pode adicionar sal à água. Isso evitará que a proteína escape da casca se ela estourar repentinamente.
5. Cebola picadinha com endro.
6. Todos os ingredientes são misturados. O recheio de arroz está pronto.

Torta de Batata

Esta não é uma torta padrão. O fato é que as batatas são adicionadas à massa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• um ovo para o recheio e outro para a massa;
• creme de leite ou maionese - 200 g;
• 250-350g de farinha;
• 30g margarina;
• purê de batata pré-fabricado - cerca de meio quilo;
• fermento em pó paramassa - na ponta de uma faca;
• queijo ralado - 50-100 g;
• cebolinha - algumas penas.

Cozinhar:

1. Para deixar a margarina macia, você precisa segurá-la com antecedência por cerca de uma hora em temperatura ambiente.
2. Adicione manteiga amolecida, ovo e creme de leite (maionese) ao purê de batata quente. Todos se mexem.
3. Queijo e farinha com fermento são adicionados à mistura resultante. A massa não deve ficar muito líquida, mas não muito íngreme.
4. Para o recheio, pique finamente a cebola com o ovo e misture.
5. A massa é dividida em duas partes, entre as quais ficará o recheio.
6. O bolo é assado até dourar.

Recheio de cebola, ovo e peixe enlatado

Para esta torta, a massa de kefir seria uma excelente opção. Para preparar o recheio, você precisa levar:

• cebola verde;
• saury ou sardinha enlatada;
• dois ovos;
• tempero com sal.

Cozinhar:

1. Os ovos são cozidos e cortados em cubos.
2. A cebola está bem picada.
3. O peixe é esmagado com um garfo.
4. Todos os ingredientes são misturados.
5. Coloque o recheio pronto entre a massa dividida em duas partes.
6. Este bolo é assado por cerca de 40-50 minutos.