Bolinhos de massa em potes com queijo e cogumelos: receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Delicioso, interessante, original - é assim que você pode descrever essa maneira incomum de fazer bolinhos. Cozinhar ou fritar, claro, é muito mais rápido, mas de sabor incomparável com a receita com a qual queremos apresentar-lhe. Bolinhos de panela com queijo e cogumelos são tão apetitosos, suculentos, cogumelos e queijo dão ao prato um sabor incrível. Bolinhos preparados dessa maneira não podem ser chamados de fast food - como são saborosos, satisfatórios e perfumados quando cozidos no forno!

Ingredientes

Para fazer bolinhos em potes com queijo e cogumelos, você precisará de alguns ingredientes, entre eles:

• 500g de bolinhos;
• 300 g de cogumelos;
• 300g de queijo;
• 200 ml de creme de leite;
• 2 cenouras médias;
• 2 lâmpadas;
• um pouco de óleo para fritar;
• sal, louro.

Para cozinhar você também vai precisarpotes pequenos, convenientes para servir porções.

Bolinhos de panela com queijo e cogumelos cozinham muito mais rápido se você usar bolinhos de supermercado na receita. Claro que com caseiro fica muito mais gostoso.

Preparando bolinhos

Primeiro, os bolinhos devem ser cozidos. Para fazer isso, ferva água em uma panela, adicione sal a gosto, para temperar algumas folhas de louro. Jogue os bolinhos em água fervente e cozinhe por 5 minutos. É muito importante mexer os bolinhos para que não grudem e grudem no fundo da panela.

Depois de ferver os bolinhos, coloque-os em uma peneira, retire a salsinha. Deixe o caldo escorrer enquanto prepara a panela.

Aqueça a frigideira, reduza o fogo para médio e derreta uma pequena quantidade de manteiga nela. Quando aquecer bem e derreter, coloque os bolinhos cozidos na panela. Se eles não couberem, frite-os em lotes. É importante fritar cada bolinho em uma crosta apetitosa dourada. Vire os bolinhos na panela com muito cuidado para que não se desfaçam, use uma espátula conveniente para isso.

Transfira temporariamente os bolinhos da panela para um recipiente separado e comece a fritar os legumes.

Legumes

Bolinhos extremamente perfumados e suculentos com cogumelos em potes são obtidos graças à "almofada" de vegetais e ao "revestimento" de queijo. Portanto, na próxima etapa do cozimento, lidaremos com cenouras, cebolas e cogumelos.

Descasque as cenouras e lave bem em água morna. Rale em um ralador médio. Descasque algumas cebolas e corte em cubos bem pequenos.

Lave a frigideira, seque e tempere com óleo vegetal. Aquecendo, coloque a cebola. Refogue a cebola até ficar translúcida. Quando começar a adquirir um tom dourado agradável, coloque a cenoura ralada. Asse os legumes juntos em fogo médio até que as cenouras amoleçam. Não se esqueça de mexer os ingredientes. Eles devem ficar dourados, não fritos, coloque o suco.

Lave os cogumelos rapidamente. Apare um pouco as pernas e corte em quartos. Coloque os cogumelos em uma panela com os legumes e frite por 5 minutos.

Adicione um pouco de sal e seus temperos favoritos no final, dependendo do seu gosto.

O prato ficará especialmente perfumado se você usar cogumelos secos, mas eles devem ser demolhados com antecedência. Vale a pena - este aroma provoca um apetite insuportável!

Potes

Resta colocar os bolinhos com queijo e cogumelos em panelas. Enxaguar os recipientes, secar. Coloque um pouco de fritura de legumes com cogumelos no fundo. Em seguida, disponha os bolinhos. Cubra-os com o restante da fritura.

Pré-ferva e esfrie a água. Adicione um pouco de sal, pimenta, especiarias, páprica e ervas secas a um copo, mexa com creme de leite. Os temperos universais para carne ou frango com açafrão são perfeitos para bolinhos, você pode mexer o creme de leite com um cubo de caldo, mas cuidado para não salgar demais.

Despeje a mistura resultante em potes para que o líquidoinundou o conteúdo dos potes pela metade. Rale o queijo em um ralador médio, polvilhe cada pote com ele.

Veja como cozinhar bolinhos em panelas com cogumelos no forno, resta apenas cozinhar os bolinhos em uma "almofada" de legumes um pouco e fritar a crosta de queijo no forno.

No forno

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque os potes em uma assadeira e envie por 25-30 minutos, você não precisa cobri-los com tampas. Se o queijo começar a queimar, mova a assadeira para o fundo do forno, o calor será o ideal para o queijo.

Aqui está uma receita maravilhosa de bolinhos em panelas com cogumelos. Sirva o prato apetitoso quente, oferecendo um pouco de creme de leite para sua família. Bom apetite!