Torta de Changelo com Cogumelos e Carne Picada: Receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma torta de cabeça para baixo farta e perfumada pode ser um ótimo aperitivo na mesa festiva, um lanche saudável, café da manhã. Um pedaço dessa torta é conveniente para levar com você para o trabalho ou estudo como almoço.

A combinação de carne, cogumelos, queijo e feijão verde em uma camada de bolo vai agradar você, sem dúvida. E como fica lindo - a saliva sai de um olhar!

Não vamos atrasar e sim compartilhar a receita de um shifter com cogumelos e carne picada.

Ingredientes

Para fazer esta torta invertida com cogumelos e carne picada você vai precisar de:

• 300 g de cogumelos;
• 300g de queijo duro;
• 0, 5 xícaras de arroz;
• 400g de carne picada;
• 2 cebolas grandes;
• 300g de feijão verde, cenoura em cubos, ervilha, milho.

Para fazer uma torta, você mesmo pode coletar vários vegetais ou comprá-los em sacos na loja.

Além disso, você precisará preparar o recheio - a massa. Para eleprepare:

• 1 copo de iogurte;
• 1, 5 xícaras de farinha;
• 3 ovos;
• 1,5 colher de chá sal;
• 1 colher de chá sal.

Ah, que foto apetitosa da torta de cabeça para baixo! Vamos conhecer a receita em breve!

Prepare todos os ingredientes para o recheio antes de montar a Torta Invertida de Cogumelos e Picada.

Preparação dos ingredientes

Vamos começar com os cogumelos. Cogumelos podem ser usados enlatados e frescos. Lave os frescos em água corrente, retire um pouco da perna e corte em fatias não muito finas. Coloque uma frigideira funda no fogo e calcine, unte com uma gota de óleo vegetal. Quando estiver quente, adicione os cogumelos e refogue até que o líquido evapore. Sal e pimenta os cogumelos a seu gosto.

Descongele a carne picada naturalmente, ou seja, sem recorrer ao micro-ondas ou água quente. Descasque algumas cebolas e corte em cubos bem pequenos. Unte uma frigideira com óleo vegetal e frite a cebola até ficar translúcida. Coloque a carne picada na panela, sal, adicione os temperos e frite até ficar totalmente cozido.

Rale o queijo e reserve, é aconselhável cobri-lo com algo para que não seque.

Retire os legumes congelados do congelador com antecedência para que descongelem um pouco. Antes de enviá-los para a torta, quebre os pedaços grudados.

Arroz para a torta invertida com cogumelos e carne picada, ferva como deve, lavando várias vezes. Cozinhe o arroz em água com sal até meio cozido, excessoescorra o líquido jogando o arroz em uma peneira ou em uma peneira fina.

Massa

O próximo passo é o preenchimento. Quebre os ovos em uma tigela separada, adicione o sal e bata até ficar espumoso. Graças a ela, a massa crescerá bem. Adicione um pouco de óleo vegetal a eles e misture um pouco. Despeje o kefir, adicione o fermento em pó. Se você não gosta do sabor azedo do kefir, adicione um pouco de refrigerante, para abafar a acidez desagradável.

Mexa novamente, depois peneire a farinha e o fermento diretamente na tigela.

Sove a massa para a torta de cabeça para baixo com cogumelos e carne picada, ela deve ficar líquida. Se a massa parecer muito grossa para você, adicione um pouco mais de kefir.

Resta apenas formar a futura torta de cabeça para baixo e colocá-la no forno. Forre o fundo da assadeira com papel manteiga para que a assadeira possa ser facilmente removida quando estiver pronta. Cubra levemente o papel com óleo vegetal usando um pincel.

Forma de torta

Coloque os cogumelos no fundo da forma como primeira camada. Em seguida, polvilhe-os com uma camada grossa de queijo ralado. Em seguida, arroz e carne picada, e cubra com legumes congelados.

Torta com cogumelos é formada, resta preenchê-la com massa. Espalhe a massa uniformemente sobre o recheio, sacudindo a forma várias vezes e batendo para que a massa líquida flua entre o recheio, a carne picada e atinja o arroz.

Pré-aqueça o forno a 170 graus com antecedência, coloque o bolo para assar por 50-60 minutos. Dependendo da qualidade do seu forno, o bolo podecozinhe mais rápido ou leve mais tempo. Não se esqueça de testar com um palito ou um fósforo.

Retire o bolo pronto, deixe esfriar um pouco. Graças ao papel manteiga, ele rolará facilmente em uma bandeja larga. Corte a iguaria perfumada em segmentos e sirva com seu molho favorito. Tanto os bolos quentes quanto os frios são incrivelmente deliciosos.

Esperamos que tenha gostado da nossa receita com fotos. As tortas invertidas não são tão populares em nossas mesas e é muito em vão que sejam subestimadas. Eles são saborosos, satisfatórios, perfumados e preparados com os produtos mais acessíveis.

Bom apetite!