Receitas de bolos caseiros com fotos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Os bolos caseiros são muito diferentes dos comprados em lojas em termos de qualidade. A maioria das empresas usa produtos químicos que aumentam a vida útil e as fórmulas incluem substitutos para produtos naturais. Sem mencionar a abordagem para assar. Na nossa cozinha cozinhamos com alma, o que, claro, se reflete no sabor. No artigo, você encontrará uma seleção de produtos de confeitaria populares e novos. Essas ideias são fáceis de transformar em realidade.

Bolo de cenoura

Vamos começar com um bolo simples. É preparado rapidamente em casa e, o mais importante, também é útil, especialmente para crianças.

Ingredientes:

• cenoura - 0,2 kg;
• um copo cada de farinha, açúcar;
• óleo vegetal - 50 ml;
• ameixas (opcional);
• sachê de fermento em pó (10 g);
• 3 ovos;
• vanilina opcional.

Para o creme, partes iguais de açúcar com creme de leite.

1. Começamos com ameixas, que precisam ser bem lavadas, embebidas em água quente enquanto preparamos a massa.
2. Descasque as cenouras e pique em um ralador fino. Como resultado, você deve obter um vidro facetado.
3. Usando uma batedeira ou batedor, bata os ovos com o açúcar.
4. Despeje a farinha, o fermento e a vanilina em uma xícara funda. Misture tudo muito bem.
5. Adicione aqui ameixas picadas, ovos batidos, óleo de girassol e cenoura. Amassando a massa.
6. Lubrifique a forma e polvilhe com um pouco de semolina. Despeje o biscoito aqui.
7. O tempo de cozimento pode variar, mas a média é de 40 minutos.
8. Resfrie o bolo pronto e divida-o em partes iguais.

Lubrificado com creme. Deixe um pouco em local fresco para que o bolo fique bem encharcado.

Tartaruga

Tente fazer um bolo caseiro incomum para sua família. Sua receita não envolve o uso de nenhuma forma para assar.

Vamos precisar de:

• barra de chocolate;
• 2, 5 xícaras de farinha de trigo;
• 0, 75 kg de açúcar;
• 500 ml de creme de leite;
• 5 ovos;
• ½ latas de leite condensado.

Vamos dar uma olhada na receita passo a passo. Sua família vai adorar este bolo caseiro.

1. Vamos bater os ovos com o açúcar em alta velocidade.
2. Prepare imediatamente as assadeiras cobrindo com papel manteiga.
3. Quando o volume da massa aumentar em 2,5 vezes, retire a batedeira para o lado, despeje a farinha e mexa rapidamente para que a massa não caia.
4. Pegue uma concha e despeje pequenas panquecas nas folhas.
5. Coloque imediatamente no forno por 15 minutos. Se você fizer tudo certo e a massa não cair, você deve obter bolos roliços.
6. Preparando o creme. Primeiro, misture o açúcar com o creme de leite até ficardissolva e adicione o leite condensado.
7. Cozinhar uma grande refeição. Mergulhando cada panqueca de biscoito, primeiro coloque as patas, a cabeça e a cauda. Em seguida, uma casca de pirâmide.
8. O creme restante precisa ser derramado sobre o nosso design. Leve à geladeira por várias horas.

Antes de servir, decore com uma barra de chocolate derretido.

Napoleão

Uma receita de bolo em casa (simples) envolve um mínimo de produtos e ações. Esta pastelaria adapta-se bem a estas condições. Para bolos, você pode comprar meio quilo de massa folhada ou fazer você mesmo, o que faremos.

Comprar:

• 0, 4kg de margarina;
• ovo;
• sal;
• 0,5 kg de farinha de pão;
• vinagre 5% no fundo de uma colher de chá;
• 2 colheres de chá açúcar.

Para fazer tudo rapidamente, você precisa de margarina congelada, que dividimos em pedaços pequenos com um ralador grosso. Adicione à farinha misturada com açúcar e sal.

Separadamente, em um copo de água gelada com um batedor, agite um pouco o ovo e o vinagre. Despeje o líquido em produtos a granel e amasse rapidamente a massa. Não exagere, não deve ser homogêneo, mas sim fácil de delaminar.

Coloque no freezer por um tempo. Em seguida, retire, divida e enrole finamente, dando a forma desejada. Asse no forno a 220°C. Reserve para esfriar.

Bolo caseiro "Napoleão" deve ser embebido em creme, que agora vamos preparar. Uma opção fácil foi escolhida paraobrigatório:

• 2 ovos;
• meio litro de leite;
• algumas colheres de farinha;
• 0, 2 kg de açúcar.

Bata os ovos, adicione o açúcar e depois despeje o leite, adicione a farinha. Quando você conseguir a ausência de grumos, coloque em fogo lento, mexendo com um batedor, deixe ferver. Assim que a massa engrossar, retire e deixe esfriar.

Monte o bolo, espalhando cada bolo com creme. As camadas vão desmoronar, mas não jogue fora as sobras. Eles serão uma ótima decoração para a parte superior e laterais.

Zebra

Este simples bolo caseiro foi feito em quase todas as famílias soviéticas. É bom surpreender os convidados com uma peça listrada que vai encantar não só com a vista, mas também com muito bom gosto.

Produtos para Zebra:

• 200g margarina;
• ovos - 4 unidades.;
• um copo de iogurte ou creme de leite;
• açúcar - 200 g;
• 260 g de farinha;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• cacau - 3 colheres de sopa. l.

Cobertura Geada:

• 20g margarina;
• 6 arte. eu. leite;
• 5 colheres de sopa. eu. cacau;
• 8 arte. eu. açúcar.

Derreta a gordura, misture com o açúcar granulado e deixe esfriar um pouco. Em uma tigela funda, extinguimos o refrigerante adicionando-o ao creme de leite ou kefir e despejamos na margarina junto com os ovos, despeje a farinha e misture tudo cuidadosamente com uma colher. Divida em partes iguais em copos. Em uma delas, passe o cacau em pó por uma peneira.

Ligue o forno para que tenha tempo de aquecer até 180°C. Unte a forma com óleo epolvilhe com semolina. Agora, por sua vez, com uma colher de sopa, colocamos massa branca ou preta uma sobre a outra. A massa vai se espalhando aos poucos pela forma, mas as cores não vão se misturar.

Asse por cerca de 1 hora, verifique com um palito. Neste momento, prepare o esm alte. Colocamos uma xícara com leite, açúcar e cacau no fogo. Cozinhe um pouco, mexendo sempre com um batedor para que não haja grumos. Quando a massa engrossar um pouco, retire do fogo, adicione imediatamente o óleo e mexa vigorosamente. Aplique no bolo pronto e deixe esfriar.

Bolo de coalhada 3 camadas sem assar

Existem muitas receitas de bolos. As donas de casa também criam obras-primas em casa. Esta opção é adequada tanto para uma mesa festiva quanto para uma simples festa do chá.

1ª camada:

• óleo - 0,2 kg;
• qualquer biscoito (de preferência aveia) - 0,3 kg.

Próxima camada:

• gelatina (alimento) - 15g;
• creme de leite - 0,1 kg;
• copo de açúcar;
• água;
• queijo cottage com baixo teor de gordura - 0,8 kg.

3ª camada:

• gelatina de cereja - embalagem;
• açúcar em pó.

Para fazer um bolo caseiro, precisamos imediatamente de uma forma, pois não vamos assar nada, mas imediatamente colocamos camada por camada. Você pode pegar um encaracolado para deixar a sobremesa mais festiva. O fundo deve ser removível, cubra com filme plástico.

Primeiro, triture os biscoitos no liquidificador e, em seguida, adicione a manteiga em temperatura ambiente. Quando a massa parar de desmanchar, espalhe uniformemente no fundo.

Meu liquidificador e adicione a coalhadamassa, creme de leite, açúcar. Após amassar, despeje a gelatina, previamente dissolvida em água morna. Iniciamos o dispositivo novamente. Temos o recheio na segunda camada. Até ficar cozido, coloque a forma na geladeira.

Leia a receita da geleia na embalagem que você comprou. Tome 2 vezes menos quantidade de água. Se você souber fazer você mesmo com frutas naturais, será ainda melhor. Quando estiver cozido, deixe esfriar um pouco e despeje sobre a massa de requeijão.

Tudo deve ter tempo para congelar em 6-8 horas. Retire a forma, decore com frutas frescas ou simplesmente polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Querida

Vamos a uma receita passo a passo de um bolo caseiro que muitas famílias adoram cozinhar.

Preparação dos seguintes produtos:

• ½ xícara de açúcar;
• 3 colheres de sopa. eu. querida;
• 2 ovos;
• 390 g de farinha;
• 120g de manteiga.

Creme pode ser usado creme de leite ou simplesmente untado com leite condensado fervido.

Em uma xícara coloque em banho-maria para derreter a margarina com o açúcar e o mel. Batendo constantemente com um batedor, adicione os ovos batidos e, em seguida, o refrigerante. A massa deve espumar. Assim que aparecerem bolhas, retire do fogo.

Introduza a farinha e sove a massa. Deve ser bem macio e não grudar nas mãos. Dividimos em 6 partes e desenrolamos. Não corrigimos imediatamente a forma, pois cortaremos bolos prontos. Monte o bolo usando qualquer creme e decore com sobras picadas.

Vidro Quebrado

Outra versão do coloridoum bolo simples em casa sem assar. Claro, você pode substituir os biscoitos por bolos de biscoito. Mas depende de você.

Produtos:

• cookies - 200 g;
• 2 colheres de sopa. eu. gelatina;
• iogurte - 500 g;
• um copo de açúcar em pó;
• água - 130 ml;
• frutas - morango, laranja, banana, groselha, kiwi;
• vanilina.

Lave, descasque e corte as frutas em pedaços pequenos. Você pode escolher um conjunto deles você mesmo. O principal é obter muitas cores. Quebre os biscoitos com as mãos.

Dissolva a gelatina em água quente (mas não em água fervente), espere até inchar, aqueça até dissolver e coe em uma peneira. Adicione ao iogurte à temperatura ambiente, previamente misturado com açúcar em pó.

Comece imediatamente a recolher o bolo de uma forma que seja melhor cobrir com película aderente. A primeira camada será de frutas, depois biscoitos, despeje a geleia de leite. Repita até chegar à borda da tigela.

Coloque na geladeira de um dia para o outro para esfriar bem. Nós liberamos do formulário. É melhor decorar com frutas e apenas por cima. Você verá por si mesmo que já está colorido.

Plombir

Se você pensa que é feito de sorvete, está enganado. O agradável sabor de sorvete do creme irá lembrá-lo disso. Lembre-se desta receita de bolo. Passo a passo em casa, experimente cozinhar hoje.

Conjunto de produtos obrigatórios:

• farinha - 250 g;
• ovo;
• 2 colheres de chá fermento em pó;
• açúcar - 0,25 kg;
• creme de leite - 100 g;
• margarina - 200 g.

Para cremes delicados com sabor de sorvete:

• vanilina;
• leite - 0,5 l;
• batata (você pode pegar outro) amido - 1,5 colher de sopa. l.;
• manteiga - 190g;
• açúcar - 200 g.

Em diferentes copinhos, misture os ingredientes soltos e líquidos para o bolo, depois misture tudo e leve ao forno em forma untada com manteiga. Quando o biscoito esfriar, corte-o em cubos.

Preparação de creme para bolo caseiro. Para fazer isso, primeiro dilua o amido de batata em 4 colheres de sopa de leite. Despeje o restante em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, reduza imediatamente a temperatura e despeje o amido diluído, o açúcar granulado e a vanilina. Mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Deixe o creme esfriar um pouco e misture com a manteiga amolecida.

Cobrir o interior da forma com película aderente e colocar os pedaços de bolacha misturados com natas. Deixe em local frio por 4-5 horas. Depois de virar e livre de celofane. Cubra com cobertura de chocolate ou frutas.

Truffle

Um pastel maravilhoso que vai conquistar toda a sua família. Vamos descobrir como fazer um bolo de trufas passo a passo em casa.

Para bolos você vai precisar de:

• 70g de farinha;
• quantidade de açúcar;
• 4 ovos;
• 3 colheres de sopa. eu. cacau;
• uma colher de chá de fermento em pó.

Soufflé:

• gelatina - 10 g;
• leite - ½ xícara;
• creme de leite - 300 g;
• azulejo amargochocolate;
• copo de açúcar.

O processo será longo, mas vale a pena.

1. Separe as gemas.
2. Misture com um mixer até obter uma massa branca.
3. Adicione a farinha com o fermento e o cacau em pó.
4. Novamente, trabalhando com um mixer, bata bem as claras para que não percam a forma. Neste caso, os batedores devem ser lavados e secos de forma limpa.
5. Adicione aos poucos na tigela comum, amasse imediatamente com um batedor.
6. Coloque a massa na forma de uma multicozinha (pode usar o forno). É necessário nivelar e assar no modo “Cozimento” definido.
7. Imediatamente não puxe o bolo pronto, pois ele ficará amassado. Deixe na forma por meia hora, retire e deixe esfriar completamente.
8. Bata o creme de leite com açúcar.
9. Dissolva a gelatina no leite e deixe ferver, mexendo sempre, adicione ao creme de leite.
10. Derreta uma barra de chocolate em banho-maria e despeje no creme em um fio fino.
11. Montagem do bolo. Primeiro, fazemos uma forma de 2 camadas de papel alumínio ou usamos uma destacável.
12. Corte o biscoito em 2 partes, coloque a primeira.
13. Despeje metade do suflê.
14. Cobrir com a segunda parte do bolo e despejar o restante do creme.
15. Corte tudo e deixe endurecer.

Misture o açúcar de confeiteiro com o cacau e passe por uma peneira.

Bolo Waffle

A foto mostra um bolo caseiro, que é montado a partir de bolos comprados. Tempo gasto apenas na preparação e montagem do creme.

Necessário para 8 bolos de waffle finos comprados na loja:

• 2 latas de leite condensado cozido;
• ½ xícara de nozes picadas;
• 1 colher de sopa eu. cacau.

Misture todos os ingredientes para o creme e simplesmente monte a estrutura, lubrificando cada camada.

Esta opção é muito adequada quando não há tempo.

Bolo de Panqueca

Este bolo em casa também é preparado bem rápido, principalmente se você gosta de fritar panquecas. Há muitas opções, então não vale a pena listar. Tudo depende das preferências da família, e quando você decide fazer isso de repente, depende do conteúdo da geladeira.

É simples aqui. Entre cada panqueca, é aplicada uma camada de creme que você preparou (você pode até tomar leite condensado fervido comum). Isso faz uma ótima sobremesa. Se você decorar bem, ninguém vai adivinhar o que tem dentro.

Dicas

Se você costuma fazer sobremesas usando receitas simples de bolo em casa, certifique-se de comprar alguns moldes destacáveis.

Tenha sempre papel alumínio, papel manteiga à mão.

Para deixar os bolos fofos, apague o refrigerante em produtos lácteos fermentados ou em vinagre.

A decoração sempre depende da sua preferência e talento.

Quase qualquer receita pode ser complementada com seus ingredientes favoritos.

Mantenha os doces frescos.