Torta de Pêssego: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A receita desta sobremesa incrível será útil para qualquer dona de casa. A torta de pêssego é uma massa perfumada, creme delicado e um recheio inesquecível e delicioso. É bem fácil prepará-lo. Vamos fazer isso juntos!

Produtos Essenciais de Torta de Queijo de Pêssego

Ingredientes para a base:

• açúcar - 200 gramas;
• manteiga - 120 gramas;
• ovo de galinha - dois pedaços;
• farinha de trigo - 400 gramas;
• fermento em pó - 1,5 colher de chá;

Ingredientes para a camada superior:

• queijo cottage - meio quilo;
• amido de milho - 50 gramas;
• raspas de limão (raladas) - tanto quanto você obtém de uma fruta;
• açúcar - três colheres de sopa;
• açúcar de baunilha - uma colher de sopa;
• ovo de galinha - três pedaços;
• pêssegos enlatados - uma lata (cerca de 500 gramas).

Como fazer torta de pêssego e requeijão

1. Primeiro você precisa fazer a massa. Para fazer isso, misture a farinha com o fermento, dissolva o açúcar e a manteiga nos ovos e misture tudo muito bem.
2. Depois disso, faça a partir de seco e líquidomassa homogênea de ingredientes. Você obterá uma massa grossa. Para que se torne um único inteiro, deve ser embrulhado em filme plástico e enviado por meia hora na geladeira.
3. Em seguida, você precisa remover os pêssegos do pote. Depois disso, vire-os em uma peneira para retirar o excesso de umidade.
4. Então você precisa fazer o recheio. Basta misturar o requeijão com os ovos, o açúcar, a raspa ralada, a baunilha e o amido.
5. Depois a massa deve ser colocada na forma. Primeiro, coloque dois terços e espalhe cuidadosamente com os dedos sobre toda a superfície, incluindo as laterais.
6. Depois despeje a massa de coalhada dentro e afogue as metades de pêssego nela.
7. Depois disso, misture o restante da massa com algumas colheres de farinha seca. Isso vai transformá-lo em migalhas. Não os quebre - quanto maior, melhor. Então, com a massa resultante, você precisa cobrir a superfície da torta de pêssego.
8. O próximo passo é enviar a sobremesa ao forno e assar a uma temperatura de 200 graus em média por 40-50 minutos.
9. Para manter o bolo fofo, dez minutos antes do final do cozimento, você pode furá-lo em vários lugares com um palito.
10. Depois que a guloseima estiver pronta, é melhor deixá-la por 10-15 minutos no forno desligado.

A sobremesa está pronta! Polvilhe com açúcar em pó antes de servir. Isso o tornará ainda mais apetitoso.

Torta "Delícia": o que você precisa para fazer a sobremesa

Ingredientes:

• margarina cremosa - 200 gramas;
• açúcar - 180 gramas para a massa e trêscolheres de sopa para creme;
• ovo de galinha - cinco pedaços;
• farinha - 300 gramas;
• fermento em pó - uma colher (colher de chá, com topo);
• sal de mesa - uma pitada;
• leite - 50 mililitros;
• pêssegos (frescos ou enlatados) - meio quilo;
• açúcar (de preferência baunilha) - um saco;
• creme de leite (caseiro) - meio litro;
• nozes (amendoins, nozes, avelãs, etc.) - cem gramas.

Cozinhando a torta "Delight": procedimento

Mesmo uma dona de casa novata pode fazer uma torta de pêssego sem problemas. Uma receita com foto vai ajudá-la nisso.

1. Vamos começar amassando a massa. Primeiro você precisa bater a margarina amolecida com o açúcar com uma batedeira.
2. Então você precisa adicionar ovos de galinha à massa exuberante. Isso deve ser feito aos poucos, sem deixar de bater a massa com a batedeira.
3. Em seguida, misture os ingredientes secos. Para fazer isso, misture a farinha, o fermento e uma pitada de sal em uma tigela.
4. Depois disso, a mistura deve ser despejada em uma tigela com massa de ovo, despeje tudo com leite e mais uma vez processe bem com um mixer. A massa deve ser de consistência média - nem grossa nem líquida.
5. O próximo passo é cobrir a assadeira com papel manteiga e despejar a massa sobre ela.
6. Depois você precisa lavar, descascar e dividir os pêssegos em fatias. Eles podem ser frescos ou enlatados. Eles devem ser cuidadosamente mergulhados na massa, espalhando por toda a sua superfície.
7. Então você precisa enviarsobremesa em forno pré-aquecido. Tempo de cozimento - 40-50 minutos. A temperatura é de 180 graus.
8. Enquanto nossa torta de pêssego está assando, vamos nos ocupar com as nozes. As nozes não podem ser tocadas. Mas os amendoins devem ser torrados. Você pode fazer isso de qualquer maneira - em uma frigideira, no microondas ou no forno.
9. Depois disso, você precisa fazer um creme. É importante que o creme de leite seja caseiro, pois sempre bate bem. Adicione o açúcar e a baunilha a ele. Em cinco minutos de processamento com um misturador, deve-se obter uma massa homogênea e exuberante.
10. Em seguida, você precisa remover o bolo do forno e despejá-lo imediatamente com creme de leite. A massa deve ser nivelada em toda a superfície da sobremesa e coberta com deliciosas nozes.

Então nossa torta de pêssego com creme azedo está pronta! Antes de servir, deve ser resfriado e colocado na geladeira por várias horas. Então você pode alimentar todos. Ninguém ficará indiferente!

Torta de merengue de pêssego: ingredientes

Outra maneira de cozinhar seu prato favorito. Desta vez com merengue de clara de ovo fofinho. Este deleite incomum atrairá adultos e crianças.

Ingredientes:

• farinha de trigo - um copo e meio;
• creme de leite - 300 gramas;
• ovo de galinha - três pedaços;
• manteiga - uma colher de sopa;
• açúcar - dois copos;
• pêssegos - 400 gramas;
• refrigerante - meia colher de chá.

Como fazer torta de pêssego e merengue

Quando a palavra "merengue" vem à mente algo muitocomplexo e trabalhoso. Não se preocupe, esta receita é extremamente simples.

1. Primeiro você precisa moer as gemas com um copo de açúcar.
2. Então você precisa combiná-los em uma tigela funda com creme de leite, refrigerante e farinha.
3. Depois disso, unte uma tigela funda resistente ao calor com manteiga e polvilhe com farinha.
4. Em seguida, você precisa colocar a massa preparada em um molde e assar a uma temperatura de 190 graus por cerca de 30 minutos. A prontidão pode ser verificada com um palito.
5. O próximo passo é bater as claras com um copo de açúcar em uma espuma forte e fofa.
6. Então você precisa cortar os pêssegos em pedaços médios.
7. Em conclusão, você deve tirar o bolo do forno, colocar frutas nele, despejá-los com espuma de proteína. Depois disso, a sobremesa precisará novamente ser enviada ao forno e preparada. O aparecimento de uma crosta dourada no topo indica que é hora de desligar o fogo.

Outra versão da torta de pêssego está pronta. A receita pede um mixer. É compreensível, porque não é fácil bater as claras com as mãos em uma espuma íngreme. Nesses casos, os utensílios de cozinha vêm em socorro.

Agora você sabe fazer torta de pêssego com creme de leite. Além disso, você tem a oportunidade de preparar uma sobremesa com merengue e requeijão. Use nossas receitas e obtenha excelentes resultados. Bom apetite!