Pratos nacionais da Itália: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A cozinha italiana é reconhecida como uma das melhores do mundo. As receitas da cozinha nacional são conhecidas por quase todos os cidadãos do país. Em nosso estado, nem todos estão familiarizados com eles. Pratos nacionais na Itália (uma foto deles será apresentada abaixo) se distinguem por uma grande variedade de temperos e ingredientes. Os sabores incluem frutos do mar, legumes, aves, carne de porco magra, carne bovina, queijo, frutas, arroz, frutas vermelhas e legumes.

A culinária italiana, cujos pratos nacionais envolvem o uso de todos os tipos de vegetais e temperos, como abobrinha, alface, tomate, berinjela, alcachofra e outros, é muito saborosa. Legumes podem ser uma refeição independente. Eles também são servidos como acompanhamento de peixe ou carne.

A seguir vamos considerar os mais deliciosos e famosos pratos nacionais da Itália. Receitas com fotos ajudarão você a preparar esses pratos.

Bruschetta

Quais são os pratos nacionais da Itália? Por exemplo,Bruschetta. Esta é uma ótima opção para um lanche da tarde ou café da manhã. Há muitas maneiras de fazer bruschetta. Veremos agora um deles.

Para cozinhar você vai precisar de:

• um dente de alho;
• ciabatta;
• temperos;
• um tomate grande;
• azeite;
• vinagre balsâmico;
• ervas picantes (um pouco, a gosto);

Cozinhar um aperitivo italiano em casa:

1. Corte a ciabatta ao meio, seque em uma frigideira sem óleo.
2. Descasque o alho, pique em um ralador (fino).
3. Pique as ervas.
4. Ralar pão seco com alho, ervas. Cubra com um pouco de azeite.
5. Corte o tomate em cubos pequenos, misture com verduras picadas, regue com azeite, vinagre balsâmico. Em seguida, adicione os temperos e mexa.
6. Depois coloque os tomates e as ervas na ciabatta e sirva o prato na mesa.

pizza napolitana

Que outros pratos nacionais da Itália são conhecidos? Claro, o prato mais popular deste país é a pizza. Há um grande número de seus tipos. Agora vamos falar sobre a verdadeira pizza napolitana. Este é um bolo perfumado feito de massa fina com lados altos nas bordas. O prato é muito satisfatório, saboroso e preparado rapidamente.

Para fazer a massa de pizza napolitana você vai precisar de:

• vinte gramas de açúcar, frescofermento;
• 250 gramas de farinha;
• duas artes. colheres de azeite;
• uma pitada de sal;
• 130 ml de água.

Para o recheio você vai precisar de:

• treze folhas de manjericão seco;
• 175 gramas de mussarela;
• uma colher de chá de orégano;
• 200 gramas de tomate no próprio suco (sem pele, triturado);
• temperos.

O processo de preparar uma deliciosa refeição em casa:

1. Dissolva o sal, o fermento e o açúcar em água morna.
2. Em seguida, adicione o azeite e a farinha. Em seguida, sove a massa. Amasse até parar de grudar nas mãos.
3. Em seguida, cubra com uma toalha, deixe por trinta minutos.
4. Em seguida, corte a mussarela em cubos.
5. Tomate (sem suco) pique com um liquidificador ou garfo até obter a consistência do molho. Em seguida, adicione os temperos e mexa.
6. Coloque a massa pronta na forma, abra-a.
7. Depois coloque o molho, espalhe uniformemente sobre a massa. Adicione as folhas de manjericão, o orégano e os cubos de mussarela. Em seguida, forme as bordas da pizza.
8. Cozinhe em forno pré-aquecido por vinte minutos.

Risoto

Continuando a descrever os pratos nacionais da Itália, vamos falar do risoto. Este prato é feito com arroz.

Para cozinhar você vai precisar de:

• três cebolinhas;
• cinquenta gramas de manteiga, queijo Pecorino Romano;
• cem gramas de camarão, mexilhões sem casca;
• água ou peixecaldo;
• 100ml de vinho branco;
• 200 gramas de arroz aborio;
• 200 gramas de coquetel do mar.

Para a marinada você vai precisar de:

• três arte. colheres de azeite;
• pimenta;
• molho de tomilho fresco;
• sal;
• colher de suco de limão;
• vinho branco.

Cozinhar:

1. Pesquise e lave frutos do mar. Despeje no recipiente.
2. Em seguida, adicione os ingredientes para a marinada. Mexer. Deixe por dez minutos.
3. Sear frutos do mar por cinco minutos
4. Limpe os mexilhões da casca, deixe marinar separadamente. Frite por um minuto de cada lado.
5. Faça o mesmo com os camarões tigre.
6. Em seguida, refogue as chalotas (picadas) no azeite em uma panela de fundo grosso.
7. Adicione o arroz, frite por um minuto.
8. Despeje o vinho. Assim que evaporar, anote dez minutos. Neste momento, o risoto está sendo preparado. Adicione o caldo conforme necessário.
9. A seguir, coloque os frutos do mar no risoto. Cozinhe por mais sete minutos.
10. Depois adicione o queijo, a manteiga. Misture bem. Sirva o prato, pré-guarnecido com frutos do mar, ervas.

Focaccia

Focaccia é um pão sírio italiano. É feito da mesma massa da pizza. Apenas em cima dos bolos não coloque o recheio.

Para cozinhar você vai precisar de:

• raminho de alecrim seco;
• 250 gramas de farinha;
• colher de chá de fermento seco;
• 130ml de água;
• 1 colher de chá fermento seco, açúcar;
• um pouco de sal marinho grosso;
• 100 gramas de batatas;
• três arte. colheres de azeite.

Cozinhar

1. Dissolva o açúcar e o fermento na água morna. Mexa a seguir. Cubra o recipiente com uma toalha. Deixe assim por quinze minutos.
2. Em seguida, ferva as batatas até ficarem macias e frias.
3. Depois corte em cubos pequenos.
4. Em seguida, misture a farinha, as batatas. Mexa.
5. Adicione água com fermento, óleo. Sove a massa.
6. Pique o alecrim. Em seguida, adicione sua massa. Continue amassando.
7. Depois cubra a massa com um pano. Deixe em um lugar quente para dobrar de tamanho.



8. Coloque a massa levedada em uma assadeira, cubra com um guardanapo. Deixe por vinte minutos.
9. Depois polvilhe com sal.
10. Coloque no forno pré-aquecido a 200 graus por vinte minutos.
11. Tire o pão, cubra com uma toalha, deixe descansar um pouco.

Tiramisu

Já consideramos os pratos nacionais da Itália, agora gostaríamos de falar sobre os doces do país. Tiramisu é uma sobremesa tradicional. Sua base é feita de queijo mascarpone.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 400 gramas de biscoito Savoiardi;
• dez ovos;
• 200 gramas de açúcar;
• 500 ml de natas (35% gordura);
• 200ml de café expresso;
• 25 gramas de chocolate amargo;
• 500 gramas de mascarpone;
• 30ml de conhaque;
• cacau em pó – (opcional)

Cozinhando uma deliciosa sobremesa italiana

1. Primeiro, separe as claras das gemas. Não usaremos o primeiro componente na culinária.
2. Bata as gemas com o açúcar até dissolver completamente. Adicione o mascarpone, mexa delicadamente.
3. Natas batidas separadamente.
4. Depois insira-os delicadamente no creme.
5. Em seguida, adicione uma colher de sopa de conhaque e açúcar ao seu café.
6. Depois, coloque primeiro o creme no copo, depois coloque os biscoitos mergulhados no café.



7. Após repita as camadas. O último deve ser cremoso.
8. Polvilhe a sobremesa com cacau, decore com pepitas de chocolate.
9. Refrigerar por sete horas ou mais

Panna Cotta

Panna cotta é a sobremesa mais delicada feita de gelatina e creme. O nome do bolo se traduz literalmente como "creme cozido".

Para fazer esta sobremesa você vai precisar de:

copo de leite, creme;

limão;

meia xícara de açúcar;

1 colher de chá de açúcar de baunilha;

8 gramas de gelatina;

250 gramas de morangos frescos congelados;

bolas de chocolate (necessárias para decoração).

Preparando a sobremesa:

1. Molhe a gelatina primeiro em água fria.
2. Quando inchar, coloque em banho-maria para afofar.
3. Misture as natas com o açúcar (com duascopos), raspa de limão, açúcar de baunilha. Aqueça a massa no fogo a oitenta graus.
4. Em seguida, adicione a gelatina à mistura, misture.
5. Depois de despejar a massa nas formas, leve à geladeira por três horas ou mais.
6. Para preparar o molho, descongele os morangos, triture com açúcar (a gosto) no liquidificador.
7. Faça pó com algumas colheres de açúcar.
8. Retire a sobremesa das formas virando os recipientes em um prato.
9. Despeje o molho por cima, decore com bolinhas de chocolate, polvilhe com o pó.

Conclusão

Agora você conhece os pratos nacionais da Itália, uma lista deles é apresentada em nosso artigo. Esperamos que você possa fazê-los em casa.