Pratos nacionais da República Tcheca: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cada pessoa dá grande importância à comida. Todos sabem que é uma fonte de vitalidade e energia necessária. Muitas pessoas gostam de se familiarizar com as cozinhas nacionais do mundo. Assim, eles tentam diversificar sua dieta e adicionar algo especial a ela. Hoje o assunto da nossa conversa serão os pratos nacionais da República Checa. E você não precisa ir lá para experimentá-los. Convidamos nossos leitores a conhecer os 10 principais pratos nacionais da República Tcheca. Você também encontrará receitas de alguns pratos no artigo. Vamos nos conhecer.

Pratos nacionais da República Checa: características

Cada país tem sua própria atitude em relação à culinária. A culinária tcheca evoluiu ao longo de um grande número de anos. Esta questão não foi sem a influência de outros países. A cozinha checa pode ser comparada com a russa. Eles cozinham sopas, pratos de carne, acompanhamentos. Mas ainda há diferenças. Vamos para a descrição deles:

• Os alimentos são muito calóricos,devido à grande quantidade de gordura utilizada na culinária.
• Na República Tcheca não é costume servir pequenas porções, então se você vier lá, não se esqueça desse fato.
• Atitude especial em relação à carne. Nem um único banquete está completo sem ele. Um grande número de pratos são preparados com carne.
• Molhos e molhos para pratos principais têm um sabor doce, pois os tchecos gostam muito de doces.
• Muitos pratos são marinados.
• Quase todos os pratos nacionais tchecos são servidos com molhos.
• Quais temperos e especiarias são mais comuns na República Tcheca? A culinária de pratos nacionais é famosa pelo amplo uso de cominho, gengibre, manjerona, endro, pimentão vermelho, ketchup doce.
• As sopas são feitas bem grossas. Surpreendentemente, um dos ingredientes mais consumidos é a semolina.
• Goulash é preparado com vários tipos de carne.
• Entre as bebidas, a cerveja é a mais popular. Até as sopas são preparadas com base nela.
• Atitude especial para sobremesas. Qualquer produto aqui pode ser transformado em um prato doce. Por exemplo, macarrão com açúcar.
• Muitos molhos são feitos misturando o suco de carne frita, legumes e cebola.

Comida na República Tcheca: pratos nacionais

Convidamos você a tentar cozinhá-los em casa. Certifique-se de estocar os temperos e especiarias necessários. Você vai precisar deles durante o processo de cozimento. Por que diferentes molhos são tão populares na República Tcheca? Eles ajudam o corpo a absorver grandes porções. Nósvamos apresentar-lhe os melhores pratos nacionais da República Checa. O que tentar cozinhar a partir das receitas propostas, decida por si mesmo. Lembre-se que os pratos apresentados não são apenas deliciosos, mas também muito calóricos.

Top 10 pratos mais populares

É hora de conhecer melhor a culinária nacional da República Tcheca. Depois de estudar uma grande quantidade de informações necessárias e analisá-las, decidimos compilar para você os 10 principais pratos populares. Vamos começar nossa lista do final. Então vamos começar:

• Em décimo lugar - trdlo.
• Ninth - svichkova em creme azedo.
• Oitava - queijo frito.
• Seventh é um homem afogado.
• Sexto - goulash.
• Fifth - costelinha suína.
• Quarto - alho.
• Terceiro - joelho de porco.
• Second - bramboraki.
• Em primeiro lugar - bolinhos.

A seguir, contaremos em detalhes como cozinhar alguns dos pratos nacionais populares da República Tcheca (fotos também serão fornecidas no artigo). Talvez alguns de vocês tenham o desejo de experimentá-los, e o cofrinho de receitas caseiras será reabastecido.

Trdlo

Muitos nomes dos pratos nacionais da República Tcheca não dão ao turista russo uma ideia de que tipo de prato é esse. Vamos tomar a liberdade de corrigi-lo. Depois de ler o artigo até o final, você terá uma ideia do que está escondido atrás dos nomes misteriosos e incompreensíveis e também aprenderá a cozinhá-los. Trdlo. Eu me pergunto que tipo de prato é? Quem já visitou a República Checa sabe que esta é uma sobremesa muito saborosa. Também é chamadotriângulos ou pães trdlo tchecos. Vende na rua, em pequenos quiosques. Cozido em brasas e com a ajuda de dispositivos especiais, nos quais a massa é enrolada. Esta sobremesa incrivelmente deliciosa é uma obrigação para comer quente. Pode ser com a adição de chocolate, nozes, açúcar. Agora vamos ensiná-lo a cozinhá-lo em casa.

Vamos precisar de:

• fermento;
• farinha - 2,5 xícaras;
• manteiga - 100 g;
• canela - art. l.;
• ovo - 2-3 pedaços;
• água - meio copo;
• leite - 1 copo;
• nozes - 0,5 colher de sopa.;
• sal;
• açúcar - 1 colher de sopa

Receita de culinária

1. Primeiro de tudo, você precisa encontrar um dispositivo no qual vamos enrolar as tiras de massa. Pode ser um rolo de massa ou qualquer outra coisa que você tenha em sua cozinha. O principal é que você pode enrolar a massa nele.
2. Vamos preparar uma infusão de fermento, açúcar, água, farinha. Vamos colocá-lo em um lugar quente.
3. Depois de um tempo, quando a massa crescer, começamos a preparar a massa.
4. Precisamos separar as claras das gemas. Reserve as claras por enquanto e despeje as gemas na panela. Adicione aqui: manteiga derretida e leite, mexa. Em seguida, adicione a massa, sal, açúcar, farinha. Misture tudo muito bem e faça uma massa elástica. Agora você precisa dar um tempo para crescer.
5. Separe pequenos pedaços da massa e abra-os.
6. Corte tiras compridas que vamos enrolar na base. Em seguida, unte-os com proteína.
7. Bum prato, misture as nozes moídas, uma pequena quantidade de açúcar, canela. Polvilhe a mistura resultante em todos os lados da tira. Colocamos as bases com a massa sobre uma assadeira e colocamos em forno aquecido.
8. Remova após 20-25 minutos. Retire os pães com cuidado.

Svichkova em creme azedo

Um dos pratos mais populares e favoritos da República Tcheca. Este é o nome do lombo de carne tenra, que é servido com um molho especial e bolinhos. Para cozinhar precisamos de:

• carne, de preferência bovina - 500 g;
• cenouras - 1-2 unidades;
• cebola - 2-3 unidades;
• presunto ou bacon - 300 g;
• sal;
• água;
• leite ou creme;
• especiarias, ervas.

Tecnologia de cozimento:

• Prepare e bata a carne.
• Corte o presunto, enrole na carne em forma de rolinho.
• Rale com sal, especiarias (pimenta preta e vermelha, canela).
• Fry o rolo em uma panela de ambos os lados. Em seguida, leve ao forno até ficar totalmente cozido.
• Descasque as cenouras, as cebolas. Corte em pedaços pequenos, você pode adicionar aipo. Frite em uma panela até ficar macio.
• Em seguida, adicione um copo de água e deixe ferver. Quando os legumes começarem a engrossar, retire a panela do fogão.
• Adicione o creme de leite, misture bem. Experimente a massa resultante. Se desejar, você pode sal, pimenta, adicionar suco de limão ou mostarda.
• Como servir Svichkovu com creme de leite? Para um prato grandecoloque o molho. Em seguida, corte o rolo de carne em pedaços. A carne é colocada em uma metade do prato e os bolinhos na outra. Consideraremos a receita para sua preparação abaixo.

Bolinhos

Sem este prato é muito difícil imaginar a cozinha nacional da República Checa. Para cozinhar precisamos de:

• leite;
• ovos;
• sal;
• farinha de trigo.

A receita é muito simples. Sove a massa habitual. Em seguida, cortamos pequenos pedaços e os enrolamos em uma salsicha. Corte pequenos pedaços e ferva em água fervente com sal por vários minutos. Pode ser servido com creme de leite, qualquer geléia, limão, leite condensado. Bolinhos de massa podem ser feitos salgados e doces. Achamos que este prato extraordinariamente simples certamente atrairá não apenas os adultos, mas também as crianças.

Queijo Frito

Este prato pode ser uma ótima opção de café da manhã. Pegue qualquer queijo duro e corte-o em retângulos. Em seguida, prepare três pratos. Em um misturamos uma pequena quantidade de farinha e sal, no segundo batemos alguns ovos, no terceiro haverá migalhas de pão. Em seguida, role o queijo por sua vez em cada um dos pratos. Repita o procedimento duas vezes. Coloque o queijo na geladeira por 15-20 minutos. Em uma panela bem aquecida com óleo de girassol, frite os pedaços de queijo até dourar. O prato só é servido quente!

Goulash

Muitos turistas que vêm para a República Tcheca ficam felizes emlembre-se de ensopado perfumado e macio em molho de tomate picante. Convidamos você a aprender a cozinhar este prato incrivelmente delicioso.

Vamos precisar de:

• carne - 500 g;
• pimenta doce;
• farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
• cebola - 2-3 unidades;
• pasta de tomate - 1,5 colher de sopa. colheres;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. l.;
• óleo de girassol - para fritar;
• caldo de carne;
• alho - 2-3 dentes;
• cerveja - 500ml;
• temperos - pimenta, cominho, páprica.

Cozinhar:

• Corte a carne em pedaços pequenos.
• Frite a carne em uma panela especial. Deve ficar com uma cor levemente dourada. Corte cebola, alho, pimenta.
• Coloque alho, cebola, pimenta na carne. Adicione sal, cominho, páprica.
• Misture tudo bem e frite em fogo médio.
• Adicionando pasta de tomate e cerveja.
• Agora você precisa reduzir o fogo, fechar a tampa e deixar ferver.
• Mexa de vez em quando. Adicione mais caldo se necessário.
• Quando a carne estiver quase pronta, adicione o creme de leite e a farinha.
• Deixe no fogão por 5-7 minutos, não feche mais a tampa. O prato está pronto.

Alho

Convidamos você a aprender a cozinhar uma sopa bem leve e saborosa com alho. Seu destaque é que é servido não em um prato, mas no pão. Vamos aprender a cozinhar este prato delicioso.

Ingredientes:

• carnes defumadas (bacon, presunto, costelinha suína);
• batata;
• manteiga;
• ovo;
• alho - cabeça inteira;
• sal e temperos a gosto.

Receita:

• Corte em pedaços pequenos de carne defumada e batatas. Pegue uma panela, despeje água nela. Quando estiver quente, adicione a manteiga.
• Coloque batatas e depois de cinco minutos - carnes defumadas. Quando a sopa ferver, pique o alho e adicione-o em várias porções. Salgue a sopa e adicione os temperos.
• Para o alho clássico você vai precisar de: manjerona, pimenta preta, cominho. Mas se você não tem essas especiarias, não importa. Você pode adicionar apenas uma pimenta.
• Despeje cuidadosamente o ovo na sopa, mexendo bem.
• Adicione mais alho no final do cozimento. Feche a tampa e desligue o fogão. Após alguns minutos, o prato está pronto.

Se você quiser experimentar o verdadeiro sabor da sopa tcheca, recomendamos que você a sirva no pão. Para fazer isso, é melhor pegar um coque alto e redondo. Corte o topo e retire cuidadosamente o miolo, deixando a parede do pão. Agora você pode colocar a sopa aqui.

Os nomes de pratos mais inusitados

Os leitores certamente estarão interessados em conhecê-los. A lista de nomes incomuns de pratos nacionais tchecos ficará assim:

• Afogado. Assim, os tchecos chamam salsichas comuns marinadas com cebolas.
• Houska é um pão doce feito de massa de fermento. Sementes de papoula ou passas podem ser adicionadas a ele.
• Fígado Kahna. Um dos pratos de carne populares. Tal nomeusa pato assado servido com repolho cozido ou batatas.
• Pagamentos - waffles tchecos.
• Bramboraki. O prato tem gosto de panquecas de batata.

Salada de batata quente

Muitas donas de casa ficarão muito interessadas em saber se há saladas entre os pratos nacionais da República Tcheca. Claro que tem. Oferecemos-lhe uma receita que pode preparar facilmente. Sua peculiaridade é que é cozido quente.

Cozinhe as batatas com casca. Você não precisa limpá-lo, é assim que geralmente é servido na República Tcheca, mas se você não gostar, faça como de costume em sua casa. Batata cortada em pedaços. Enchemos com quaisquer verdes. Tomamos uma pequena quantidade de azeite, um pouco de vinagre, mostarda, sal. Misturamos tudo e temperamos a salada. Você pode adicionar uma colher de vinho branco seco.

Comentários

Muitos turistas da Rússia que visitaram a República Tcheca dizem que o prato mais inusitado para eles era a sopa de sempre. Primeiro, é servido no pão, do qual o meio é removido. Mas, apesar disso, não fica molhado, pois as paredes ficam grossas. Em segundo lugar, o sabor da sopa é completamente incomum, até parece um pouco com sêmola. Acontece que a sêmola é adicionada à sua composição. O prato é extremamente saboroso e satisfatório. Lidar com uma porção já é bastante difícil.

Também entre os pratos populares entre os turistas está o joelho de porco. Dizem que se você vier a este país, definitivamente deve experimentá-lo, além de provar a famosa cerveja tcheca. A carne é muito saborosa e macia, mas a porção pode ser facilmente dividida.para três ou até quatro pessoas.

Finalmente

Os pratos nacionais da República Checa são extremamente saborosos. Mas se você estiver de férias para este país maravilhoso, não se esqueça de levar medicamentos para melhorar a digestão. De fato, muitos pratos nacionais da República Tcheca (fornecemos uma descrição neste artigo) são muito ricos em calorias. Mas se você quiser diversificar sua dieta caseira com pratos deliciosos e novos, sinta-se à vontade para levá-los ao serviço. Os pratos nacionais da República Tcheca certamente agradarão sua família, pois são muito saborosos e satisfatórios.