Bolo de Abobrinha: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este artigo contém três receitas com foto de bolo de abobrinha, passo a passo contando sobre o preparo desse prato inusitado, mas muito saboroso e até saudável. De acordo com os comentários dos usuários, foram essas receitas que acabaram sendo as melhores em todas as categorias: acessíveis, compreensíveis e saborosas, e como um incentivo adicional - satisfatórias. Um ponto à parte que vale a pena mencionar é que esses pratos pertencem à culinária vegetariana, que está se tornando cada vez mais popular a cada ano em todos os cantos do globo.

Receita tradicional com tomate

A variante mais comum de cozinhar bolo de abobrinha é com tomate, pois a receita é baseada em um aperitivo clássico desses dois vegetais, em que círculos de vegetais são combinados com maionese e polvilhados com ervas.

Artesãs engenhosas e criativas criaram uma nova versão que fica mais elegante na mesa festiva, é conveniente quando servida em porções e também é muito saborosa, apesar dos ingredientes simples. Ingredientes necessários para fazer o Bolo de Abobrinha:

• 4 abobrinhatamanho médio (de preferência sem sementes formadas), ovos de galinha e tomate;
• 150 gramas de maionese;
• 4-5 dentes de alho;
• 200 gramas de farinha;
• molho de salsa;
• 0,5 colher de chá de pimenta preta, coentro e sal.

Como preparar a base?

Bolo de abobrinha de acordo com a receita é preparado passo a passo da seguinte forma: rale a abobrinha em um ralador com furos grandes e esprema levemente o excesso de líquido com as mãos. Em seguida, adicione sal e especiarias, ovos e misture até que as especiarias estejam distribuídas uniformemente. Em seguida, adicione a farinha e amasse bem a massa resultante.

Em uma panela de fundo grosso (de preferência de ferro fundido), aqueça 1/2 colher de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal e despeje um pouco de massa sobre ela, nivelando-a uniformemente em todo o plano com uma espátula ou colher. A espessura da camada não deve ser superior a 8 mm, mas não muito fina, caso contrário, não será possível virar a panqueca quando fritar de um lado. O fogo da placa deve ser médio e o grau de tratamento térmico - para um leve rubor. Não há necessidade de trazer panquecas de abobrinha para marrom - elas não serão tão saborosas e haverá vitaminas muito menos úteis nelas.

No processo de fritura, vire cuidadosamente e coloque as panquecas de abobrinha prontas em papel para remover resíduos de óleo desnecessários.

Montagem e decoração do bolo

Corte os tomates em palitos longos e finos, enquanto é melhor escolher uma variedade carnuda de tomates - então haverá menos suco, o que significa que o prato em si ficará mais saboroso. Pique finamente a salsa e misture o alho picado em uma prensacom maionese, você também pode adicionar uma pitada de pimenta da Jamaica.

Quando todas as panquecas estiverem prontas e esfriarem um pouco, seguindo passo a passo a receita do bolo de abobrinha, começamos a montar o bolo: coloque a primeira panqueca de abobrinha no fundo de um prato raso de diâmetro adequado e espalhe com molho de maionese, em cima do qual colocamos uma camada de tomate e salsa. No topo - uma pequena malha de maionese e a próxima panqueca e assim por diante. A parte superior e as laterais do bolo inteiro devem ser untadas com os restos de maionese e polvilhadas com salsa. Leve à geladeira por três a quatro horas para permitir que os sabores do molho penetrem nas camadas.

Receita de Bolo de Queijo e Cogumelos

Existe uma receita semelhante para bolo de abobrinha, que não fica pior na foto, e tem um sabor ainda mais saboroso, pois inclui companheiros constantes de muitos petiscos de maionese: cogumelos e queijo.

Para cozinhar, você precisa preparar:

• 1 kg de abobrinha sem sementes formadas;
• 300 gramas de queijo duro;
• 450 gramas de cogumelos;
• 4 ovos;
• duas cebolas;
• 5-6 dentes de alho;
• 5 colheres de sopa. colheradas cheias de farinha;
• 60 gramas de maionese;
• maço de salsa fresca e endro.

Como fazer um bolo?

Preparar a base do bolo de abobrinha passo a passo não é muito diferente da receita anterior, exceto que a abobrinha deve ser ralada em um ralador fino para deixar a massa mais uniforme. Esprema a abobrinha ralada do excesso de suco e misture com os ovos,você também deve adicionar sal e especiarias a gosto: noz-moscada, coentro ou orégano. Em seguida, adicione a farinha e sove a massa até ficar homogênea, você pode pisar levemente com um liquidificador.

Em seguida, asse as panquecas, conforme descrito na receita anterior, e deixe esfriar no papel. No total, devem ser obtidas cerca de seis camadas, que são recheadas com cogumelos e empilhadas em uma assadeira removível. Coloque o bolo de abobrinha no forno, aquecido a uma temperatura de 180 graus e asse por 12-15 minutos. Em seguida, polvilhe o bolo ainda quente com bastante queijo ralado e polvilhe com endro picadinho. Pode ser servido quente ou frio e é igualmente saboroso e bastante satisfatório, pelo que a parte masculina dos provadores ficará encantada, apesar de o prato não conter absolutamente nenhuma carne.

Recheio de bolo de cogumelos

Para preparar o recheio do bolo de abobrinha conforme a receita, pique a cebola em cubos o menor possível e frite em uma panela em 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal até dourar, envie os cogumelos cortados em pequenas fatias e continue o tratamento térmico até que o líquido evapore completamente. Em uma tigela separada, misture o alho picado, 1/3 colher de chá de pimenta preta e um pouco de sal a gosto com maionese. Envie o queijo ralado em um ralador grosso para lá, depois de deixar um pouco para a polvilhação final do bolo (não mais que 80 gramas). Em seguida, misture os cogumelos e o molho de maionese até ficar homogêneo e use como indicado.

Bolo de lanche compalitos de caranguejo

Outra receita de bolo de abobrinha com tomate como decoração não deixará indiferentes os amantes de palito de caranguejo.

A lista de produtos necessários é bem simples:

• Duas abobrinhas.
• Cem gramas de palitos de caranguejo.
• 200 gramas de queijo processado de boa qualidade.
• Quatro ovos.
• Alguns dentes de alho para dar sabor.
• 100 gramas de maionese + 40 gramas de cobertura.
• 3-4 colheres de sopa. colheres de farinha.
• Dois tomates pequenos + alguns raminhos de verduras para decorar o prato acabado.

Rale a abobrinha, esprema o suco e misture com dois ovos, farinha e sal por questões de gosto, você também pode adicionar qualquer tempero, dependendo do seu gosto. Em seguida, asse três panquecas da massa resultante em uma panela e deixe esfriar um pouco.

Rale o queijo e misture com o alho e meia dose de maionese. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos, adicione dois ovos cozidos e o restante da maionese. Montamos o bolo em uma pilha nesta ordem: primeiro, uma panqueca de massa de abobrinha, sobre ela distribuímos uniformemente o recheio de palitos de caranguejo com um ovo, depois a próxima panqueca de abobrinha, sobre a qual está um recheio de queijo e alho. Pressione levemente o bolo por cima para que as camadas grudem um pouco, depois desenhe uma rede de maionese por cima, na qual polvilhamos verduras picadinhas. Corte rosas de tomates frescos com uma faca afiada e coloque-as no centro do bolo acabado. Colocamos o bolo na geladeira por algumas horas para que suas camadas sejam trocadas.sabores e aromas.