Batatas estufadas de vitela: receitas deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Batata de Vitela é uma ótima opção para um almoço ou jantar nutritivo. Essa carne contém poucas calorias e é facilmente absorvida pelo organismo. Pode ser usado para alimentar crianças. Além disso, a vitela é adequada para pessoas que seguem a figura esbelta e para aqueles que sofrem de doenças do estômago e dos intestinos. Este artigo é sobre opções deliciosas e fáceis de cozinhar para carne.

Receita fácil

Este prato requer:

1. Cerca de 200g de carne de vitela.
2. Um quilo de tubérculos de batata.
3. Cebola.
4. Uma cenoura.
5. Sal, ervas e pimenta do reino (a gosto).

Como fazer guisado de vitela de acordo com esta receita?

A polpa deve ser lavada. Corte em cubos médios, coloque em uma panela com uma pequena quantidade de água fria. Salgue um pouco a carne. Cozinhe a vitela em fogo baixo por cerca de trinta minutos. Os vegetais devem ser lavados e limpos. A cebola é moída no liquidificador. As batatas são cortadas em cubos. As cenouras são picadas em um ralador. Os vegetais são colocados em uma tigela com carne, pimenta preta e sal são adicionados. Cozinhe o prato em fogo baixo por cerca de cinquenta minutos. Em seguida, o prato pode ser polvilhado com ervas picadas. Batatas estufadas com vitela servidas com saladas de legumes.

Carne com molho de tomate

Para sua preparação, são necessários os seguintes produtos:

1. Meio quilo de polpa de vitela.
2. Cenoura.
3. Uma colher grande de molho de tomate.
4. Cebola (um pedaço).
5. Quilograma de batatas.
6. Três colheres de óleo de girassol.
7. Sal, tempero, endro fresco, pimenta a gosto.
8. Água (pelo menos 3 copos).
9. Mistura de ervas da Provença.

Quão delicioso é cozinhar vitela com molho? A receita deste prato é apresentada neste capítulo. A carne deve ser lavada, seca, dividida em pequenos quadrados. Lave as cebolas e as cenouras. Descasque a pele. Em seguida, os legumes precisam ser cortados. As cenouras são divididas em fatias, cebolas - em fragmentos semicirculares. Pedaços de vitela são cozidos em uma panela bem aquecida com a adição de óleo. Combine com especiarias e sal. Adicione os legumes, frite. Em seguida, a pasta de tomate, diluída em um copo de água, é colocada no prato. Despeje ainda mais líquido para que os pedaços de carne fiquem completamente cobertos. Cozinhe o prato em fogo baixo sob uma tampa por cerca de uma hora até que todos os ingredientes estejam macios. As batatas são descascadas, lavadas, divididas em fatias. Adicione à comida. Despeje água quente sobre o prato, polvilhe com ervas da Provence. Cozinhe por mais 15 minutos.

Dill deve ser picado. Polvilhe a superfície do prato com ervas. Após cinco minutos, as batatas cozidas com vitela podem ser retiradas do fogo.

Receita de panela

Será necessário os seguintes componentes:

1. Duas cebolas.
2. Cenoura.
3. Aproximadamente 400 g de carne de vitela.
4. Berinjela (pelo menos 2 pedaços).
5. Alho - dois dentes.
6. Seis tubérculos de batata.
7. Zira.
8. Pimenta, sal e manteiga (a gosto).

Como fazer vitela em panelas de batata?

A berinjela deve ser lavada, cortada em rodelas. Rale as fatias com alho picado, polvilhe com sal. A carne de vitela deve ser lavada e seca. Divida a carne em quadrados. Descasque e lave as cenouras e as cebolas. Cortar em pedaços pequenos. Frito com carne. Pimenta, sal, cominho são adicionados ao prato. Coloque os alimentos em potes. Espalhe fatias de berinjela, batatas fatiadas na superfície do prato. Adicione uma pequena quantidade de água e manteiga. Asse o prato no forno por cerca de 40 minutos.

Vitela com aipo

Para este prato você vai precisar de:

1. Carne - 1 kg.
2. Duas cebolas grandes.
3. 2 cenouras grandes.
4. Quatro talos de aipo.
5. Uma fruta de erva-doce.
6. Alho - dois dentes.
7. Raiz de aipo.
8. Batata (1kg).
9. Cerca de 100 ml de azeite.
10. Sal, mistura de pimenta.

Este é um dos mais deliciosos pratos de vitela.

A receita do prato está abaixo.

Cozinhar

Primeiro você precisa marinar a carne. Uma colher grande de azeite é combinada com uma mistura de pimentas. Adicione sal, alho picado. Bem esfregue a massa. A polpa de vitela é lavada, limpa de gorduras e filmes. Corte em pedaços grandes. Enxágue novamente, seque com papel toalha. Esfregue com a marinada preparada, deixe por trinta minutos. Os vegetais devem ser lavados e limpos. 1 cenoura é picada em um ralador. As batatas são cortadas em cubos, deixadas em uma tigela de água. A cebola e o funcho são divididos em fragmentos de forma semicircular. Talos de aipo - em tiras. Uma panela de água na quantidade de 1 litro é colocada no fogo. Leve o líquido a ferver. 1 cenoura, cabeça de cebola e raiz de aipo lavadas, descascadas. Coloque em uma tigela com água, adicione sal, cozinhe por 25 minutos. Em seguida, o caldo é removido do fogo. A carne deve ser frita em uma frigideira com a adição de azeite. Em seguida, é transferido para um recipiente com paredes altas. Cozinhe em fogo baixo com a adição de caldo de legumes por 35 minutos. As cebolas e as cenouras são s alteadas numa frigideira com azeite. Adicione o funcho, o talo de aipo. Ferva mais 5 minutos. As batatas são retiradas de uma tigela de água, combinadas com carne. Adicione um pouco de caldo. Prepare 15 minutos. Em seguida, coloque os legumes dourados no prato. Batatas cozidas com vitela e aipo podem ser servidas com verduras picadas.