Receitas para deliciosas costelas de porco estufadas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As costelas de porco no vapor são uma iguaria suculenta e satisfatória, cujo sabor e aroma não resistirão nem ao gourmet mais exigente. Claro, este prato não pode ser chamado de dietético. Mas ainda assim, vale a pena pelo menos ocasionalmente mimar-se e entes queridos com ele. Neste artigo, reunimos algumas opções simples, mas incrivelmente saborosas, para cozinhar costelas de porco cozidas. Além disso, até mesmo um cozinheiro iniciante pode lidar com essas receitas.

Costela no próprio suco

Para este prato, escolha entrecosto fresco com um pouco de banha. Caso contrário, o sabor da iguaria sofrerá visivelmente. Lista de componentes:

• costelas - 700 g;
• 2 cebolas médias;
• 2–3 folhas de louro;
• pimenta preta (ervilhas) - 5-6 unidades;
• óleo - 1-2 colheres de sopa.

Se desejar, você pode adicionar um pouco de vinho tinto ao prato enquanto cozinha. Este componente não só melhorará o sabor da iguaria, mas também deixará a carne macia.

Como cozinhar deliciosas costelas

Você vai precisar de uma panela antiaderente para cozinhar. Como último recurso, use uma frigideira funda. passo a passoinstruções:

1. Aqueça o óleo em uma panela e frite as costelas em fogo alto de todos os lados.
2. Corte a cebola em meio anéis grossos e adicione à carne. Frite os ingredientes por 10 minutos.
3. Sal e pimenta no prato, misture bem os ingredientes, adicione um pouco de água. Certifique-se de que o líquido cubra completamente a carne.
4. Reduza a chama e cozinhe a guloseima por 40-50 minutos sob a tampa.
5. Desligue o fogo e deixe o prato fermentar por alguns minutos.

Estas costelas de porco assadas na panela servem com vinho tinto e pratos de legumes. Além disso, o arroz cozido será um excelente acompanhamento para uma iguaria.

Costelinha de porco assada no forno

O prato emite um aroma delicado e apetitoso com notas de carnes defumadas, e todos os convidados vão gostar do seu sabor. Além disso, a preparação de uma obra-prima culinária não levará mais de uma hora. E é feito com ingredientes acessíveis.

Para criar um prato, faça um estoque dos seguintes produtos:

• Costelas - 750g
• Amora - 250g
• Temperos, sal, uma gota de óleo vegetal.

Tecnologia de cozimento

Não há segredos especiais no processo de cozinhar costelas de porco estufadas. Mas se você quiser criar uma obra-prima deliciosa, siga as seguintes instruções passo a passo:

1. Lave as costelas e corte em 1-2 porções
2. Coloque o ingrediente da carne em uma tigela, polvilhe com sal e especiarias e leve à geladeira por 30 minutos. Então a carne vai absorver o aroma dos temperos.
3. Despeje as ameixas lavadas com água fervente. Mas não escorra a água imediatamente, mas deixe por 10 minutos para inchar.
4. Despeje um pouco de óleo em uma frigideira e frite levemente as costelas marinadas.
5. Coloque o componente de carne em uma assadeira, adicione um pouco de água no fundo do recipiente, despeje frutas secas por cima.
6. Asse a 180°C por 40-50 minutos.

Este prato suculento e saudável é perfeito para um jantar regular, embora também possa ser preparado para uma mesa festiva. Sirva com purê de batatas, saladas de legumes e massas. Decore as costelas com ervas picadas, se desejar.

Costela de porco com batatas cozidas em panela lenta

Esta iguaria levará cerca de uma hora e meia para ficar pronta. Mas toda a vantagem da receita é que você não precisa fazer nada. Todo o trabalho será feito pelo ajudante de cozinha - o multicozinha.

Além disso, o prato fica suculento, satisfatório e incrivelmente perfumado. E o mais importante, você não precisa perder tempo preparando um prato lateral. Então adicione esta receita ao seu livro de receitas imediatamente.

Para cozinhar, leve os seguintes produtos:

• costelas - 450g;
• 5 batatas médias;
• 1 cebola;
• 1 cenoura média;
• água - 375 ml.
• ervas favoritas, sal e especiarias.

Como cozinhar costelas em um fogão lento

Até mesmo uma anfitriã inexperiente pode preparar essa iguaria incrível, pois o processo é simples e claro. Maspara não ficar confuso, siga as instruções:

1. Lave as costelas, retire as membranas e o excesso de gordura e corte em pedaços.
2. Despeje uma colher de óleo vegetal no fundo da multicozinha e coloque a carne. Cozinhe no modo "Cozimento" por 20 minutos.
3. Enquanto a carne cozinha, corte a cebola e a cenoura em pedaços pequenos.
4. Adicione legumes às costelas e continue fritando no modo "Assar" por mais 5-10 minutos.
5. Corte as batatas e acrescente-as aos demais ingredientes. Adicione água, sal e pimenta a iguaria e misture bem os ingredientes.
6. Cozinhe no modo Simmer por 50-60 minutos.

Antes de servir, é aconselhável deixar o prato fermentar por 5-10 minutos. Não se esqueça de polvilhar o prato com ervas.

Receitas para deliciosas costelas de porco cozidas se tornarão um salva-vidas para qualquer dona de casa. Afinal, a preparação de deliciosas iguarias levará um mínimo de tempo e esforço. Além disso, eles incluem componentes disponíveis.