2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Brócolis de peru é a base perfeita para tantos pratos. Você pode preparar um jantar muito saudável e de baixa caloria com esses produtos ou preparar um prato original para os convidados. O peru, apesar de ter muito em comum com a carne de frango, altera significativamente o sabor dos pratos. Graças a isso, você pode diversificar muito bem o seu menu habitual.
Prato apetitoso com creme
Para cozinhar um prato macio e suculento de acordo com esta receita de brócolis com peru, você precisa levar:
- 500 gramas de filé de peru;
- 400 gramas de brócolis;
- óleo vegetal;
- sal e pimenta a gosto.
Características deste prato - no molho. Para ele você precisa levar:
- colher de manteiga;
- a mesma quantidade de farinha;
- metade de uma cebola;
- 500ml creme 10% gordura;
- tempero a gosto.
Este prato é cozinhado numa frigideira. Essa pode ser uma ótima opção de jantar. E se você adicionar um acompanhamento simples de cereais, terá um ótimo almoço.
Processo de cozimento
Primeiro, o filé é lavado, cortado em cubos. Frite a carne até dourar em óleo vegetal. Polvilhe com sal e pimenta. Após ser retirado do fogo.
A manteiga é derretida em outra frigideira. Pique a cebola finamente, envie-a para a panela. Cozinhe até ficar macio. Despeje a farinha e mexa com muito cuidado para que não se formem grumos. O creme é adicionado em um fluxo fino. Mexer. Tempere a gosto. Introduzir floretes de brócolis. Cozinhe juntos por cinco minutos. Depois de adicionar pedaços de peru.
Ensopado sob a tampa de brócolis com peru por cerca de dez minutos. Depois eles são removidos e dispostos em pratos porcionados. Folhas de ervas frescas podem ser usadas como decoração adicional.
Caçarola de peru e legumes
Para fazer esta deliciosa caçarola de brócolis e peru, tudo que você precisa é:
- 500 gramas de filé;
- 350 gramas de brócolis;
- 150 gramas de feijão verde;
- cabeça de cebola;
- 150 gramas de creme de leite com 20% de gordura;
- três colheres de sopa de óleo vegetal;
- 150 gramas de queijo duro;
- tempero a gosto.
Noz-moscada, quaisquer ervas secas e misturas prontas para carne ou aves são ótimos como temperos.
Como cozinhar brócolis de peru no forno?
As cebolas são descascadas, lavadas e depois picadas finamente. Frite em óleo vegetal até ficar macio. Lave o filé de peru, sequetoalhas de papel, temperadas com especiarias. A carne é cortada em tiras e enviada para a cebola. Mexer. Assim que o filé mudar de cor, retire-o da panela.
Brócolis e feijão são despejados com água fervente. Combine os dois legumes em uma tigela, adicione especiarias e creme de leite. Misture os ingredientes.
Coloque uma camada de peru com cebola em uma assadeira, cubra com uma massa de legumes. Polvilhe com queijo ralado por cima. Envie brócolis com peru e feijão para um forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos. Para facilitar o corte do prato acabado, deixe esfriar um pouco.
Peru delicioso com guarnição de brócolis
Nesta opção, você precisa pegar:
- quatro pedaços de filé de peru;
- cabeça de brócolis;
- limão;
- uma pitada de sal e pimenta;
- tbsp de azeite e manteiga;
- farinha;
- raminho de sálvia.
Para começar, o brócolis é desmontado em inflorescências. Cozinhe-os em água com sal até ficarem macios e retire do caldo. A decocção em si é deixada.
Filé de peru enrolado na farinha, sacudido do excesso, frito em azeite dos dois lados. Cada um leva dois minutos. Digite manteiga. Vai ajudar a formar uma crosta. No final, eles introduzem um pouco de caldo de repolho, suco de limão. Adicione especiarias e sálvia. Deixe o prato pronto.
Sirva pedaços de peru com molho. Um acompanhamento de brócolis é colocado ao lado.
Brócolis e peru se complementam perfeitamente. Ambos os ingredientes têm muitos benefícios para a saúde. Elespode ser cozido no forno e na panela. Às vezes, o repolho serve como acompanhamento, mas na maioria das vezes faz parte de um prato maravilhoso.
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