2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Claro, todo mundo que já visitou o McDonald's sabe que um dos pratos de assinatura é o Chicken McNuggets. Mas o que é, do que é feito e como cozinhá-lo?
Nuggets de frango
Provavelmente a cada segundo de nós experimentamos nuggets pela primeira vez em estabelecimentos famosos e restaurantes de fast food. Alguém teve a sorte de prová-los em uma festa, mas alguém estava completamente interessado na embalagem incomum da loja, comprou este produto semi-acabado e o aqueceu em casa de acordo com as instruções. De uma forma ou de outra, mas aqueles que não têm ideia de que os nuggets de frango existem hoje praticamente se foram.
O filé que constitui a base do Chicken McNuggets é o peito de frango. Como regra geral, a carne branca, que em outros pratos fica bastante seca, muda além do reconhecimento em nuggets. Em vários estabelecimentos de fast food, os pedaços de frango são fritos até ficarem crocantes. E os alimentos de conveniência comprados na loja podem simplesmente ser aquecidos em uma panela com óleo de girassol.
Fato interessante: todo mundo gosta de nuggets de frango, sem exceção. Tanto adultos como crianças. Eles vão agradar até quem não gostafilé de peito de frango seco.
Desvantagens dos nuggets comprados em lojas
As desvantagens significativas do "Chicken McNuggets" e quaisquer outros nuggets que você pode experimentar em estabelecimentos ou comprar em lojas são sua composição e método de preparação.
O fato é que os nuggets de frango são cozidos com uma enorme quantidade de óleo de girassol, que, infelizmente, nem sempre muda após cada uso. O óleo tem propriedades cancerígenas, sem falar no teor calórico. O filé de frango cozido dessa maneira perde o sabor e adquire uma grande quantidade de substâncias absolutamente desnecessárias e insalubres: todos os tipos de corantes, E-shki, amido modificado e outros.
Além disso, de acordo com a receita original, a base dos nuggets é um filé de peito de frango branco. Mas as opções que são oferecidas nas prateleiras estão longe de ser sempre preparadas a partir dele. Às vezes pode ser apenas recheio, e não está claro em que consiste.
Dica: É melhor fazer seus próprios Chicken McNuggets em casa. Então você terá certeza da composição do produto cem por cento. Além disso, eles são preparados de forma bastante simples e não levam muito tempo.
Como fazer Chicken McNuggets em casa
Para se deliciar com deliciosos e perfumados nuggets de frango, você precisa fazer o seguinte: comprar filé de frango (peito), cortá-lo em pedaços pequenos, empanar e fritar. Como você pode ver - nada complicado! Além disso, ao cozinhar em casa, você podeexperimente o sabor do prato adicionando seus temperos favoritos.
Então, para fazer nuggets você precisa dos seguintes produtos:
- 500 gramas de frango (filé);
- 200 ml de creme pesado (10-15%);
- óleo vegetal, farinha de rosca;
- sal, pimenta, gergelim.
Corte o peito de frango em pedaços. Cada um tem 1 cm de espessura. É mais conveniente cortar as fibras. Sal e pimenta a gosto. Em seguida, adicione o creme ao filé e leve à geladeira. Deixe marinar por quatro horas.
O próximo passo é empanar. Para deixar o frango ainda mais apetitoso, adicione sementes de gergelim à farinha de rosca. Em seguida, enrole os pedaços na mistura preparada.
Assado. Cozinhar nuggets em óleo vegetal. Frite-os bem dos dois lados para que o frango fique dourado.
Como fazer McNuggets de Frango Recheado
Há outra receita incomum para nuggets. Para fazer isso, você precisará dos seguintes produtos:
- filé de frango (peito) - 600 gramas;
- presunto - 200 gramas;
- queijo duro - 200 gramas;
- 1 ovo;
- 1 pacote de batata chips sabor queijo ou presunto;
- pimenta preta moída, curry, sal.
Corte o filé de frango em pedaços pequenos, polvilhe com temperos (curry, pimenta, sal) a gosto. Coloque em uma panela, mexa e feche a tampa. Leve à geladeira por 3 horas.
Corte em cubos pequenospresunto e queijo. Misture-os. Em seguida, pique as batatas fritas. Faça um pequeno corte em cada pedaço de frango. Recheie com queijo e presunto para que não caiam durante a fritura.
Bata os ovos e mergulhe cada pepita neles. Em seguida, passe-os na farinha de rosca (batatas fritas raladas) e frite em óleo até dourar e ficar crocante.
Há muitas outras maneiras interessantes de fazer seus Chicken McNuggets favoritos, dar-lhes uma personalidade e receber elogios de familiares e amigos. Afinal, é bem fácil. Tudo que você precisa é um pouco de tempo e desejo.
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