2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O que pode ser cozido com arroz e palitos de caranguejo? Vamos descobrir sobre isso agora. A seleção de receitas de hoje foi criada para os fãs desses dois produtos em qualquer forma e em conjunto. Vamos do complexo ao simples. E vamos colocar todos os nossos esforços para criar um almoço ou jantar de gala interessante.
Rolos com arroz e palitos de caranguejo
Eles vão decorar a sua mesa não só nos dias de semana, mas também nos feriados. Vamos aos exercícios práticos e aprender a fazer rolinhos perfeitos. Mas primeiro, vamos verificar as ações, pegue:
- arroz - 250 gramas. Você pode pegar um especial para pãezinhos, mas, em princípio, eles ficarão com arroz redondo;
- vinagre de arroz - 2 colheres de sopa;
- açúcar - 1 colher de chá;
- tome a mesma quantidade de sal;
- água - 450 mililitros;
- folha de nori - 4 peças;
- pepino fresco - 100 gramas;
- palitos de caranguejo - 50 gramas;
- soft cream cheese - 70-90 gramas;
- complemente a receita com molho teriyaki e wasabi - 50 e 10 gramas.
Processo de cozimento
Para fazer rolinhos de arroz com palitos de caranguejo, você deve primeiro cozinhar o produto principal - o arroz. Vamos cozinhar com ele um mingau viscoso espesso na água. Você precisa cozinhar sem sal e outros aditivos. Acalme-se.
Em um copo separado, misture o açúcar, o sal e o vinagre de arroz. A mistura pode ser levemente aquecida para acelerar o processo de dissolução dos cristais de sal e açúcar.
Despeje o arroz pronto com o molho resultante e misture cuidadosamente os ingredientes.
Pepino lave bem. As verduras jovens não precisam ser descascadas. Mas se o pepino não estiver muito macio, descascamos a casca. Imprimimos os bastões. Corte esses ingredientes em tiras longas com um lado de 4-7 milímetros. Distribua o queijo na superfície.
Coloque uma folha de nori em um substrato de bambu. Em seguida, distribuímos arroz com palitos de caranguejo e pepinos dispostos na borda da folha. Nori deve estar com o lado áspero para cima. Onde o final do rolo é assumido logicamente, deixamos 2 centímetros sem arroz para que o produto não caia.
Os rolos são torcidos, começando pela lateral do recheio. Assim, estará no meio do produto acabado. Umedeça um pouco a borda livre com água limpa - isso facilita a fixação do rolo. Vamos cortar o rolo longo em círculos, cuja espessura é de 2,5-3 centímetros.
Sirva rolinhos de arroz com palitos de caranguejo junto com wasabi e molho teriyaki.
Salada "Simples"
Para prepará-lo, você precisa dos produtos mais simples. E o sabor de tal lanche não passa despercebido. Ingredientes para salada com palitos de caranguejo e arroz:
- arroz - 9 colheres de sopa de produto acabado;
- palitos de caranguejo - 9-10 peças;
- ovo de galinha cozido;
- cebola verde - 1 molho, pode ser substituído por cebola - 1 cabeça de diâmetro pequeno;
- sal - a gosto;
- maionese - a gosto;
- se desejar, você pode adicionar milho enlatado na quantidade de 50-150 gramas.
Seleção de arroz
Antes de começar a criar um prato, você precisa cozinhar arroz para salada com palitos de caranguejo. Qual é melhor tomar? Dê preferência aos grãos longos e, de preferência, cozidos no vapor. Esse produto será quebradiço e não estragará sua salada. Cozinhe até ficar cozido, levemente salgado. Antes de misturar todos os ingredientes, o arroz deve estar completamente resfriado.
Como fazer salada
Agora pegue 9 colheres de arroz e coloque-as em uma saladeira. Imprima os palitos e corte em cubos médios. Despeje-os sobre o arroz. Cortamos o ovo a nosso critério. Pique finamente a cebolinha verde. Se você decidir adicionar milho, abra o frasco e, escorra o líquido, espalhe a quantidade necessária para o restante dos ingredientes. Completamos a preparação da salada com uma pitada de sal e maionese. Misture tudo, decore como quiser e sirva.
Salada de chips de caranguejo
Muito popular porque cozinha rapidamente e é apreciado por muitos. Lista de obrigatóriosingredientes:
- palitos de caranguejo - 200 gramas (1 pacote);
- ovos cozidos - 2-3 unidades;
- um copo de arroz cozido;
- maionese - de acordo com as circunstâncias;
- chips de caranguejo - a gosto. Alguém leva muitos deles, mas alguém precisa de um punhado "para um crunch";
- se desejar, você pode levar cebola (pequena), pena de cebolinha ou endro fresco - 1 maço.
- milho enlatado - pote pequeno;
- sal a gosto.
Passos de cozimento
Limpamos os ovos, enxaguamos em água fria para se livrar de possíveis fragmentos da casca. Cortamos, de acordo com nossas próprias preferências.
Se a sua salada contiver cebolas, descasque-as e pique-as em cubos. Se a cebola estiver verde, lave o cacho e pique as verduras. Fazemos o mesmo com endro.
Palitos de caranguejo cortados em cubos pequenos. Quebre os chips ligeiramente e deixe-os em uma tigela separada por enquanto.
Coloque o arroz, os ovos e a cebola em uma saladeira. Enviamos palitos de caranguejo e milho aqui. Misture a salada com maionese. Sal se necessário. Completa o processo de cozimento adicionando chips. Eles são adicionados à salada logo antes de servir, para que não tenham tempo de se molhar e perder sua fragilidade.
Recheio de palitos de caranguejo
Um aperitivo interessante é obtido a partir de palitos de caranguejo recheados com arroz. É fácil de preparar e come rapidamente. Todo mundo vai pedir sua receita para repetir essa obra prima do lanche. Mas antes que isso aconteça, você precisa aprenderCozinhar. Lista de produtos para cozinhar caranguejo com arroz:
- ovos - 2 unidades;
- arroz - 100 gramas de ingrediente seco;
- palitos de caranguejo - 200 gramas;
- pepino fresco - 1 pedaço de tamanho médio;
- você também vai precisar de um pouco de maionese para engrossar o recheio;
Cozinhar aperitivos passo a passo
- Primeiro, vamos lidar com o recheio. Lave o arroz e cozinhe até ficar macio em água com sal. Acalme-se.
- Também vamos ferver os ovos cozidos e picados finamente, após esfriar e descascar.
- Lave o pepino. Retire a casca e corte o vegetal em fatias finas e longas. Seu comprimento deve ser igual ao comprimento dos palitos de caranguejo.
- Em uma tigela separada, misture o arroz cozido, os ovos e a maionese.
- Desenrole cada palito para obter um pequeno retângulo.
- Lubrifique levemente com massa de ovo de arroz.
- Coloque um pedaço de pepino na borda de cada retângulo e enrole. Deixe os tubos recheados por trinta minutos na geladeira. Antes de servir, corte cada palito em círculos de 2 a 2,5 centímetros de espessura. Acontece um aperitivo muito semelhante aos pãezinhos, cuja receita é dada acima.
Palitos na massa
Um aperitivo quente pode satisfazer seu apetite em minutos. Ingredientes do Prato:
- palitos de caranguejo - 400 gramas;
- 1 queijo processado;
- arroz cozido - 2-3 colheres de sopa;
- maionese - 2-3 colheres de sopa;
- alho - 2-5 dentes. Tudo aqui é puramente individual. Se desejar, você podeadicione mais alho ou ignore-o completamente;
- 1 ovo cru;
- 100 mililitros de leite;
- farinha - 80-90 gramas;
- óleo vegetal para fritar;
- sal e outros temperos - a gosto.
Para a massa, bata o ovo, adicione o leite, o sal, os temperos e a farinha. Você deve obter uma consistência bastante espessa.
Recheio
Rale o queijo processado em um ralador fino. Adicione os dentes de alho esmagados e o arroz cozido. Misture bem os componentes. Introduzimos maionese, mas certifique-se de que a massa não seja muito líquida. Será mais conveniente trabalhar com uma consistência pastosa.
Recheio e fritura
Solte os palitos da embalagem. Desembrulhe cada um e recheie com uma mistura de arroz com queijo e alho. Viramos novamente. Enquanto preparamos os produtos semi-acabados, os colocamos em um prato plano.
Quando todos os palitos estiverem recheados, prossiga para a próxima etapa de cozimento. Se os espaços em branco parecerem muito grandes, corte cada um em dois.
Aqueça o óleo vegetal inodoro em uma frigideira de fundo grosso. Mergulhe cada palito recheado na massa e coloque imediatamente na gordura fervente. A temperatura da placa deve estar ligeiramente acima da média. Mas tome cuidado para não queimar a comida. Frite, virando os espaços em branco durante o cozimento.
Coloque os palitos de caranguejo acabados na massa em um prato raso. Coloque várias camadas de papel toalha sobre ele primeiro. O excesso de óleo será absorvido com uma toalha. Agora você pode chamar os provadores.
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