Shawarma com frango no pão sírio: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Shawarma, popularmente conhecido como shawarma, é um prato bastante comum e conhecido em todo o mundo. No entanto, muitas vezes os estabelecimentos que vendem este prato preparam-no de forma muito duvidosa e com conteúdos claramente não frescos e por vezes misteriosos.

Para não prejudicar sua saúde e saborear este prato agradável, você pode experimentar um pouco e cozinhá-lo. Analisaremos mais detalhadamente como implementar receitas de shawarma com frango no pão sírio em casa.

Atenção! A quantidade de ingredientes é calculada por porção. Se você planeja fazer mais, basta aumentar a quantidade de cada item.

Padrão

Este é o método de cozimento mais comum. Para isso você vai precisar de:

• grande folha de lavash fino;
• filé de frango;
• dois picles;
• tomate;
• 100 gramas de queijo duro;
• 100 gramas de repolho chinês;
• mostarda;
• maionese;
• ketchup;
• óleo vegetal;
• sal e pimenta.

Cozinhar

Primeiro você precisa preparar todos os produtos. Para fazer isso:

• filé de frango temperado com sal e pimenta. Pré-aqueça a panela e mande a carne fritar com óleo vegetal em fogo baixo;
• Repolho de Pequim cortado em tiras finas e pequenas;
• pepinos são processados da mesma forma;
• corte o tomate ao meio. Divida ambos em anéis;
• queijo passe por um ralador grosso;
• em uma tigela misture maionese, ketchup e mostarda. Misture tudo até obter um molho monofônico;
• depois que o frango estiver pronto, deixe esfriar um pouco e corte em fatias finas;

• agora espalhe o pão sírio na mesa;
• coloque repolho picado em uma das pontas;
• coloque pepinos e tomates por cima;
• despeje todos os ingredientes com molho suficiente para que o shawarma com frango no pão sírio não fique seco;
• polvilhe o slide resultante com queijo;
• agora dobre cuidadosamente o espaço em branco e preencha as bordas superior e inferior para que o recheio não caia;
• preaqueça o forno a 220 graus;
• coloque o shawarma lá (de preferência em alguma forma para assar);
• cozinhe por 5 minutos.

Informações úteis para quem seguefigura. O teor calórico do shawarma no pão pita com frango preparado de acordo com esta receita é de aproximadamente 175 kcal por 100 gramas. E a receita abaixo reduz esses números para 112 kcal.

Vamos dar uma olhada nisso.

Opção fácil

A base deste prato são os vegetais, sem quaisquer aditivos e molhos extras. Você vai precisar de:

• lavash leaf;
• 1 filé de frango;
• 1 cenoura;
• 1 tomate;
• 1 pepino;
• verdes.

Cozinhar

Neste caso, a receita do shawarma com frango no pão sírio é bem simples de implementar. Prepare os ingredientes principais:

• filé de frango enviar para cozinhar em fogo médio até ficar totalmente cozido;
• Lave as cenouras, descasque e corte em tiras finas. Se desejar, pode passar por um ralador grosso;
• pepino também é cortado em tiras pequenas e finas;
• tomate deve ser dividido em cubos pequenos;
• picar os verdes finamente;
• Depois que a carne estiver cozida, retire e deixe esfriar. Em seguida, corte em fatias finas (pratos);
• passe o pão sírio. Coloque o recheio de uma das bordas. Primeiro cenoura, depois pepino, depois filé e tomate. Polvilhe tudo por cima com ervas e embrulhe cuidadosamente;
• aqueça o forno a 180 graus. Agora coloque a peça de trabalho lá por 5 minutos.

Nota: no caso desta opção de recheio para shawarma com frango no pão sírio, o prato nem pode ser assado, mas consumido imediatamente após o cozimento.

Shawarma comfrango e salada

Vamos considerar mais uma receita. Para isso você vai precisar de:

• grande folha de lavash fino;
• 30 gramas de ketchup;
• 50 gramas de maionese;
• 1 tomate;
• 1 pepino;
• peito de frango defumado;
• 100 gramas de cenouras ao estilo coreano.

Cozinhar

Primeiro de tudo, todos os ingredientes são preparados. Para fazer isso:

• carne cortada em cubos pequenos;
• tomate é processado da mesma forma;

• pepino cortado em pedaços pequenos;
• cenouras são transferidas para uma tigela separada e misturadas com o restante dos vegetais e frango picado;
• em seguida, adicione maionese e ketchup. Tudo é misturado até ser distribuído uniformemente;
• espalhar uma folha de pão pita;
• coloque o recheio preparado de uma das bordas. Em seguida, enrole o espaço em branco em um rolo ou dobre-o em um envelope.
• Este prato é opcional para assar.

Considere a seguinte receita de shawarma com frango no pão pita.

Shawarma com pernas de frango

Nesta receita, além do tipo de processamento da carne (é necessário frango defumado), a composição do molho também muda um pouco. Você vai precisar de:

• folha de lava fina;
• perna de frango defumada;
• 2 tomates;
• 2 pepinos frescos;
• tempero de frango;
• 170 gramas de creme de leite;
• 100 gramas de maionese;
• uma colher de chá de adjika.

Cozinhar

Agora vamos descobrir comoimplementar essa receita de shawarma caseiro com frango no pão pita. Para começar, todos os ingredientes são processados:

• aqueça a panela;
• retire a carne da perna com as mãos e frite por 10 minutos com manteiga e temperos;
• tomates cortados em cubos pequenos;
• pepinos são divididos em duas metades e cada uma delas é cortada em meios anéis;
• ambos os ingredientes são misturados e salgados;
• em uma tigela separada, misture a maionese, o creme de leite, o adjika e misture até que o molho tenha uma consistência uniforme;
• coloque uma folha de pão pita em uma assadeira;
• coloque os legumes de uma das bordas;
• Coloque o frango por cima e despeje o molho. Conte para que o shawarma não fique seco;
• preaqueça o forno a 200 graus;
• com cuidado, enrole a pita em um rolo e coloque a peça de trabalho em uma assadeira para assar por 5 minutos.

Receita de Shawarma em pão sírio com frango e cogumelos

Outra versão bastante interessante e saborosa do prato. Precisa de:

• lavash leaf;
• 100 gramas de filé de frango;
• 50 gramas de cenoura;
• 100 gramas de repolho branco;
• 100 gramas de cogumelos;
• metade de um pepino;
• 100 gramas de pepinos;
• 50 gramas de ketchup;
• 50 gramas de maionese;
• 100 gramas de queijo duro.

Cozinhar

Primeiro de tudo, os ingredientes para shawarma com frango no pão pita são processados. Para fazer isso:

• filé de frango enviar para cozinhar em fogo médio até ficar totalmente cozido. Acalme-se depois dissoe corte em fatias finas;
• lave os cogumelos, corte em pedaços finos e frite até dourar;
• pepino e pepino cortado em rodelas pequenas;
• repolho picado em tiras finas;
• queijo passe por um ralador fino;
• em uma tigela separada misture maionese e ketchup. Mexa até obter um molho liso;

• coloque uma folha de pão pita em uma assadeira;
• coloque os legumes em uma das bordas;
• coloque os cogumelos e o frango por cima;
• despeje tudo generosamente com molho e polvilhe com queijo;
• a seguir, enrole cuidadosamente o pão pita em um rolo e leve para assar no forno por 5 minutos a 180 graus;
• quando o shawarma estiver pronto, pincele a parte de cima com óleo de girassol.

Shawarma com queijo derretido

Vamos considerar uma receita bastante incomum. Para isso você vai precisar de:

• folha de lava fina;
• filé de frango (meio peito);
• 100 gramas de repolho branco;
• cebola média;
• cenoura pequena;
• queijo processado ou queijo;
• verdes;
• 1 tomate pequeno;
• ovo de galinha e 50 gramas de leite.

Cozinhar

Como antes, prepare a comida. Para fazer isso:

• filé de frango cortado em pedaços pequenos e frite em fogo alto até a metade;
• descasque a cebola e pique finamente;
• corte o repolho em tiras pequenas;
• cenourarale em um ralador médio;

• divida o tomate em cubos pequenos;
• coloque todos os legumes em uma tigela funda. Adicione três colheres de sopa de queijo derretido ou queijo derretido;
• sal, pimenta e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos;
• em uma tigela separada misture o ovo e o leite;
• passe o pão sírio. Coloque o frango em uma extremidade e cubra com a mistura de queijo e vegetais;
• enrole em um rolinho e mergulhe-o completamente na massa de leite e ovo;
• coloque a peça de trabalho em uma assadeira e despeje o restante da mistura;
• asse a 180 graus por 30 minutos.

Shawarma com batata frita

Outra receita interessante. Para isso você vai precisar de:

• meio peito de frango (filé);
• 100 gramas de cenoura;
• uma batata;
• 100 gramas de repolho branco;
• uma cebola pequena;
• 70 gramas de ketchup;
• 70 gramas de maionese.

Cozinhar

Neste caso, o tempo de cozimento pode ser reduzido significativamente usando batatas fritas congeladas ou compradas em lojas em vez de batatas comuns. Próximo:

• lave as cenouras e rale no ralador médio;
• descasque a cebola e corte em metades de anéis;
• filé de frango cortado em pedaços e frite em uma panela até ficar macio;
• se estiver usando batatas cruas, é só descascá-las, cortar em tiras de espessura média ecozinhar em óleo;
• em uma tigela misture a maionese e o ketchup. Sal, pimenta e mexa até que o molho tenha uma consistência uniforme;
• a seguir, espalhe o pão pita em uma assadeira e unte com parte do molho;
• Coloque as batatas por cima e cubra com os legumes em qualquer ordem. Despeje o molho restante sobre tudo;
• enrole a peça de trabalho em um rolo e envie para o forno pré-aquecido a 180 graus. Asse por 5 minutos.

Shawarma com molho de kefir

A última opção interessante. Para prepará-lo, você precisa de:

• folha de lava fina;
• meio peito de frango (filé);
• uma colher de sopa de adjika;
• metade de um pepino;
• 100 gramas de repolho chinês;
• gema de ovo;
• 70 mililitros de kefir;
• dente de alho;
• endro.

Cozinhar

Vamos considerar todas as ações em ordem. Primeiro de tudo:

• filé de frango cortado em fatias finas. Trate-os com adjika e deixe marinar por 20 minutos;
• Neste momento, divida o pepino em tiras finas;
• lave o tomate e corte em cubos médios;
• Repolho chinês também cortado em tiras;
• coloque a gema de ovo em uma tigela e despeje aos poucos o óleo vegetal gelado;
• então adicione kefir aqui. Misture o conteúdo até obter uma massa homogênea;
• picar bem o endro;
• Pique o alho. Muito pequeno;
• adicione esses dois ingredientes aomolho previamente preparado. Sal e pimenta e misture bem novamente;
• frango marinado frite em uma panela até dourar;
• pão pita. Coloque os legumes preparados de um lado e o frango em cima deles. Regue generosamente com o molho preparado;
• enrole tudo com cuidado em um rolo;
• aqueça a frigideira sem óleo;
• coloque o vazio nele e frite dos dois lados até que a pita fique crocante.