2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Poucas pessoas sabem quantos pratos simples e deliciosos você pode fazer com beterraba. O mesmo vale para as saladas. Tradicionalmente, todos se lembram de vinagrete, arenque sob um casaco de pele, uma combinação de beterraba e alho. Mas não há petiscos menos familiares, mas também deliciosos. Salada com beterraba e rúcula é prova disso.
Variante de cebola doce
Esta salada inclui queijo de cabra, que dá um toque de originalidade ao prato. Para preparar uma salada com rúcula, beterraba e queijo, você precisa levar:
- três beterrabas pequenas;
- cabeça de cebola doce;
- colher de vinagre balsâmico;
- cem gramas de queijo de cabra;
- 50ml de azeite;
- cem gramas de rúcula;
- sal e pimenta do reino a gosto.
As cebolas são descascadas, cortadas em meio anéis finos. As beterrabas são descascadas, cortadas em fatias finas. Cada pedaço de vegetal de raiz é mergulhado em azeite, espalhado em uma assadeira, coberto com papel alumínio. As beterrabas são assadas a uma temperatura de 200 graus até ficarem cozidas.
Beterraba e cebola são combinadas, pedaços de queijo de cabra e rúcula rasgada são adicionados. O restante do azeite e vinagre são batidos, despeje sobre o molho de salada. Polvilhe sal e pimenta por cima.
Esta salada com rúcula e beterraba será um ótimo complemento para pratos mais saudáveis.
Salada com ervas e laranja
Esta opção é bastante exótica. Combina vários sabores. Para preparar essa salada, você precisa levar:
- 250 gramas de laranjas;
- duzentos gramas de beterraba;
- cem gramas de erva-doce;
- 50 gramas de parmesão;
- um par de folhas de hortelã, estragão e salsa;
- um punhado de rúcula;
- 30ml de azeite;
- uma colher de sopa de vinagre de vinho branco.
Beterrabas são assadas até ficarem prontas. A laranja é descascada, cortada em fatias. O suco é espremido dos restos da polpa. Salsa, hortelã e estragão são classificados em folhas, cortadas grosseiramente. As beterrabas são descascadas e cortadas em cubos pequenos, o queijo deve ser ralado em um ralador grosso.
Rúcula, metade do queijo, beterraba, ervas, vinagre são adicionados à tigela. Regue com azeite. Decore com uma laranja, despeje o suco, mexa bem os ingredientes para que todos fiquem saturados com o molho. Polvilhe com o restante do queijo novamente antes de servir.
Salada light com nozes
Para esta deliciosa e nutritiva salada com beterraba e rúcula, você precisa levar:
- trezentos gramas de beterraba;
- 50 gramas de nozes sem casca;
- três colheres de chá de azeite;
- uma cebola roxa;
- duzentos gramas de rúcula;
- trezentos gramas de cenoura;
- uma colher de chá de mostarda Dijon e mel;
- meia colher de chá de vinagre de vinho tinto;
- cem gramas de queijo feta.
O forno é aquecido a 190 graus. As cenouras são descascadas, cortadas em círculos, assadas por cerca de trinta minutos, regadas com azeite e polvilhadas com sal.
Asse as nozes separadamente por cinco minutos. As beterrabas são cozidas, cortadas grosseiramente. O queijo é cortado em cubos, as cebolas - em meio anéis.
Para o molho, misture o óleo, a mostarda e o mel, adicione o vinagre, misture bem. Tempero de legumes.
Rúcula é colocada em pratos e salada temperada por cima.
Salada com pinhões
Para esta variante de uma salada saudável e tenra com rúcula e beterraba, você precisa levar os seguintes ingredientes:
- uma beterraba média;
- 50 gramas de queijo;
- duas colheres de chá de pinhões;
- um punhado de rúcula;
- quatro folhas de manjericão;
- colher de azeite;
- sal e pimenta do reino a gosto.
Beterrabas são cozidas, descascadas e cortadas em cubos pequenos. Brynza é cortada em cubos. As nozes são fritas em uma frigideira seca, introduzida na colheita de raízes. Temperado com especiarias a gosto, temperado com azeite. Depois disso, são adicionados verdes, que são rasgados à mão. A salada com rúcula e beterraba é servida imediatamente, enquanto os verdes ainda estão suculentos. Bom apetite!
Apetitosas saladas de beterraba não precisam ser pesadas. Nem todas as receitas usam molho de maionese. Assim, a adição de rúcula picante equeijo macio ou picante permite obter uma salada leve e original que vai decorar qualquer mesa.
Recomendado:
Beterraba enfraquece ou fortalece? O efeito da beterraba na função intestinal
Os pratos com beterraba são muito saborosos e saudáveis, e os seus componentes têm um efeito benéfico no funcionamento do organismo, incluindo o sistema digestivo. Ao mesmo tempo, muitas pessoas estão preocupadas com a questão: a beterraba enfraquece ou fortalece?
Dieta da beterraba - comentários. Dieta de beterraba por 7 dias. Dieta de beterraba por 3 dias
Dieta de beterraba por 7 dias e dieta de beterraba por 3 dias são duas maneiras comuns de modelar uma figura, manter o peso corporal ideal e otimizar o funcionamento do trato gastrointestinal. Muitas mulheres já deram feedback positivo a esta dieta
Salada com romã e frango. Salada com romã e beterraba
Salada de romã, cuja receita vamos considerar a seguir, pode ser preparada de diferentes maneiras, usando ingredientes simples e bastante acessíveis para isso. Hoje, sua atenção será presenteada com várias opções de pratos que incluem um componente tão bonito e saboroso como sementes de romã bordô
Salada com aipo, frango e maçã: receita. Como fazer uma deliciosa salada com aipo?
Aipo é um produto muito útil. Tem um sabor e cheiro picantes específicos. Alguém já conseguiu apreciar seu sabor, alguém não, mas não se desespere. É neste artigo que mostraremos como combiná-lo adequadamente com outros produtos, bem como preparar uma deliciosa salada com aipo
Salada de carne de frango: uma combinação de ingredientes e as mais deliciosas receitas
Neste artigo você aprenderá muitas novas receitas de salada de frango. Aqui encontra tanto saladas com couve, feijão, pepino, milho, como também com caranguejos, cogumelos e ananás. Mesmo com ameixas e frutas. Cada receita é muito fácil de fazer. Nas fotos você pode ver exemplos de pratos para servir
