Bolinhos em banho-maria: como cozinhar e o que servir

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolinhos e bolinhos são os produtos semi-acabados mais comuns. Concorde que nem todos podem se dar ao luxo de dedicar tempo, esforço e energia para esculpir, congelar e preparar este prato. Em alguns casos, os bolinhos são cozidos em uma panela, fritos em uma panela ou cozidos no vapor. No entanto, se você tem vontade de aprender coisas novas e experimentar a si mesmo como cozinheiro, nós o ajudaremos nessa empreitada!

Neste artigo você aprenderá a cozinhar bolinhos em banho-maria. Você aprenderá como escolher os produtos certos, como prepará-los e amassar a massa. Você também aprenderá sobre qual molho é melhor servido com este prato, como decorá-lo. Além disso, o artigo discute a preparação de produtos semi-acabados caseiros e comprados em lojas.

Receita de bolinhos deliciosos e simples

Produtos necessários:

• farinha de trigo da mais alta qualidade - 650 gramas;
• ovo de galinha - 2 unidades;
• sal - 10 gramas;
• água - 300ml;
• carne picada - 350 gramas;
• cebola - 1 unidade;
• pimenta preta moída.

Esta massa é adequada não só para bolinhos e bolinhos, mas também para tortas, pastéis e brancos.

Cozinhar em etapas

Cozinhar bolinhos em banho-maria:

1. Despeje a farinha peneirada em uma tigela separada com laterais altas.
2. Adicione sal.
3. Quebre os ovos em um copo e bata com um batedor até formar uma espuma branca e espessa.
4. Combine todos os ingredientes.
5. Em seguida, adicione água quente e amasse a massa elástica.
6. Formamos uma bola apertada com a massa pronta, cobrimos com filme plástico e colocamos em um lugar quente por meia hora.
7. Agora descongele a carne picada e polvilhe com pimenta preta moída.
8. Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos.
9. Misture bem a carne picada com a cebola com as mãos.
10. Retire a massa, polvilhe a mesa da cozinha com farinha e abra com um rolo.
11. Recorte pequenos círculos com um copo ou uma forma especial.
12. No centro de cada pedaço de massa, coloque o recheio e prenda as bordas da maneira que for conveniente para você.
13. Unte o recipiente para o vaporizador com óleo vegetal.
14. Colocamos os bolinhos já moldados nele.
15. Retire o recipiente em banho-maria e cozinhe no modo apropriado por cerca de 10-15 minutos até ficar cozido.

Antes de servir o prato, recomenda-se decorá-lo com salsa picada ou endro. Como molho, é melhor usar creme de leite, alho ousuplemento de cogumelos.

Receita de bolinhos em banho-maria com massa pronta

Ingredientes:

• massa pronta sem fermento - 500 gramas;
• carne suína e moída - 500 gramas;
• cebola - 1 unidade;
• sal;
• paprika;
• óleo de girassol;
• alho - 2-3 dentes.

Você pode usar fermento fresco e sem fermento como teste para bolinhos.

Cozinhar

Como cozinhar e quanto cozinhar bolinhos em banho-maria:

1. Estenda a massa sobre a mesa, polvilhe com uma pequena parte de farinha e corte pequenos círculos nela com um copo ou copo.
2. Descasque e pique a cebola.
3. Pique os dentes de alho em uma prensa especial.
4. Despeje a carne picada em uma tigela separada, adicione cebola, alho e temperos com sal.
5. Misture bem a massa resultante e espalhe o recheio em cada círculo de massa.
6. Enrolamos as bordas nas laterais, pressionamos com um garfo e colocamos em uma prancha.
7. Parte dos bolinhos acabados pode ser imediatamente colocada no freezer, e o restante pode ser cozido no vapor.
8. Lubrificando a panela com óleo de girassol.
9. Distribuindo nosso prato por toda a área.
10. Instale o aparelho no vaporizador e ligue o modo "Vapor".
11. Após 12-17 minutos, abra a tampa e arrume o prato nos pratos.

Quanto tempo para cozinhar bolinhos em banho-maria? O tempo depende diretamente da potência do seu equipamento, mas na maioriaEm alguns casos, o processo de cozimento não leva mais de 20 minutos.

Decoramos o prato acabado com ervilhas, despeje uma gota de vinagre e coloque um pequeno pedaço de manteiga. Graças ao alho no recheio, os bolinhos são levemente picantes e têm um sabor picante.

Bolinhos comprados: como cozinhar em banho-maria?

Para cozinhar produtos semi-acabados prontos, você vai precisar de:

• azeite ou qualquer outro óleo vegetal;
• folha de louro - 2 peças;
• pimenta;
• maionese ou creme azedo 20% - 25 gramas;
• 1 maço de cebolinha

Cozinhar bolinhos em banho-maria:

1. Primeiro de tudo, vamos desembalar os produtos semi-acabados.
2. Em seguida, pincele o vaporizador com azeite.
3. Coloque os bolinhos com cuidado.

Coloque o recipiente no lugar, ligue o vaporizador e espere a técnica terminar.

Assim que os bolinhos estiverem prontos, despeje-os em um prato e decore com pimenta, louro e rodelas de cebolinha. Para deixar o sabor mais claro e suculento, coloque um pouco de maionese ou creme de leite.

Exatamente da mesma maneira, você pode cozinhar bolinhos, manti ou khinkali. A única coisa é que o tempo gasto no cozimento será um pouco diferente. Como molho, você pode usar os mesmos molhos de creme azedo, maionese, ketchup, alho ou cogumelos, além de uma gota de vinagre com pimenta preta ou mostarda. Em algunsas receitas recomendam adicionar um pouco de manteiga ou margarina.