Alimentos ricos em flúor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Flúor está presente em todos os órgãos e tecidos, mas 96% dele está concentrado nos ossos e dentes. Com cálcio, este componente proporciona mineralização e força do esqueleto, maturação e dureza do esm alte dos dentes. Quais alimentos contêm mais flúor são descritos no artigo.

O componente é necessário para o crescimento normal do cabelo e das unhas. O flúor está envolvido em importantes ciclos fisiológicos, fortalece o sistema imunológico, remove metais pesados e toxinas. Com a ajuda de um microelemento, a atividade vital das bactérias formadoras de ácido é suprimida. O flúor proporciona a suspensão do desenvolvimento da cárie.

Qual a melhor forma de consumir?

Muitos especialistas recomendam beber chá verde e obter este oligoelemento com ele, mas tem muitas contra-indicações. Além disso, é uma bebida desidratante.

Flúor voador é prejudicial ao tratamento térmico, e o chá feito com água fervente não é um produto vivo. Essa característica do componente de interesse deve ser levada em consideração ao cozinhar.

É aconselhável usar fontes em sua forma original- cru. Não os coloque em panelas de alumínio, o que leva à perda de flúor. Além disso, uma grande quantidade de cálcio, fósforo, magnésio complica a absorção de flúor.

Onde está presente?

Um terço do componente vem dos alimentos, então os alimentos que contêm flúor são bons para a saúde. Mas a maioria vem com água. Como o oligoelemento natural está presente em um estado ligado, sua concentração nos organismos vivos é muito pequena. A exceção é chá e peixe do mar.

A maior parte do ingrediente é perdida durante o cozimento. Se o alimento for cozido em panelas de alumínio, ele reage com o material e é removido do alimento. Não será possível compensar a f alta de flúor com a ajuda de uma dieta monótona, portanto, os médicos não prescrevem uma dieta, mas produtos contendo flúor. Quais alimentos contêm mais flúor serão discutidos mais adiante.

Produtos Vegetais

Na f alta de um componente, é importante comer alimentos ricos em flúor. Há muito deste componente:

• em cereais - farelo, arroz, trigo sarraceno;
• legumes - abóbora, batata, cebola;
• fruta;
• chá;
• vinho, uva, tomate, suco de laranja;
• mede;
• ameixas, amêndoas, nozes, sementes de girassol;
• especiarias e ervas;
• picles.

A fonte de flúor no vinho é pensada para ser um produto químico pulverizado na videira. Sua concentração pode ser alta.

Íons de flúor têm a capacidade de se mover dedeixa na solução, portanto, quando o chá e as decocções são infundidos, 70-90% dele "migra" para a água. Pouco "dá" o mineral camomila - 5%, enquanto rosa mosqueta - 20%, hortelã - 30%.

Chá (100 ml) contém 10.000 microgramas de flúor, enquanto a água mineral contém 800 microgramas. Uma noz contém 865 microgramas do componente. A norma diária de um microelemento será fornecida por 300 g de nozes. Alimentos que contêm flúor saciam com esse componente quando consumidos com moderação.

Produtos de origem animal

Existem também produtos de origem animal que contêm flúor em grande quantidade. Ele está presente:

• em carne;
• fígado;
• caldos com espinhas, carne de aves, conservas de peixe;
• leite;
• peixe;
• frutos do mar, mariscos.

Salmão (700 g) cobre a necessidade diária de flúor. É aconselhável cozinhar o peixe com espinhas, pois isso satura o corpo com mais oligoelementos do que os filés.

A cavala (100 g) contém 1400 mcg de flúor, enquanto o atum contém 1000 mcg. São alimentos que contêm flúor e cálcio. No bacalhau, verdinho, escamudo, pescada, este componente é 700 mcg, na arinca - 500. Os produtos que contêm flúor devem estar presentes na dieta humana.

Valor Diário

É difícil traçar a linha entre excesso e f alta de um componente. Há muito pouco flúor nos alimentos, então uma overdose não é terrível.

O corpo de um adulto com peso de até 70 kg contém cerca de 2-3 g de flúor. Sua norma por dia é de 0,5 a 4 mg e depende da idade, peso, consumo de energia, região, nutrição. Por exemplo, para crianças de 6 a 9 anos, é necessário 1,1 mg,adolescentes 14-18 - 1,5, e após 18 anos - 1,7-4.

Gestantes e pessoas que realizam trabalhos manuais requerem 2 mg do mineral todos os dias. Com a osteoporose, a norma aumenta.

F alta

Os alimentos que contêm flúor são importantes para consumir em quantidades suficientes. A deficiência não leva a sintomas graves, então as pessoas geralmente não procuram atendimento médico. F alta de leads:

• para destruição do tecido ósseo;
• alta sensibilidade dentária;
• fragilidade, unhas quebradiças;
• queda de cabelo, pontas duplas;
• anemia;
• osteoporose;
• curvatura da coluna;
• doença periodontal;
• cárie;
• visão prejudicada.

Portanto, deve-se aderir à medida. Se houver f alta de um componente, o médico pode prescrever medicamentos. É importante completar todo o tratamento.

Excesso

Flúor nos alimentos pode suprir a deficiência apenas com consumo moderado. Mas o componente é venenoso se for fornecido mais de 20 mg. Uma overdose é considerada perigosa. Excesso de Leads:

• para retardar o crescimento, parar a divisão celular;
• fraqueza geral;
• sonolento;
• náusea;
• erupção cutânea;
• perda total da voz;
• convulsões;
• dedos trêmulos;
• gengiva sangrando;
• inibição da atividade dos rins, fígado, glândula tireóide.

Também acontecendodificuldade em respirar, pressão arterial baixa. Os ossos serão ásperos, o que leva a dores musculares e articulares. A intoxicação por flúor causa conjuntivite, lacrimejamento, pneumonia, irritação dos brônquios, pele, dor abdominal intensa e diarreia.

Com excesso de flúor, pode ocorrer fluorose - uma doença em que aparecem manchas marrom-acinzentadas no esm alte, deformidade articular e destruição do tecido ósseo. Rugas, áreas duras brancas são formadas na pele. A fluorose aparece na presença de 0,5 mg de flúor por 1 kg de peso.

Os sinais de overdose ocorrem gradualmente, portanto, com uma leve doença, você precisa visitar um médico. Se a assistência médica atrasar, o tratamento será adiado por muito tempo.

Para eliminar o excesso de íons de flúor, deve-se ingerir alimentos ricos em cálcio, bem como tomar medicamentos (gluconato de cálcio), laxantes (sulfato de sódio). Produtos com magnésio não permitem a absorção do mineral.

Se ocorrer envenenamento com este componente, induza o vômito e lave o estômago.

Melhores fontes para crianças

Um corpo em crescimento definitivamente precisa desse componente, pois ele está envolvido na formação de ossos e dentes saudáveis, fortalecendo o esm alte e prevenindo doenças dentárias. A f alta de um componente leva a distúrbios do desenvolvimento.

Mas isso não significa que desde cedo as crianças devam ser alimentadas com suplementos de F. Você precisa alimentá-las com produtos naturais. O excesso do componente também afeta negativamente a saúde. Para as crianças, as melhores fontes de flúor são:

1. Chá. Deve ser introduzido desde cedo.
2. Pickles. Pepinos adicionados a uma salada são ótimos para fluoretação.
3. Suco de uva. Esta bebida favorita enriquece com um oligoelemento. Só que deve ser suco natural, sem conservantes e produtos químicos.
4. Espinafre. Este vegetal, como outros vegetais de folhas verdes, dá força e serve como fonte de vitaminas valiosas.
5. Tomate. Todos os pratos com tomate são ricos em flúor. Útil e suco de tomate.
6. Cenouras. Feito sem sal, mas com algum óleo vegetal adicionado, é um acompanhamento nutritivo.
7. Suco de laranja. Se não houver alergia a essa bebida, pelo menos uma vez por semana você pode dar ao seu filho suco cítrico fresco.
8. Aspargos. É servido inteiro ou amassado.
9. Beterraba. Você pode cozinhar borscht, saladas, sucos de vegetais.
10. Amora. É adicionado a compotas, sobremesas.

Crianças com menos de 2 anos são propensas a alergias alimentares. Portanto, esses produtos devem ser introduzidos com cuidado, lentamente. Só depois de se acostumar é possível aumentar a dose.

Dicas de Gastronomia

Criar um menu rico em flúor é fácil. Você só precisa saber quais produtos o contêm. Sopas cozidas com ossos, caldos de aves são considerados um prato farto, uma fonte concentrada de F. Basta verificar a qualidade da carne.

Comida fresca é a melhor. Mas a comida enlatada também é boa. Por exemplo, os peixes são reconhecidos como as melhores fontes de flúor. Nesse caso, você precisa verificar a qualidade e o frescor do produto. Além do peixe enlatado, o peixe fresco é adequado. O principal é que precisa ser fervido, cozidoou assar com ossos.

Fontes tóxicas

Provavelmente todo mundo conhece a água fluoretada que entra nas residências por meio de canos públicos. O fluido da torneira contém uma forma inorgânica de flúor. E isso, segundo os médicos, não é o método mais seguro de repor as reservas minerais. Não use esta água para cozinhar para crianças.

Há um aumento da concentração de flúor no vinho. Mas é difícil classificar essa bebida como útil, pois a fonte do componente é o pesticida que foi usado para tratar a planta. A criolita é usada, que é considerada um inseticida nocivo. A concentração do componente em um copo de vinho é maior do que em 1 litro de água fluoretada. Você deve escolher produtos de qualidade para manter o equilíbrio de vitaminas e minerais.

Onde mais há flúor?

Além dos produtos, existem medicamentos com este componente:

1. "ACT" - é usado para prevenir o aparecimento de cáries. Este é um gel que é aplicado nos dentes. Forma um filme que satura o esm alte com flúor.
2. "Koreberon" - um remédio que tem efeitos anti-cárie, anti-raquíticos e tróficos. É prescrito para osteoporose. A droga tem muitos efeitos colaterais e contra-indicações.
3. Fluoreto de sódio. É usado como prevenção de cáries em crianças e adultos. É usado após consulta com um especialista.

Para o uso de medicamentos com flúor, é necessário consultar um médico. Aceite-os de bom gradonão siga por causa da probabilidade de causar grandes danos à saúde. Normalmente, o médico prescreve medicamentos apenas quando absolutamente necessário e, na maioria dos casos, o componente pode ser obtido a partir de produtos.

Flúor é indispensável para a formação do tecido ósseo e dos dentes, mas um leve excesso causa graves consequências irreversíveis. A f alta de um componente causa menos danos, portanto, o conteúdo do oligoelemento fornecido com os alimentos não deve ser controlado.