2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Os pastéis preparados em casa distinguem-se não só pela frescura, mas também por um sabor especial e delicado, muito raro em doces comprados em loja. Mas para muitos, as sobremesas caseiras estão associadas a uma impressionante lista de ingredientes e a um longo passatempo na cozinha. No entanto, para cozinhar algo doce em casa, não é necessário gastar muito tempo e esforço. Você pode fazer pães simples, mas saborosos, com açúcar. E você pode diversificá-los com vários tipos de massa e recheio.
Pães caseiros com açúcar
Para prepará-los, você precisará dos seguintes ingredientes:
- Farinha de trigo - 700 gramas.
- Cardamomo - 1 pitada.
- Margarina - 180 gramas.
- Fermento fresco - 40 gramas.
- Ovos - 2 unidades.
- Sal - 1/3 colher de chá.
- Leite - 2 xícaras.
- Açúcar - 1/2 xícara.
- Baunilha - 3 pitadas.
Preparando a massa
Os pães de açúcar caseiros podem ser de qualquer formato, tamanho, recheados ou não. Produtos simples feitos de massa de fermento são especialmente populares, pois são preparados com bastante facilidade. Não requer muito conhecimento na área de confeitaria. No caso em que você queria cozinhar esta sobremesa, é melhor consultar a receita de pãezinhos caseiros com açúcar (fotos apresentadas no artigo).
Inicialmente, ingredientes como ovos e manteiga devem ser retirados da geladeira cerca de uma hora antes do uso. É desejável peneirar a farinha. Em seguida, despeje o leite em uma panela e aqueça a uma temperatura de trinta graus. Mergulhe o fermento nele e deixe florescer. Divida a farinha peneirada em cerca de duas partes, em uma das quais adicione o leite com o fermento. Misture bem com uma colher ou espátula, cubra com um pano limpo e deixe a massa em local aquecido por cerca de trinta minutos. Depois disso, você precisa continuar cozinhando a massa, seguindo a receita de pães caseiros com açúcar.
A margarina levemente mole é completamente derretida em fogo baixo e reserve para esfriar. Quando a massa deixada no calor se adapta bem, é necessário derramar vanilina, sal, cardamomo, açúcar e a segunda parte da farinha. Além disso, adicione os ovos de galinha e a margarina derretida levemente resfriada. Agora você precisa amassar bem a massa com as mãos, a partir das quais serão assados pães doces caseiros com açúcar. Em seguida, coloque a massa atrás das paredes do prato em um local aquecido, cobrindo novamente com uma toalha.
O volume da massa bem misturada deve aproximadamente dobrar. Isso levará entre cinquenta e sessenta minutos. Nesta fase, você precisa ligar o forno para que ele aqueça até 220 graus. Após o tempo necessário, transfira a massa crescida para uma superfície enfarinhada e enrole uma salsicha. Em seguida, com uma faca afiada, corte em pedaços, para formar bolas. Unte bem uma assadeira com margarina amolecida e espalhe os futuros pães caseiros com açúcar.
Processo de cozimento
Ao distribuir bolas de massa levedada, certifique-se de levar em consideração o aumento de volume durante o cozimento. Portanto, você precisa deixar uma pequena distância entre eles. Deixe os pães crescerem, cerca de quinze minutos. Separadamente, mexa bem dois ovos em uma tigela. Em seguida, com um pincel, aplique a mistura resultante em cada bola de massa disposta em uma assadeira. Polvilhe açúcar por cima e envie por quinze minutos para cozinhar no forno. Transfira os pães caseiros prontos com açúcar da massa de fermento para um prato. Após esfriar, está pronta uma deliciosa e delicada sobremesa para chá ou café.
Pães de açúcar no creme de leite com frutas
Produtos necessários:
- Sour cream - 5 colheres de sopa.
- Farinha - 800 gramas.
- Gengibre - 0,5 colher de chá.
- Manteiga - 100 gramas.
- Açúcar - 200 gramas.
- Maçãs - 3 unidades.
- Canela - colher de sobremesa.
- Levedura - 40 gramas.
- Anis estrelado -1/4 colher de chá.
- Ovos - 4 unidades.
- Leite - 200 mililitros.
Como fazer pãezinhos de açúcar caseiros?
Hambúrgueres luxuosos, lindos e deliciosos podem ser servidos no café da manhã, no chá da tarde e até no jantar com uma xícara de cacau ou suco. Claro, você terá que gastar seu tempo, mas toda a família poderá desfrutar de bolos caseiros perfumados e macios por vários dias.
O primeiro ingrediente que você precisa preparar de acordo com a receita com uma foto de pãezinhos caseiros com açúcar é o fermento. Por que é necessário aquecer o leite a um estado quente, despeje uma colher de açúcar e mexa. Em seguida, abaixe o fermento e deixe por quinze minutos até que uma espuma se forme na superfície.
Durante este tempo, derreta a manteiga, bata os ovos com o açúcar no liquidificador e peneire a farinha duas vezes. Assim que o fermento florescer, adicione todos os ingredientes preparados, bem como creme de leite, gengibre moído e anis estrelado. Em seguida, sove a massa, que deve ficar macia e macia. Se necessário, você pode adicionar um pouco de farinha extra. A massa pronta e bem amassada deve ficar quente por cerca de quarenta minutos e crescer. Em seguida, a superfície sobre a qual a massa levedada será deslocada é generosamente polvilhada com farinha.
Tire a massa da tigela e amasse com movimentos suaves. Depois disso, deve ser desenrolado, mas não muito fino, mas com cerca de cinco milímetros de espessura. Agora, usando qualquer forma redonda, corte círculos da camada e remova o excesso de massa.
Preparaçãocoberturas
Antes de fazer esses pãezinhos de açúcar caseiros, você precisa preparar um recheio delicioso. É necessário lavar as maçãs, descascá-las e cortá-las em pequenos cubos. Em seguida, coloque pedaços de frutas no meio de cada círculo de massa, polvilhe açúcar e canela por cima. Dobre-o ao meio duas vezes. Coloque três círculos com o recheio preparado desta forma, dobrado quatro vezes, em um molde de papel descartável com as bordas para cima. Você pode usar formas de silicone, bem como assadeiras especiais com células.
Pãezinhos
Ligue o forno para aquecer até 180 graus. Deixou vinte minutos para aumentar o volume e bem encaixado em moldes, unte os espaços em branco com um ovo batido com uma pitada de sal e polvilhe com açúcar. Envie pães caseiros com açúcar preparados de acordo com a receita no forno por vinte a vinte e cinco minutos. Em seguida, após esfriar, retire os pãezinhos cobertos com uma crosta dourada das formas e coloque em um prato. Graças às especiarias, esses doces ficarão perfumados e o recheio de maçã lhes dará maciez.
Pães caseiros de kefir com açúcar
Lista de ingredientes:
- Kefir - 200 mililitros.
- Farinha - 8 xícaras.
- Açúcar - 250 gramas.
- Ovos - 4 unidades.
- Refrigerante - 2 colheres de chá.
- Manteiga - 2 colheres de sopa.
- Requeijão - 400 gramas.
Cozinhar de acordo com a receita
Esta variante de fazer pãezinhos de açúcar pode ser chamada de alternativa ao fermento caseiro. O kefir e o bicarbonato de sódio incluídos na receita deixam a massa arejada e elástica. Um sabor mais rico dará a adição de queijo cottage. O processo nada complicado de preparar este muffin exuberante economizará muito tempo. Em seguida, vamos dar uma olhada em como fazer pães caseiros com açúcar em sua cozinha para presentear sua família com eles.
Depois de comprar todos os produtos necessários, mantenha-os em uma sala quente por cerca de sessenta minutos. Em seguida, peneire a farinha de trigo em uma tigela funda e larga. Adicione o queijo cottage por uma peneira de cozinha fina, bata em dois ovos, despeje duzentos gramas de açúcar, despeje o kefir e despeje o refrigerante diretamente nele e deixe chiar. Depois disso, misture todos os ingredientes, misturados de acordo com a receita, bem e sove a massa aerada deles, que vai grudar um pouco nas mãos.
Em seguida, polvilhe a mesa e as mãos com farinha e comece a formar bolas com ela. Para fazer isso, você precisa retirar pedaços de cerca de cinquenta gramas da massa e rolar pequenas e limpas bolas com as mãos, que são colocadas em uma mesa polvilhada com farinha. Ligue o forno e deixe a massa descansar por cerca de quinze minutos. Durante este tempo, unte a assadeira com óleo refinado e bata os dois ovos restantes com cinquenta gramas de açúcar. Transfira as bolas em pé para uma assadeira, deixando dois centímetros entre elas.
Espalhe a mistura batida de ovos e açúcar sobre todas as bolas de massa e polvilhe um pouco mais de açúcar. assadeiracoloque no forno somente quando a temperatura subir para 230 graus e reduza imediatamente para 200. Asse pães caseiros com açúcar por trinta minutos. Em seguida, transfira-os para uma bandeja forrada com uma toalha limpa e deixe esfriar completamente. Já frios, podem ser quebrados ou cortados na hora de servir. Com a ajuda de uma receita simples que não requer muito esforço ou tempo, você pode, se desejar, preparar bolos caseiros muito saborosos e fofos para toda a família.
Pães de açúcar instantâneo
Produtos para cozinhar:
- Fermento em pó - colher de sopa.
- Farinha - 400 gramas.
- Manteiga - 2 colheres de sopa.
- Sour cream - 400 gramas.
- Açúcar - 150 gramas.
- Ovos - 3 unidades.
- Sal - 0,5 colher de chá.
Cozinhar pães
Bolos caseiros doces que são preparados muito rapidamente, é exatamente isso que a dona de casa moderna precisa. Os ingredientes para a sua preparação estão quase sempre em casa na cozinha. Rapidamente, em cerca de dez minutos, prepare a massa para formar pãezinhos e, enviando-os ao forno, prepare o jantar ou faça outras tarefas domésticas. Para preparar a massa, você precisa pegar uma tigela e colocar creme de leite, despeje o óleo e mexa. Em outro recipiente, bata dois ovos com o açúcar e misture-os com o creme de leite.
Em uma tigela separada, peneire a farinha e adicione sal e fermento a ela. Mexa e adicione cuidadosamente à tigela com creme de leite e ovos. Próximo de todos conectadosingredientes amassar a massa para pães caseiros com açúcar. Em seguida, coloque em uma superfície lisa enfarinhada e corte em pedaços pequenos. De cada massa levemente amassada no futuro, você precisa formar pães.
A forma do cozimento futuro pode ser completamente diferente. Se são pães redondos simples ou dobrados em forma de bagels ou flores, depende do gosto pessoal. Disponha os produtos preparados para assar em uma assadeira untada a alguma distância um do outro.
Bata bem o ovo restante com um garfo ou batedor e unte com ele a superfície de todos os pãezinhos na assadeira. Certifique-se de polvilhar mais açúcar por cima e coloque no forno por trinta minutos para assar a 190 graus. Por fim, deixe o bolo esfriar. Depois disso, você pode oferecer doces aos seus entes queridos, combinados com suas bebidas favoritas.
Estas receitas simples irão ajudá-lo a preparar deliciosos pães caseiros de forma rápida e econômica. E sua principal vantagem é que não requerem ingredientes específicos ou exóticos para cozinhar.
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