Como cozinhar carne com feijão verde

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como cozinhar um prato delicioso e original para agradar os convidados e a família? Carne com feijão verde é a coisa certa! Você precisará de feijão verde e carne bovina, o que é melhor cortar em tiras imediatamente antes. E também - molho de soja e ostra, açúcar e temperos (um conjunto de suas especiarias favoritas), amido para marinar a carne; gengibre com alho e cebola, finamente picado. Ingredientes simples mas muito saborosos. Este prato tem muitas variações.

Cozido de carne com feijão verde: ingredientes

Medimos os ingredientes de forma simples: por colheres. Uma colher grande de molho de ostra, uma colher pequena de açúcar, 2 colheres de chá de molho de soja. Especiarias - uma colher grande com um slide. Óleo vegetal para fritar. Feijão - meio quilo, carne - você pode levar um quilo (melhorrecorte). Vamos começar o processo de cozimento em si.

Cozinhar em etapas

Então, como cozinhar?

1. Primeiro, deixe marinar a carne: adicione uma colher de sopa de água e misture com uma colher de chá de molho de soja e amido, adicione um pouco de sal.
2. Corte o feijão em pedaços iguais (5-7 cm de comprimento). Ele precisará ser escaldado um pouco com água fervente (2-3 minutos).
3. Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite a carne até dourar. Isso levará cerca de um minuto.
4. Em seguida, espalhe o gengibre com alho e feijão, adicionando um pouco de água.
5. Carne é colocada por último. Apresentamos um conjunto de especiarias (uma colher será suficiente). No final, você pode adicionar um pouco de água. A carne com feijão verde está pronta.
6. O prato geralmente é servido sem qualquer guarnição. Mas se você quiser, ferva arroz ou batatas - eles combinam bem. Você também pode servir a salada em uma tigela separada e polvilhar todo o prato com cebolinha.

Com legumes e feijão verde

Para preparar tal prato, você precisará de 500 gramas de vitela ou carne, meio quilo de feijão, duas cebolas, duas cenouras, um pimentão, um terço de um copo de molho de soja, uma colher de coentro moído, pimenta vermelha na ponta da faca, 2 dentes de alho, um punhado de sementes de gergelim, fécula de batata, uma colher grande de mel, sal a gosto, óleo vegetal para fritar. Vamos começar o processo de cozinhar a carne com feijão verde e legumes.

Como cozinhar?

Prato com feijão verde e carne é feito assim:

1. Primeiro deixe marinar a carne. Enxágüe bem com antecedência, seque, corte em tiras. Os pedaços precisam ser empanados em fécula de batata. E agora o molho de soja precisa ser misturado com mel. Despeje a carne com a massa resultante. Misture bem.
2. Envie a carne marinada para a geladeira por 30 minutos. Enquanto marina, prepare os legumes. Pique a cebola em meio anéis finos.
3. Corte a cenoura em tiras finas. Feijão verde - em fragmentos de 5-7 cm, o pimentão também é cortado em tiras longas e finas. Sobrou alho - ele precisa ser picado.
4. O prato será cozido em uma frigideira funda. Ligue o fogão e coloque-o para aquecer. Despeje o óleo vegetal na panela - ela deve estar bem aquecida.
5. A carne já marinada. Agora apertamos da marinada e fritamos em uma panela até dourar. Deve ficar vermelho. Depois tiramos da panela com uma escumadeira.
6. No mesmo óleo em que a carne foi frita, cozinhe os legumes: primeiro o alho por 2 minutos, depois a cebola picada com o restante dos ingredientes vegetais. Deve ser frito até ficar macio. Agora adicionamos carne pré-frita, temperos a eles (você pode adicionar um pouco mais de sal, só um pouco). Misture tudo, frite por alguns minutos. A carne com feijão verde e legumes está pronta. O prato ficou suculento, picante, perfumado.

E você também pode fazer uma salada

A receita de uma salada com feijão verde e carne bovina é bem simples de fazer, e a comida é deliciosa e original. Vamos precisar de: meio quilo de carne cozida (é melhor cozinhá-la com antecedência), 300 gramas de feijão verde, cebola roxa, batata - 2-3 tubérculos e um pouco de maionese para molho de salada. Ferva o feijão e as batatas até ficarem cozidos e depois esfrie. Cortamos o feijão em tiras e os tubérculos em cubos. Pique a cebola em meias argolas e escalde com água fervente. Corte a carne em cubos. Misturamos todos os ingredientes em uma saladeira e temperamos com maionese, adicionando pimenta e sal. Salada de carne com feijão verde está pronta, você pode servir à mesa! Bom apetite a todos!