Salada de couve-flor: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salada de Couve-flor - um lanche rápido que enche o corpo de vitaminas e sacia a sensação de fome. As variações do prato não se limitam a conjuntos primitivos de ingredientes, elas permitem que você experimente composições de alimentos.

Um prato simples do menu do restaurante - um favorito gourmet

Salada nutritiva recheada com carnes grelhadas suculentas e crocantes, maçã doce e abacate cremoso. O mimo servirá como um lanche rápido ou a decoração principal da mesa festiva.

Produtos usados:

• 120 g de filé de frango;
• 110g de floretes de couve-flor;
• 50g de grão de bico;
• 30g de salsa picada;
• 8-10 folhas de hortelã;
• 2 abacates;
• 1 maçã.

Cozinhar:

1. Pré-aqueça o forno a 205°C, forre uma assadeira com papel alumínio.
2. Espalhe o frango e o grão de bico em uma assadeira, leve ao forno por 20-25 minutos.
3. Pique os pedaços de couve-flor no liquidificador, adicione algumas folhas de hortelã durante o cozimento.
4. Corte as maçãs em fatias finas, retire o caroço do abacate, corte em fatias.

Mexa os ingredientesdecore com salsa picada e sobras de hortelã. Para mais doçura, adicione mel, ele adicionará uma suavidade viscosa à textura do prato e um picante discreto ao sabor.

Receita para uma deliciosa salada de couve-flor. Como tratar convidados inesperados?

Um lanche projetado para manter seu coração saudável e sua barriga cheia. Combinações saudáveis irão surpreendê-lo com notas refrescantes de sabores, facilidade de preparação.

Produtos usados:

• 150g de folhas de couve (couve);
• 110g de floretes de couve-flor;
• 60g de pinhões;
• 40g de queijo ralado;
• ½ Cebola da Crimeia;
• 75-100ml de suco de limão;
• 50ml de azeite.

Cozinhar:

1. Forre uma assadeira com papel manteiga, asse as fatias de repolho a 230°C por 18-25 minutos.
2. Em uma tigela separada, misture o suco de limão e o azeite com sal.
3. Mergulhe as folhas de couve no molho, reserve por 3-4 minutos.
4. Misture os ingredientes, decore com passas e nozes torradas.

Esta salada de couve-flor vai brilhar com novas cores se você adicionar um buquê perfumado de especiarias picantes durante o cozimento, incluindo noz-moscada, cominho e manjerona.

Complexo diet: deleite leve com legumes, salmão

Salmão, pepino, couve-flor - um conjunto fácil de encontrar na geladeira dos amantes de comida deliciosa. Esses componentes padrão são combinados suavementeentre si, formando um achado gastronômico nutritivo para cozinheiros preguiçosos.

Produtos usados:

• 320g salmão;
• 180g de couve-flor;
• 75g de pimentão;
• 2 pepinos;
• um punhado de cebolinha.

Cozinhar:

1. Lave bem os legumes e as ervas.
2. Corte o salmão em pedaços aleatórios.
3. Corte bem os pimentões e os pepinos em tiras, pique as verduras em pedaços pequenos, divida o repolho em inflorescências.
4. Refogue as fatias de couve-flor temperadas.
5. Misture os ingredientes e sirva com meio limão.

Você também pode diversificar o prato com um punhado de amêndoas, sementes. A adição fornecerá uma salada com couve-flor não apenas com apelo visual, mas também com um toque de sabor interessante.

Aperitivo gourmet - uma adição deliciosa a qualquer refeição

O aroma delicado dos cogumelos complementa perfeitamente a maciez da carne de frango, enquanto a couve-flor crocante contrasta vivamente com a textura dos tomates. Os temperos estão em harmonia com o conjunto de ingredientes, revelando o potencial gustativo de cada produto.

Produtos usados:

• 730g couve-flor;
• 300g de peito de frango;
• 220g tomate cereja;
• 175g de queijo duro;
• 125ml de azeite;
• 60ml de vinagre balsâmico;
• 45ml de mostarda integral;
• um pouco de cebolinha.

Cozinhar:

1. Pique finamentecebola, misture com a quantidade indicada de azeite, vinagre, mostarda.
2. Divida a couve-flor em flores, frite com o filé de frango.
3. Corte os cogumelos em fatias caóticas, o queijo em cubos, a carne resfriada em tiras.
4. Cozinhe os cogumelos em uma panela com rodelas de tomate.
5. Misture os ingredientes, tempere a deliciosa salada de couve-flor com especiarias picantes.

Este prato será o lanche perfeito, decorando a mesa de jantar habitual com a sua aparência. Sirva com uma baguete francesa ou salada ciabatta para uma sensação sofisticada e recheada.

Uma refeição nutritiva do distante Mediterrâneo

Tradições gastronômicas de outros países atraem com combinações inusitadas, universalidade de apresentação. O prato a seguir pode servir como entrada rápida, prato principal dietético.

Produtos usados:

• 130g couve-flor;
• 70g de parmesão ralado;
• 5-6 corações de alcachofra;
• 4 talos de aipo;
• 3 lâmpadas;
• 2 tomates;
• 2 dentes de alho.

Cozinhar:

1. Pique os buquês de couve-flor no liquidificador para que o ingrediente se assemelhe visualmente ao arroz friável.
2. Coloque a mistura em uma tigela grande.
3. Adicione queijo, tomate picado, aipo, cebola, coração de alcachofra e alho picado.
4. Mexa delicadamente, adicione azeite ou suco de limão.

Variedade de variaçõesreceitas de salada de couve-flor surpreende até chefs experientes. Até mesmo essa tecnologia mediterrânea pode ser alterada adicionando grão de bico, tofu ou frango ao prato.

Simplicidade e saciedade: um dueto de dois vegetais e especiarias picantes

Pimenta doce e cebola da Crimeia darão cores festivas à apresentação do prato, a combinação de produtos familiares surpreenderá com sua versatilidade e a facilidade de preparo agradará aos cozinheiros iniciantes.

Produtos usados:

• 210g couve-flor;
• 190g de brócolis;
• 1 pimentão;
• 1 arco da Crimeia.

Combine os buquês de couve-flor e brócolis em uma tigela. Adicione cubos de pimenta vermelha, palhas finas de cebola aos ingredientes. Misture bem, tempere com especiarias.

Receita com foto: salada de couve-flor e pepino

Aperitivo decorado com grãos de milho coloridos cobertos com um molho fresco e cremoso é uma ótima maneira de encantar os convidados e a família com uma refrescante combinação de sabores.

Produtos usados:

• 180g de couve-flor;
• 100g de milho enlatado;
• 60 g de endro;
• 50g de cebolinha picada;
• 1-2 pepinos;
• ½ pimentão;
• 80 ml de iogurte grego (maionese).

Processos de cozimento:

1. Em uma tigela de iogurte grego, adicione endro, cebola picada.
2. Flores de repolho, pepino fatiado e cubosmisture o pimentão em um recipiente separado.
3. Mexa a mistura de vegetais até que todos os ingredientes estejam cobertos por um molho rico.

Enfeite o prato com grãos de milho dourados, sobras de cebolinha. Um aperitivo desses vegetais de verão servirá como uma alternativa alimentar nutritiva à clássica salada de batata.

Extravagância brilhante: carnaval de repolho na sua cozinha

Os benefícios desta salada não se limitam ao sabor, ela conquista corações com uma aparência inusitada. Uma combinação heterogênea de cores atrai os pequeninos exigentes, decora a mesa festiva.

Produtos usados:

• 450g de couve-flor roxa (ou simples);
• 390g Romanesco;
• 110g de sementes de romã;
• 90 ml de creme de leite (maionese).

Cozinhar:

1. Aqueça a água em uma panela.
2. Lave bem a couve-flor e o romanesco, descartando as partes duras e não comestíveis.
3. Separe os legumes em flores, cozinhe por 5-10 minutos.
4. Mexa bem, tempere com creme de leite.
5. Decore o prato resultante com sementes de romã.

Você pode verificar a singularidade da apresentação olhando a foto. A receita de salada de couve-flor surpreende pela simplicidade dos processos de cozimento, por isso se encaixa facilmente no conceito de cadernos culinários de chefs iniciantes.

Tradições asiáticas em especiarias quentessabores

Amêndoas em lascas crocantes, cebola roxa picante, uvas doces e suculentas e couve-flor macia e picante…

Produtos usados:

• 380g couve-flor;
• 110g espinafre;
• 90g uvas;
• 60g de amêndoas em flocos;
• 30g de caril em pó;
• 1 dente de alho;
• ½ Cebola da Crimeia;
• 80ml de azeite.

Cozinhar:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Separe o repolho em flores, coloque em um recipiente separado.
3. Bata o azeite com o curry, sal e pimenta.
4. Mergulhe as florzinhas no molho resultante, arrume em papel manteiga em fileiras bem cuidadas.
5. Asse as fatias de vegetais por 25-30 minutos até ficarem macias e douradas.
6. Enquanto a couve-flor está assando, lave as uvas e corte ao meio.
7. Corte a cebola roxa em fatias finas e coloque em uma tigela junto com o espinafre, as uvas e as lascas de amêndoa.

Mexa os alimentos. Adicione um sabor doce e picante a uma simples salada de couve-flor com o molho: misture o mel, o vinagre de maçã e as especiarias. Espalhe o molho aromático uniformemente sobre o prato e sirva quente.

Sabores de primavera em uma porção: um lanche de vegetais em alguns minutos

É possível fazer uma guloseima de restaurante com ingredientes de rotina? correpolho, alface, azeitonas verdes - nada fora do comum, certo? Juntos, esses produtos brincam com novas cores culinárias.

Produtos usados:

• 120g de folhas de alface;
• 90g couve-flor;
• 70g feijão;
• 50g azeitonas;
• ¼ Cebola da Crimeia;
• 60ml de azeite;
• 30 ml de vinagre de xerez.

Corte a cebola em tiras finas, as folhas de alface em pedaços caóticos. Divida o repolho em floretes limpos, corte as azeitonas ao meio. Misture os componentes da futura salada de couve-flor, tempere com azeite e vinagre.